哈密瓜有酒味到底有没有毒,刚买的哈密瓜怎么会有酒味呢?

1、刚买的哈密瓜怎么会有酒味呢?如果哈密瓜出现了酒精味，消费者最好不要食用。
哈密瓜出现了酒精味的原因是：这是哈密瓜过熟的一种表现。像哈密瓜这种比较甜的水果，果肉发酵比较快。夏天天气炎热，往往会出现果肉发酵的情况，一旦闻到有酒精味，这种水果就不要再食用了。发酵后的果肉虽然不能食用，但人们针对这种情况，创造出了用果肉来制酒的方法，像葡萄酒就是如此。
在挑选哈密瓜上，往往看起来纹理多、有些难看的才是最甜的。还可以闻一闻瓜皮的味道，一般来说，好瓜会有一股清香味，摸起来特别软的，那这个瓜就有过熟的可能。
扩展资料
挑选夏天常见瓜果
哈密瓜：哈密瓜要选择纹路密集均匀的瓜，成熟的瓜纹路颜色通常发灰或者呈浅黄色；哈密瓜的根部越黄表示越成熟，但要注意表皮是否有明显的凹陷或腐烂。哈密瓜为椭圆形，尽量挑选瓜体圆润，瓜柄新鲜有水分的哈密瓜。
西瓜：西瓜在夏天最为常见，挑西瓜首选表皮光滑，花纹清晰、明显，两端匀称，四周饱满的。除了外观，还可观察瓜柄，绿色瓜柄的西瓜比较熟；横切开瓜柄，中间部分是白色的，白色范围越大越成熟。最常用的方法是用手指弹瓜，声音比较沉闷的瓜比较熟。
香瓜：成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般伊丽莎白瓜等黄皮甜瓜皮色越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜以乳白色为佳。成熟香瓜果品毛会自然脱落，有较好光泽。
木瓜：成熟木瓜表面斑点多，颜色微黄，摸起来并不是很软；瓜肚大的果肉较多；新鲜木瓜的瓜蒂可挤出像牛奶的液体。手感较轻的熟木瓜比较甜。如果想用木瓜煲汤，可以选不太成熟、表皮光滑、呈亮青色、没有斑点的青木瓜。
参考资料：凤凰网-哈密瓜中有酒味最好就不要吃了
楼上说的对，其实就是时间长了，有点发酵，产生酒的味道。外表看起来是青的是因为卖水果的都要放一种药水，保持水果的新鲜，不然没卖完就坏了，但里面已经熟了，这个没办法伪装，卖过水果的都知道这个秘密
哈密瓜有酒味是因为存放的时间过长，果肉发酵，产生了酒的味道。外表看起来是青的，是因为为了保持水果新鲜，放了一种药水，但是里面的果肉已经熟了。一旦闻到有酒精味，这种水果就不要再食用了。
存放的时间比较长了，有点发酵。不过还能吃，味道也还不错。可以放心食用！
其实是哈密瓜所特有的香味

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2、哈密瓜切开有酒的发酵味,还能吃吗?还是不要吃好，可能是放太久了，有点不新鲜了，也有可能瓜里面有点烂了，也或许是用什么药物催熟的，所以才会切开有其他味道，无论什么有与原来食物味道不相符的都不能吃的。

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3、香瓜吃起来为什么有一股酒味香瓜之所以有酒味，是因为放置时间太长，导致变质。除此之外，香瓜破损，致使微生物进入香瓜也会出现酒味。香瓜中含有糖分，酵母霉菌和其他细菌便在里面发生反应，在其中大量的繁殖。
由于酵母菌的发酵作用，香瓜中的糖分转化为酒精，因此香瓜便有了酒味。所以香瓜买回来之后不要放太久，要尽早吃掉。有酒味的香瓜是不能吃的。
扩展资料：
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。另外，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
参考资料来源：人民网-变质食品常有5种气味，千万别吃！
人民网-香瓜的营养价值和注意事项
香瓜出现酒味，那是因为香瓜存放时间较长或者香瓜有出现破损，导致香瓜的抵抗能力减弱，进而会导致有微生物进入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是细菌所需要的营养。微生物会在其中大量的繁殖。由于微生物的发酵作用，会将其中含有的大量糖分转化为酒精，因此就会有酒味出现。
建议：
1、当香瓜出现酒味之后，就不要食用了，否则会引起各种不适症状。如果食用了含有酒味的香瓜，由于细菌的影响，会在香瓜中代谢大量的有害物质，食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。而且由于大量有害微生物进入人体消化系统，会破坏消化系统微生态平衡，进而很容易诱发各种肠胃疾病。
2、香瓜的瓜蒂很苦，而且其中含有大量的有毒物质，食用后会导致人体中途，因此不可食用。如果香瓜没有长熟，也是有苦味的，这样的香瓜也不宜食用，以免引起不适症状。香瓜为寒性食物，因此脾胃虚弱、体质虚寒、患有腹泻疾病等患者不可食用。
发酵了的时候会有的.
里面有醇
发酵了

