保健品维c作用,维生素c的作用与功效维生素c可以美白皮肤吗

1、维生素c的作用与功效维生素c可以美白皮肤吗维生素c是我们人体中必不可缺少的元素，除了新鲜的水果蔬菜之外还有专门的保健品，那么维生素c对身体究竟有什么样的功效和作用？维生素c可以用来美白皮肤吗？
维生素c的作用与功效
补充维生素C的作用如下：
第一、可以有抗氧化、提升免疫力、防止衰老的作用，可有利于抵御呼吸道感染性疾病，降低感冒的发生率。
第二、可以有美白的作用，使皮肤的过氧化的损伤降低，减少老年斑，所以有皮肤增白的作用。
第三、有利于饮食当中的铁元素的吸收，可以防止贫血，因为维生素C能够将不易吸收的三价铁，转化为容易吸收的二价铁，可以促进铁的吸收，防止或者是纠正缺铁性贫血。
第四、因为补充维生素C，减少癌症的发生率，维生素C的补充提升免疫力，而癌症的发生率与免疫力低下有关，所以提升免疫力就可以降低癌症的发生率。
第五、维生素C还可以抑制胃中的亚硝酸铵的形成，对降低胃癌、食道癌的发生，都有一定帮助。
所以维生素C的补充非常必要，当然一般的人饮食正常，平时每天除了一日三餐以外，还要多吃新鲜的蔬菜、瓜果、水果这样的食物，可以满足生理需要。如果瓜果、水果吃的有限，或者是营养的状况比较差，可以额外补充维生素C 。
维生素c可以美白皮肤吗
维生素C通常是可以美白的。维生素C能阻断黑色素的形成，对美白起到了一定的效果，维生素C美白需要长期服用，效果比较缓慢。可以通过果酸焕肤让皮肤美白，果酸焕肤是利用高浓度的果酸作用于皮肤深层，能够促进老化角质的脱落，让皮肤变得美白细腻，术后不要食用色素重的食物。
维生素c可以长期吃吗
维生素C一般是不可以长期吃的，会加重肾脏的负担。适当吃维生素C可以为身体补充所需的维生素C成分，有提高体质的作用，而且还有一定美白淡斑的功效，但是长期口服维生素C，可能会因为维生素C摄入过量，加重肾脏负担。如果想要美白皮肤，可以去正规的医美机构打美白针，能达到快速美白的目的。
维生素对长高有帮助吗
吃维生素能够促进骨骼的生长发育，但是维生素D能够促进钙质的形成与吸收，有助于促进骨骼的生长。所以试着来补充维生素是可以长高的。

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2、维c和维e有什么作用维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
维生素C主要生理功能
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤通难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。
维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。希波克拉底是第一个提到坏血病的人。他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。。。；早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C ，又叫做抗坏血酸。近代研究表明VC对人体健康至关重要：
1．胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2．坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
3．牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4．预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5.是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
6．治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进畅道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
7．防癌。丰富的胶原蛋白有助于乐拱┫赴?睦┥ⅲ籚C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8．保护细胞、解毒，保护肝脏。在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此，谷胱甘肽和酶起着重要作用。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。
酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。VC能够使双硫键（-S-S）还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。
从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
9．提高人体的免疫力。
白细胞含有丰富的VC ，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。
