芸豆怎么储存到冬天吃,怎样保存吃不了的芸豆

1、怎样保存吃不了的芸豆拿个碗或者盆的,芸豆放里面,再放点凉白开在里面 。
最后再放冰箱里 。
指的是生芸豆不是炒好芸豆
放冰箱保鲜处

芸豆怎么储存到冬天吃,怎样保存吃不了的芸豆

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2、速冻芸豆什么时间能冻好?速冻芸豆煮好后马上冻好 。
芸豆,正式名称:菜豆 , 是蔷薇目豆科菜豆属的植物 。俗称二季豆或四季豆 。
芸豆的根系较发达 。茎蔓生、半蔓生或矮生 。初生真叶为单叶,对生;以后的真叶为三出复叶 。
荚果长10至20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红(或有斑纹)等颜色,成熟时黄白至黄褐色 。随着豆荚的发育,其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达,中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多,鲜食品质因而降低 。故嫩荚采收要力求适时 。每荚含种子4至8粒,种子肾形,有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3至0.7千克 。
生长环境
芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光 。菜豆为喜温植物,生长适宜温度为15至25℃,开花结荚适温为20至25℃,10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚 。
分布范围
原产墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末开始引种栽培 。
繁殖方法
芸豆属短日照植物,但多数品种对日照长短的要求不严格,栽培季节主要受温度的制约 。我国的西北和东北地区在春夏栽培;华北、长江流域和华南行春播和秋播 。直播或育苗移栽均可 。
主要价值
营养价值
芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分 。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍 。其蛋白质含量高于鸡肉 , 钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍 , B族维生素也高于鸡肉 。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高 。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质 。
嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1至3% 。干豆粒约含蛋白质22%,淀粉59% 。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头 。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 。
药用价值
芸豆还含有皂苷和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力,增强抗病能力 。
食用方法
芸豆有很多吃法 , 炒、炖、腌等都可以,干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等都是常见做法,还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭 。
芸豆怎么储存到冬天吃,怎样保存吃不了的芸豆

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3、长期保存新鲜芸豆方法 长期保存新鲜芸豆方法介绍1、冷藏法,将新鲜的芸豆去筋后洗干净,放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却,然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内,要吃时直接解冻即可!
2、将芸豆做成泡豆角也是一种极好的保存方式,而且这种方式能够保存的时间也是比较久的,几个月甚至于一年都是可以做到的 。一般分为盐泡和糖泡两种方式,盐泡的方式一般在川湘地区较为流行,虽泡出来的芸豆口感较好,不过时间较糖泡来说相比短 , 颜色也不如糖泡的好看,不过两种各有千秋,看个人口味的问题 。
3、晾晒法,制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式,将芸豆焯水或用盐水腌制以后,将其晾干,然后用干净的报纸包好放入袋子里封存 。食用时用水发泡后食用,其味道也是相当不错的 。
芸豆怎么储存到冬天吃,怎样保存吃不了的芸豆

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4、芸豆的贮存方法 芸豆怎样储存保鲜1、窖藏法:采收后晾晒数日,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒 。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存 。窖内保持0℃低温,注意防热防潮 。
2、冷库贮藏法:将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆,装入箱或筐中,放入冷藏库堆码贮藏 。库内保持0~l℃,相对湿度80%~85% 。贮藏期间要定期检查,及时剔除腐烂变质的大葱 。
3、微冻贮藏法:在东西向墙北侧挖10~20厘米深、1~2米宽的浅沟 。将经晾晒的大葱拥成7~10千克的捆,竖排存放于沟内 。贮藏初期大葱捆上部敞开,每周翻动1次,使大葱叶全部干燥 。天气寒冷,大葱白微冻时,给大葱培土 , 顶部用草帘盖住 。
【芸豆怎么储存到冬天吃,怎样保存吃不了的芸豆】
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5、芸豆怎么冷冻才新鲜1、冷藏法 , 将新鲜的芸豆去筋后洗干净,放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却,然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内,要吃时直接解冻即可 。
2、将芸豆做成泡豆角也是一种极好的保存方式,而且这种方式能够保存的时间也是比较久的,几个月甚至于一年都是可以做到的 。一般分为盐泡和糖泡两种方式,盐泡的方式一般在川湘地区较为流行,虽泡出来的芸豆口感较好 , 不过时间较糖泡来说相比短,颜色也不如糖泡的好看,不过两种各有千秋 , 看个人口味的问题 。
3、晾晒法,制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式,将芸豆焯水或用盐水腌制以后,将其晾干,然后用干净的报纸包好放入袋子里封存 。食用时用水发泡后食用,其味道也是相当不错的 。
4、架藏法,在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架 。将采收晾干的芸豆捆成小捆,整齐的码在架子上,中间留出空隙通风透气即可,这种方法维持的时间较短,但是是吃饭新鲜芸豆的不二之选 。