人生苦短，再来一碗读后感锦集( 四 ) 馄饨|豆腐|苦短|美食|一碗|人生

作为一个吃货，今天的这本书着实吸引了我，太对我胃口了。
这个一本集20多位文学大家的散文合集，与众不同的是，这是一本美食散文集，里面讲述了文学大家与各路美食的生活趣事。
同时，它又是一本汇聚五湖四海菜系的菜谱，随着文字的描述，我仿佛又回到了舌尖上的中国，大半夜馋得我起来做宵夜……又要长肉了……
这本书就是《人生苦短，再来一碗》，名字特别贴近生活，也很形象的描绘出了吃货的世界。
书一打开，是非常漂亮的插画，水墨风格配上叶圣陶、梁实秋、朱自清、丰子恺等文学大家的文字，真的是视觉上的享受。
特别惊喜的是，这本书居然是裸脊装帧，这是除了《平如美棠》之外的第二本裸脊装帧的书籍，收藏价值很高，这真的是个意想不到的收获。
而梁实秋的一句话点明了整本书的宗旨：也许我们国人特别馋一点，为了一张嘴，跑断两条腿～
从可作为主食的饺子、窝头、馄饨等，到硬菜上桌的蟹、手把肉、鳜鱼宴，居然还有佛跳墙，再到聚会必备的美酒，饭后解腻的酸梅汤，茶水，就连冷开水，也被收录其中，整本书围绕着生活，展现了食物的重要性，也能看出来，对吃的方面，我们国人一向细致入微～
就连豆腐都能做出十几种花样，点得老些的称为北豆腐，嫩些的就是南豆腐，还有我最爱的豆腐脑，北京的老豆腐，四川的豆花，湖南的水豆腐，这还是刚出锅，便有了好几种花样，各地饮食习惯不同，做出的豆腐也有不同的风味。
豆腐出锅成型，买回家无论是水煮，或凉拌，那也是饭桌上一道令人欢喜的美味，若是入锅烧，配合不同的调味，口味更是千变万化，比如豆腐煎至金黄，配上猪肉，葱姜蒜的调味，一道美味的“虎皮豆腐”就能出锅了。
除此之外还有湖南的“菌油豆腐”、传说的“文思和尚豆腐”、北方菜馆必备的“家常豆腐”和“麻婆豆腐”、昆明小饭铺里的“小炒豆腐”、“番茄炒豆腐”、“砂锅鱼头豆腐”、“汪豆腐”等等，光是豆腐的做法，我都已经数不清了。
虽然豆腐的口味不同，地域的习惯不同，但是做菜的人是一样的，都是为了让别人能够吃到好吃的饭菜，感受一天里最舒适的时光。