参与免疫球蛋白的合成。
提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。
促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。
10．提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
进入人体的维生素C很快分布于个组织器官，在正常情况下，人体维生素C库为1500毫克。多余的大部分随尿排出，少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情况下，人体所需的为平时的20—40倍之多，而且所有的药物都会破坏体内的VC 。所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的。美国著名营养学家戴维斯问过对营养学有研究的医生，是否应将VC当作家中常备药品，以便任何疾病初期都可以服用。大多数医生都说：“当然比任何阿司匹林安全多了”，第一次使用足够的量比连续使用小剂量有更好的效果
维生素c的作用如下：
1、胶原蛋白的合成
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2、治疗坏血病
血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
3、预防牙龈萎缩、出血
健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益
4、预防动脉硬化
可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5、抗氧化剂
可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
维c高的水果：
1.酸枣(900 毫克)
颠覆了不少人的想象，原来维C含量最高的水果不是柠檬，竟然是酸枣？！很多人对酸枣这种水果还不是很了解，酸枣每百克果肉含维生素C高达870–1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍。酸枣是维生素C最丰富的来源，特别是在冬季漫长的北方，蔬菜相对较少。以酸枣（晒干）泡水代茶饮，或者常吃一些酸枣制品，对健康都十分有益。
2.猕猴桃(420 毫克)
酸甜可口的猕猴桃维生素C含量也是惊人，猕猴桃有“水果之王”、“维C之王”的称号。每天吃一个猕猴桃，维C摄入就很充足了。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
橙子的维生素C含量也不低，橙子也是减肥中的女生比较爱吃的水果之一。橙子富含维生素C ，比一般水果多30% 。每天吃1-2个橙子，就能满足身体对维生素c的需要。很多美眉都喜欢喝橙汁，也知道喝橙汁可以帮助美容淡斑、细嫩肌肤。
草莓也含有丰富的维生素c，除此以外，草莓还富含维他命B1、B2、C、PP等等的营养物质，还有各类其他的矿物质、微量元素等营养物质。多吃草莓有助于消化，草莓很受小朋友喜爱，同时其中所含的膳食纤维能够帮助我们润肠通便，缓解便秘烦恼。营养物质也特别容易被消化吸收，是老少皆宜的水果。
除了丰富的维生素C之外，这种水果充满了抗氧化剂，维生素A，B，C，E，铜，和伽玛亚麻酸。黑加仑包含300多种不同的营养物质，对于治疗许多疾病有益。如减肥，与心脏?。?高血压，抽筋等更年期症状，与视觉有关的疾病。
:维生素c的作用–人民网
维生素e的作用：
1、延缓衰老
2、抗皱祛斑
3、保护生殖器
4、提高生育能力
5、抗癌防癌
6、净化血液，保护血管
维生素c的作用：
1、生产胶原蛋白
2、美白养颜
3、防止牙龈出血、抗坏血病
4、抗氧化、解毒
5、增加免疫力
6、预防色斑
7、预防关节炎
8、预防心血管疾病。
维生素e和c两者都是很强的抗氧化剂，其不同之处就是维生素c是水溶性的维生素，负责消除身体水份中的自由基，功效重点表现在健康、美白上。
而维生素e是脂溶性维生素，负责消除人体脂肪中的自由基，功效重点表现在祛斑养颜、抗衰老上。
1.维生素e和维生素c一起吃有调节免疫力和抗氧化的效果。
2.维生素e和维生素c一起吃可以清除人体脂肪和水分环境内的自由基。
3.维生素e和维生素c一起吃可以增强肌体和皮肤的免疫力，具有祛斑、美白、滋养和抗衰老的作用。
4.维生素c还能还原已被氧化的维生素e，使维生素e循环发挥更好的作用，维生素e和c有利于对抗紫外线和自由基、祛斑美白、防皱抗衰、调解血压、保护心脑血管。
：百度百科——维生素c
：百度百科——维生素E
1、提高人体的免疫力：维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维C参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C ，防治呼吸道感染、预防感冒。
