九层塔在菜场叫什么,九层塔是什么菜

1、九层塔是什么菜九层塔又称罗勒叶，也叫鱼香菜。
分布于亚洲热带，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。
喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干，亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

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2、九层塔在农村叫什么九层塔的学名叫做罗勒。
我国有着十分的多的野生植物，特别是在农村野外，随处可见，对于很多人来说，这些野生植物可能没有什么价值。但是对于熟悉野生植物的人来说，很多野生植物却是宝贝，因为它们很多不仅可以作为野菜来食用，还能作为草药来治病，可以说价值十分的高。
罗勒是唇形目唇形科罗勒属多年生草本植物，分布范围十分的广，在非洲、亚洲、欧洲等地均有分布，在我国大部分地区都有种植。而野生的话大多数分布在吉林、河北、河南、浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、福建、贵州、云南及四川等?。?多生长于农村野外的山林里。
其余方面
罗勒的种植难度不大，它本身的适应性就很强，对土壤的要求也不是很高，只要排水性良好、通风性好的沙质壤土就能栽培，有一定的种植前景，但不能盲目种植。此外因为罗勒本身会散发出香气，还可以盆栽种植于家中，既能清新室内欢迎，又能作为野菜食用。
有的菜场九层塔叫做罗勒叶、金不换，大超市里面一般你说你要九层塔，工作人员都知道是什么。九层塔其实是一种药食两用的植物，作为食用价值上来说，它可以调香、提味，做很多食物的调料，比如番茄汁、沙拉、披萨等。

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3、九层塔在菜场叫什么九层塔和罗勒的区别九层塔生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭 ;潮菜中又名“金不换”
九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫金不换，极香罗勒，、兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
九层塔原产于印度和伊朗。有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。台湾乡下有这么一句俗语：“九层塔，十里香” 。某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。
九层塔这个名称的来历也颇有意思：据说是古代一个皇帝出巡时，因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带有东西吃，该皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。没想到，该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那个塔，就为这野草取名为九层塔。
九层塔就是罗勒（也做萝I ，或称矮糠、千层塔等。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱（pistou）的主材料。
九层塔的香味并非一般。我在想九层塔时，也会情不自禁地回想到前不久女友为我亲手准备的九层塔炒鸡蛋以及众多吃过的九层塔美食。九层塔，想了就香呀！这是九层塔的第一层香。我在台北的时候，早上一般都会到住处楼下的菜市场购置做菜所需的鱼肉、蔬菜、果实，也常会买一大袋只卖两块来钱的九层塔。菜摊的老板娘从纸箱里一把一把地将新鲜的九层塔塞进塑料袋里，扑面而来的就是那种无可取代的芬芳。这就是九层塔的第二层香。第三、第四、第五、第六层香，几乎是不间断的、联在一起的：准备做菜，先将九层塔从塑料袋取出（三香）、在水里洗洗（四香）、拔叶（五香）、下锅（六香），每个阶段都是难以形容的嗅觉的享受。往往，我还会在拔好九层塔叶之后，洗手之前，先把手指头挪到鼻孔前，闻闻九层塔的芳香。菜炒好了，放进盘里，送到餐桌的时候，无论盘内的是鸡肉、文蛤、鸡蛋或意大利面，都会释放一种令人陶醉、使人无法抑制食欲的香味。这就是九层塔的第七层香。第八层香呢，当然就是当你用筷子夹住一块肉或用叉子卷住一点面条时，将食物送到嘴里。九层塔对味蕾所产生的作用，无从比拟。有一点是毋容质疑的：能使美食家能产生这种感受的食物或香料，为数不多。最后，菜吃完了，餐桌收拾好了，躺在床上准备睡觉，你就闭上眼睛，让舌头在口腔里摆动几下。那个让你觉得还没过瘾、肚子还有点饿，让你犹豫是否下床去厨房找找晚餐有没有剩的东西吃，错不了，那就是九层塔的第九层香！

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4、九层塔是什么菜很多花友都不知道九层塔是什么菜，其实九层塔就是鱼香菜，我们也可以叫它青薄荷、香花菜等名字，它的口感独特，能够做各种各样的食物，不仅能够使食物的口感更佳，还能起到增强免疫力、疏风解表的作用，对身体健康大有好处。
一、九层塔是鱼香菜
九层塔很多花友都不知道它是什么菜，九层塔属于唇形科罗勒属植物，大多分布在亚洲、欧洲、非洲等地区，有着很高的营养价值，其实九层塔就是鱼香菜，在我国南方各个省份都有种植。
鱼香菜也可以叫做青薄荷、香花菜、狗肉香等名字，鱼香菜的口感独特，平时可以用鱼香菜炒菜、熬汤做各种各样的食物，能够使食物味道更加鲜美，还能增加食物的营养价值。
鱼香菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种营养物质，平时每天适量鱼香菜，能够及时的补充人体需要的营养物质，可以预防各种疾?。?对身体健康大有好处。
二、九层塔的食用好处
1、活血化瘀
九层塔的营养价值很高，适量食用九层塔，能够促进血液循环，将九层塔捣碎敷在伤口处，能够消除伤口上的细菌，散去伤口周围的淤血，使伤口快速愈合，有着很好的活血化瘀功效。
2、有助消化
九层塔中蕴含着大量的膳食纤维、维生素等营养物质，能够促进肠胃蠕动，帮助肠胃排解身体内的毒素，使身体健康健康，更好的吸收食物中的营养物质，帮助肠胃消化食物。
3、疏风解表
在生活中难免会伤风感冒等症状，我们可以用九层塔、生姜放入锅中，适量的加的清水煮10分钟左右，饮用后能够有效的缓解伤风感冒症状，起到疏风解表的功效，减轻感冒的症状。

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5、九层塔在菜场叫什么?九层塔又名鱼香菜、罗勒，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为金不换、满园香等。
九层塔来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。
九层塔的生长地区广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。在我国南方一些省份有较少的九层塔种植。不耐寒，也不耐旱，南方4月初出苗，北方5月初至5月中旬出苗，出苗时间长短同当时气温有关。
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九层塔原产于印度和伊朗。有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。台湾乡下有这么一句俗语：九层塔，十里香。某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。
【九层塔在菜场叫什么,九层塔是什么菜】九层塔这个名称的来历也颇有意思：据说是古代一个皇帝出巡时，因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带有东西吃，该皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。没想到，该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那个塔，就为这野草取名为九层塔。