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4、哈密瓜有酒味了还能吃吗哈密瓜有酒味了不能吃。
“像哈密瓜这种比较甜的水果，果肉发酵比较快。”罗老师说，夏天天气炎热，往往会出现果肉发酵的情况，一旦闻到有酒精味，这种水果就不要再食用了。发酵后的果肉虽然不能食用，但人们针对这种情况，创造出了用果肉来制酒的方法，像葡萄酒就是如此。
哈密瓜挑选方法
1、看藤蔓
我们在挑选哈密瓜的时候，首先要看一下它的藤蔓的颜色。因为可能哈密瓜经过长时间的运输和储存，就不再新鲜了。所以要尽量挑选藤蔓比较青的，枯萎的、长霉了一定不要选。
2、选颜色
然后要看看哈密瓜的表皮颜色，可以选择青灰色的哈密瓜，这种颜色的哈密瓜味道更鲜美、更清香、更甜蜜，而外表是黄色的哈密瓜味道就不如青灰色的，但是青灰色的也更贵。
3、辨纹路
挑选的时候要尽量选择纹路比较多、比较深的哈密瓜，这样的哈密瓜更好吃。哈密瓜生长在比较干燥的地区，在那里风吹日晒，外表当然是粗糙的，这样的瓜才是哈密瓜该有的样子。
4、掂重量
最后是要掂一下哈密瓜的重量。同等个头的哈密瓜当然是较重的要好，说明它里面的水分没有损失，味道也就会更加清甜。如果比较轻，切开之后里面的瓤子可能是蜂窝状的，就不好吃了。
坏了变质了不能吃

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5、哈密瓜有异味是怎么回事?哈密瓜有异味可能是有好几种情况，现在很多蔬菜和水果都有添加催熟剂，所以哈密瓜有异味很可能是利用催熟剂催熟，这样的哈密瓜中所含的糖分较少，偶尔可能会有异味。
【哈密瓜有酒味到底有没有毒,刚买的哈密瓜怎么会有酒味呢?】还可能是哈密瓜熟过了，导致哈密瓜出现异味。更多的说法可能是哈密瓜变质了，所以有异味甚至是酒味。
如果发现哈密瓜有异味最好是停止食用，好的哈密瓜的果肉一般是不可能有异味的，所以大多数情况考虑是哈密瓜变质了，这种情况下首先闻一闻哈密瓜有没有什么特殊的气味，如果有就不要尝了，如果没有特殊气味但是吃着有苦味也不要吃，以免对身体造成不适，而且有苦味的哈密瓜也不好吃。
注意事项
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。
挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。总之，哈密瓜的种类很多，希望您挑选时注意这几点。
哈密瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不宜使用。因为哈密瓜是偏凉的。要是虚寒体质的也最好不要吃。
哈密瓜有酒味还能吃吗
最好是不要吃。
其实就是时间长了，有点发酵，产生酒的味道。外表看起来是青的是因为卖水果的都要放一种药水，保持水果的新鲜，不然没卖完就坏了，但里面已经熟了，这个没办法伪装，卖过水果的都知道这个秘密。
哈密瓜有点烂能吃吗
最好不要吃,已经腐败变质了,容易引起腹泻。
只要水果发生霉变腐烂，即便把霉变部位去除再食用也未必安全。因为各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量青霉，霉菌产生的展青霉可以扩散到果实的其他部位，所以如果发现水果发生腐烂霉变，还是趁早扔掉比较好。
当然并不是所有坏了的水果都不能吃，这里针对的只是产生霉变的水果，如果买来的水果是因为发生碰撞而损坏，只要不长时间放置以至于细菌滋生，还是可以吃的。
建议这个瓜就不要吃了。哈密瓜运输和保鲜期间，是要靠药水来维持的，也许是药水打的太多了，这个瓜变质了，所以不要吃。