2、抗氧化作用：机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、E免受氧化破坏;可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。
3、参与胆固醇的代谢：维C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低约1%～3% 。
人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍。
在体内发生则引起疼痛和关节涨痛;严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。包裹每一颗牙齿的牙龈软组织，主要成分也是胶原蛋白，当缺乏维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性(正因此，维C有美化皮肤的作用) 。
：维生素C 哪些事你还不了解–人民网健康卫生频道–人民网
维生素c有提高免疫力，增白，美容的作用，是水溶性的维生素，一般酸性水果中都含有；维生素e有抗衰老，美容的作用，是脂溶性维生素，一般在果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。维生素e还促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力。
维生素E的作用：可防癌；可防止80%中风发生；增强老年人免疫功能；可有效防止筋膜炎、斜颈、痛风、关节炎、硬肩等症；肌无力症与缺乏维生素E有关；对糖尿病者尤其重要；利尿；可抗皮肤老化、褐斑。
服用时注意计量，服用后皮肤比较润滑，维C和维E都属于保健品有提高免疫力，增白，美容的作用，一定程度上可以使皮肤白皙，但是如果服用太长时间皮肤又会发黄，这是由于它们的质地，是不是有点矛盾，最好吃三天停一天，维E一天服用量不超过800毫克，一般一粒是450毫克，完饭过后一小时后服吃一粒，维c和维E是可以一起服用的。
：维生素c_百度百科
维生素E_百度百科

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3、维c的功效与作用以下是维生素C的功效和作用：
1.增强抵抗力
维生素C本身具有中和细胞内毒素的好处，大剂量应用维生素C能抑制细菌繁殖，，只是这种补充维生素C不适合普通健康人群。所以维生素C不但能防治一般的感染性疾?。叶灾卸拘孕菘说妊现馗腥拘约膊∫灿薪虾玫闹瘟谱饔?。
维生素C还有很好的抗氧化功效，能够帮助促进胶原蛋白产生。胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质，它的存在能使得皮肤保持弹性。口服一定浓度的维生素C的护肤品不仅可以用来淡斑，还可以抚平肌肤上的细纹。
说起维生素C ，它最出色的护肤作用就是美白了，维生素C能够抑制黑色素细胞被氧化，虽然没有光子嫩肤那么高效的美白效果，不过坚持几个周期口服维生素C，一定程度上能防止色斑产生并且淡化斑点，提亮肤色。
1、维生素c高的食物之猕猴桃
猕猴桃相信大家都有吃过吧。猕猴桃中含有非常丰富的维生素C、食物纤维、维生素B、维生素D、磷、钙、钾等多种微量元素和矿物质。
2、维生素c高的食物之西红柿
西红柿又称番茄,它既是水果也是蔬菜。西红柿中含有非常丰富的维生素C,食用以后具有保养皮肤、消除雀斑等多种功效。西红柿中所含的西红柿红素和维生素C是抑制黑色素形成的最佳秘密武器。
3、维生素c高的食物之柠檬
柠檬是减肥的最佳水果之一,它也是抗斑美容的水果哦。柠檬中含有的枸橼酸能有效的防止肌肤色素沉着。适量的喝柠檬水,可以排毒养颜。使用柠檬制成的沐浴露洗澡还能够使肌肤变得滋润光滑。
：维生素c的功效和作用–人民网
维生素c的生理作用有抗氧化、改善铁、钙和叶酸吸收、增强免疫力等。
几乎每一个人都知道维生素c是我们人体所不能缺少的营养素，而我们也几乎每天都会通过吃水果蔬菜的方式来补充它。那么，哪些人需要吃维生素C片?有什么作用?
需要吃维生素C片的人群有：
1、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。
2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。
3、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C 。
4、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。
5、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C 。
6、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。
7、脸上有色素斑的人和容易疲倦的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。容易疲倦的人。
维生素C是一种抗氧化剂，在生物氧化及还原过程和细胞呼吸中起重要作用，并且还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，同时具有降低毛细血管的通透性、刺激凝血功能、增加对感染的抵抗作用，并参与解毒功能，还有抗组胺及阻止致癌物质生成、有助于伤口愈合和胶原蛋白的形成的作用(维生素C是胶原蛋白生成的主要原料) 。
维生素C有什么作用，真的可以治疗癌症吗？看完就知道了
维生素C是一种水溶性维生素，人体缺乏这种维生素C易得坏血症，也是人体最容易缺乏的维生素。维生素C有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。因此，选择全金维生素C口嚼片来补充足量的维生素C是非常明智的，对改善人体健康水平有非常重要的作用。
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以维生素c缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。补充全金维生素C口嚼片保证胶原蛋白的顺利合成，人体正常生命活动的进行。
维生素C是好东西，可是补充维生素的途径很多，蔬菜、水果中都可以获得天然维生素C，可这些不能满足人体所需，必须通过全金维生素C口嚼片来补充。
维生素C的功效：
1.治疗受伤、灼伤、牙龈出血。
2.加速手术后的恢复。
3.帮助降低血液中的胆固醇。
4.预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用；并增强免疫系统功能,有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成。
5.可当做天然的泻药。
6.减少静脉中血栓的发生。
7.可治疗普通的感冒，并有预防的效果；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。
8.增加对无机铁的吸收,预防坏血病。等待

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4、保健品维生素c有哪些作用维生素C主要生理功能 1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合； 2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。3、改善铁、钙和叶酸的利用。4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。； 6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。药物作用维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用
保健品的维生素c一般是从山楂，樱桃等提炼出来的，比较天然，口味也比较好，长期吃也没有副作用。
你想象一下很多山楂才提炼出一小片?。劣谝┯玫?nbsp;，含量高，一般是化工提炼，听说石油什么的，不适应长期服用哦。维生素c是水溶性，所以不用太担心，如果长期服用而且是想保养，建议服用保健品
天然维生素c，它对皮肤好是众所周知的。除了护肤，天然维生素c作用还有很多，本文就带大家具体了解一下一些不为人知的天然维生素c的作用。
有抗氧化，抗衰老等作用

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5、补充维生素C可以预防哪些疾病?维生素C是人们最常提及的维生素了，也是人体需要量最大的一种维生素。由于它具有防治坏血病的功效，又被称为抗坏血酸。在古代航海史上，由于新鲜蔬菜水果的缺乏，船员靠腌制的食品充当食物，长期没有维生素C的补充，很容易得败血症。在哥伦布发现美洲大陆的过程中，大部分海员就是被败血病夺走生命的。如今典型的坏血病已很罕见，只有非典型的潜伏性坏血病，它的症状主要表现为容易困倦、疲劳、牙龈出血。
维C的功效
1.预防坏血病维生素C缺乏会使胶原蛋白不能正常合成，毛细血管内皮的营养缺乏，导致细胞联结障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮肤、粘膜下出血。维生素C不仅能预防坏血病，还能促进伤口愈合。
2.解毒维生素C可以作为抗氧化剂，保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E和不饱和脂肪酸，防止自由基对人体伤害。维生素C能预防中毒和药物过敏，它具有强大的还原能力，几乎可以和任何物质中和。如果摄入量足够大，它还可以与重金属、苯、四氯化碳等结合，解除这些物质的毒性。
3.预防和治疗缺铁性贫血对于难以吸收的3价铁盐，维生素C可以使它还原至2价铁盐，促进肠道对铁吸收，提高肝脏对铁利用率，有利于预防和治疗缺铁性贫血。
4.可以提高人体免疫力白细胞是人体最好的免疫细胞，白细胞含有丰富维生素C ，当机体感染时，白细胞维生素C急剧减少，维生素C可以增强中性粒细胞趋化性和变形能力，提高杀菌能力。在感冒的时候补充维生素C可以有效帮助抗病毒，促进机体更快的恢复。
5.减缓皮肤衰老维生素C可以促进胶原蛋白的合成，促进新陈代谢并增加皮肤的弹性，还可以抵抗阳光紫外线对皮肤的伤害。对于皮肤上的疤痕，也有一定的淡化效果。对白癜风有一定的缓解作用。
6.预防动脉粥样硬化维生素C可以促进胆固醇转化为胆汁酸，有助于防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，预防动脉粥样硬化的形成。
维生素C在人体内无法通过自身的化学反应来合成，这是和其他生物的显著区别之一。所以维生素C的补充必须依靠外来的食物供给，如果长期缺乏这些食物的话，会造成维生素C的缺乏。各种常见的蔬菜和水果都是维生素C丰富的来源，其中猕猴桃中维生素C含量最高，被称为维C之王。无论什么年龄层次的人，平时在饮食中应做到均衡营养，各种蔬菜和水果都应该有所摄入，保证维生素C的充足供给。一般来说，饮食正常的话，不需要额外补充药物性的维生素C 。
补充维生素C等补充剂可以预防感冒、癌症，治疗心血管疾病和延缓衰老？
别傻了，它们可能会让你死得更早！
很多保健品广告把维生素C在抗氧化的作用上吹得神乎其神，仿佛它们是长生不老药一般。但实际上，可能也毫无成效，甚至可能会危及身体健康。
虽然，现已有大量的临床数据证明，维生素对心血管疾病、白内障，甚至癌症等疾病毫无帮助。但“维生素似乎表现出了延缓身体衰老的迹象”这一观点，却成为很多保健产品的理论依据。
这是因为，鲍林的理论基础为：维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶酸等物质都是可以中和自由基的抗氧化洁，能促进身体健康。
自由基是可以导致细胞恶化、病变，最终衰老而亡，是威胁健康的首要物质。
那事实是否真的如此呢？
有很多长期的双盲临床试验为我们解开了事实的真相。这些试验都是这样的：
另外一项关于美国绝经妇女的试验也发现了类似的结果。
这可不是小数字，与安慰剂组别相比，服用维生素的组别每年死亡的人要多20多人。换句话说，试验进行四年后，服用维生素的人中，死亡人数比未服用维生素的多出了超过80人。
这些结果不仅没有给科学家得出振奋人心的结果，还提供了足够多的反面证据：额外补充β-胡萝卜素或β-胡萝卜素和维生素A的混合物对身体健康有可能弊大于利。
维生素C也有黑暗面
现在，抗氧化剂与自由基的界限开始渐渐模糊。因为抗氧化剂变成自由基的时间比人体产生的自由基所需要的时间会更短。
以维生素C为例：
没有人否定维生素C及其它抗氧化剂对身体健康的重要性
在正常健康饮食的情况下，额外补充这些抗氧化剂并不是保持健康的明智选择。
只有当体内明显缺少特定的抗氧化物时，才需要额补充抗氧化物，但是最好方式是从食物中获取，而不是靠那些小药片。
在经过数十年对生物化学领域内自由基和抗氧化物的探索，在成千上万自愿者的参与下， 21世纪的科学终于得出了一个最靠谱的结论：
要想健康长寿，每天多吃蔬菜水果，无需依赖各类抗氧化剂。
维生素C对于朋友们来说并不陌生，维生素C参与人体的碳水化合物、脂肪乳、蛋白质以及铁的氧化还原和合成。另外维生素C在细胞的呼吸链中和生物的氧化还原充当非常重要的角色。能够促进铁在肠道内吸收，刺激造血，增强人体对感染的抵抗力，另外维生素还能够参与解毒、抗组胺以及阻止人体形成亚硝胺等致癌物质。
临床上维生素C主要用来防治以下的这些疾病:1、预防和治疗维生素C缺乏病变。2、治疗和预防心肌发炎。3、治疗和预防高铁血红蛋白血症。4、治疗和预防克山病引起的心源性休克。5、另外维生素还可以广泛用来辅助治疗以下的这些疾病:
①各种创伤。
②贫血以及血小板减少性紫癜。
③各种原因导致的急慢性感染病变。
④过敏性疾病。
⑤冠心病。
⑥风湿病。
服用正常剂量的维生素一般不会引起什么不良反应。使用维生素C需要注意:
1、各种新鲜绿叶蔬菜和水果之中均含有丰富的维生素C，如果没有明显的病变，完全没有必要长期大量服用维生素C 。
2、在服用排尿酸药物的时候，不宜服用大剂量。
3、为减少胃肠道反应，餐后服用维生素C比较好。
维生素C又称抗坏血酸，是一种较强的还原剂，参与羟化反应，比如促进胶原合成，促进神经递质合成等，还具有还原作用，比如促进铁的吸收，促进抗体形成，促进四氢叶酸形成，清除自由基等。
维生素C缺乏会有哪些表现症状？
当膳食摄入减少或机体需要增加而又得不到及时补充时，可是体内储存减少，出现缺乏症。维生素C缺乏病起病缓慢，从饮食缺乏维生素C至发展成维生素C缺乏病，一般即时4-7个月。一般表现为:体重减轻、四肢无力、衰弱、肌肉关节等疼痛，牙龈红肿、牙龈炎、婴儿有激动、软弱、倦怠、食欲减退、四肢疼痛，肋软骨接头处扩大等。加之全身任何部位出现大小不等。不同程度的出血、血肿或瘀斑。
维生素C缺乏还会引起胶原合成障碍，所以可导致有机质形成不良或骨质疏松。
补充维生素C可以预防哪些疾?。?
1、可预防感冒，预防病毒和细菌的感染，促进伤口愈合，增加抗病能力
2、预防败血症，促进铁的吸收
3、预防骨质疏松
4、预防牙龈炎
急需要补充的人群:
1、学习工作紧张的人
2、妊娠与哺乳期的女性
3、体内缺铁的人
4、有创伤者
5、易感冒的
6、坏血病、白内障患者
主要食物来源:蔬菜水果，如草菇、苦瓜、菜花、芥兰、辣椒等深色蔬菜，沙棘、大枣、猕猴桃、柚子、木瓜、草莓等
【营养师建议】补充维生素C首选食物，建议多吃新鲜的蔬菜蔬果，每天蔬菜300-500克，水果200-350克
维生素C ，是水溶性维生素之一，在机体内发挥着多种生理功能，有助于预防多种疾病。
维生素C有助于合成机体的胶原蛋白，促进皮肤弹性。
维生素C可以促进胆固醇转化为胆汁酸，还有助于防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，预防动脉粥样硬化的形成。
维生素C还能增加一些氧化酶的活性，催化和促进机体的解毒过程。
维生素C有较强的还原性，具有抗氧化作用，可以促进铁的吸收，可以辅助治疗缺铁性贫血。
维生素C还可以将无活性的叶酸还原成为具有生物活性的四氢叶酸，有利于防治巨幼红细胞性贫血。
维生素C可提高机体红细胞的抗氧化能力，预防和减少溶血的发生。
维生素C还能提高机体的免疫力，促进抗体的形成，增加对疾病的抵抗力。
保证机体内含有充足的维生素C还可以预防牙龈出血、牙龈炎、骨骼病变和骨质疏松。
马博士健康团张娜营养学博士
维生素C是一种常见的水溶性维生素，广泛存在于各种水果蔬菜当中，含量各不相同。而说到维生素C对预防疾病的作用，那还真是相当强大的，可以说维生素C在各种维生素当中，算是很优秀的一位了。维生素C的功能多样，对于机体的健康十分有益。
下面就来看看维生素C在预防疾病方面都发挥着什么样的作用：
抗氧化：
维生素C具有很强的抗氧化功能，可以防止维生素A、E的氧化，在机体生理氧化还原过程中发挥重要作用，是机体新陈代谢不可缺少的物质。新陈代谢正常，一定程度上可以预防多种特定疾病的发生。
促进胶原形成：
维生素C对胶原的形成极为重要，胶原形成结缔组织，对于细胞间质的生成、对韧带、血管壁、骨骼、牙齿的形成和维护都是必不可少的。维生素C对血管壁的弹性保持正常极为重要。可降低毛细血管的脆性，对防治高胆固醇血症、动脉粥样硬化有益。
增加抗体的形成：
维生素C可以提高白细胞的吞噬作用，提高免疫力、防止感染、促进伤口愈合。
促进铁吸收：
维生素C可促进铁的吸收，作用机制是维生素C具有还原作用，可将人体内不容易吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，从而更有利于铁被人体利用，所以维生素C常被作为缺铁性贫血的辅助治疗物质。
促进叶酸活化性：
同样是因为维生素C具有还原作用，可使天然食物中活性较低的叶酸还原为易被人体吸收的的四氢叶酸，从而提高叶酸的生物利用率。怀孕妇女除应服用叶酸制剂、多吃含叶酸丰富的食物之外，富含维生素C的食物也必不可少。
维生素C膳食中很容易摄取，成人维生素C的推荐摄入量为100mg/天，足量的蔬菜水果基本可以满足需求。冬枣中的维生素C含量极高，每日10颗左右即可满足机体对维生素C的需求。另外，维生素C的毒性极低，如每日超过约8000mg才会出现中毒表现，如腹痛、红血球破坏、铁质过量吸收等，但这种摄入量很难达到。
维生素C含量高的食物有西兰花、菜花、樱桃、猕猴桃、草莓、冬枣、苦瓜、甘蓝等。柠檬是大众印象中维生素C丰富的食物，但实际上柠檬的维生素C含量有限，且日常食用量低，果肉基本摄取不到，所以不作为日常维生素C的良好来源。
维生素C又称抗坏血酸，是抗氧化维生素当中的一种，它参与体内羟化反应，为形成骨骼、牙齿、结缔组织及非上皮组织细胞间粘物所必需，可维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，增加对疾病的抵抗能力。
维生素对许多疾病都有预防作用，而许多疾病的发生可能或多或少与维生素C的缺乏有关系，具体如下：
维生素C与小儿缺氧缺血性脑病
维生素C在大脑中起着十分重要的作用。大剂量的维生素C用于治疗新生儿缺氧缺血性脑病安全有效，这可能与维生素C能有效清除氧自由基有关
维生素C与心脏疾病
维生素C是水溶性维生素，是细胞外液的主要抗氧化剂。有研究表明，参麦注射液和大剂量维生素C静滴联合治疗急性病毒性心肌炎有显著成效。对于急性心肌梗死的患者加入维生素C能有效地清除体内氧自由基，改善氧化酶系统活性，在保护心肌、维护残存心肌功能及改善预后方面或有裨益。
维生素C与肝癌、肺部疾病和手足口病
补充维生素C可保护成人抵抗周围环境中污染的空气，能预防肺部疾病。
维生素C与肿瘤
有研究结果显示，不同浓度的维生素C对体外培养的人肝瘤、人喉癌细胞、人胃癌细胞的生长均有不同程度的抑制，而且有细胞选择性和剂量作用的差异。提示适量的维生素C对人癌的防止可能有益。但是，国内又有有关报道陈述：认为维生素C作用的防癌与致癌可能具有双重作用。应用维生素C预防癌症应持慎重态度。
维生素C与糖尿病
糖尿病属于内分泌代谢的一类疾病。维生素C和维生素E联合使用对糖尿病所致的肾脏损害有一定的保护作用。
预防坏血病，维生素C另一个名字是抗坏血酸，可以促进胶原蛋白合成，预防坏血病。
可以降低胆固醇
促进抗体形成
帮助铁吸收
建议每天补充100毫克维生素C
提起维生素C ，人们都知道它“增强抵抗力，预防感冒”的功效。其实，维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。
首先是维生素C可以帮助我们抵抗坏血病
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