莲子生吃和熟吃的区别,莲子白色和褐色的有什么区别？再有就是莲子生熟有什么区别？

1、莲子白色和褐色的有什么区别?再有就是莲子生熟有什么区别?莲子生熟没有区别。
1、从营养成分上来说，褐色莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
2、从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。
3、口感上褐色莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。因此如果想要用莲子来煮粥建议用白莲子，如果是入药可以选用褐色莲子。
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注意事项：
1、腹部胀满之人忌食：平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
2、不要吃刺激性的食物：在吃莲子期间，好不要吃一些具有刺激性的食物，同时辛辣的食物也要少吃。
3、体质寒凉不宜：莲子性寒，在服用莲子之后容易让身体虚寒的情况更严重，长期吃对身体健康不利。身体比较寒凉的人或者是体质差的人，不服用莲子比较好，防止让体质变差。
参考资料来源：百度百科-莲子
1、莲子白色和褐色的区别：莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是褐色莲子，褐色莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
都有补脾益胃，涩精，养心安神的功效。可用于脾虚久泻，食欲不振，遗精带下，心悸失眠。常用量6～15克。但褐色莲子因为没去皮，所以比白莲子更有很好的补血功能。
2、莲子生熟的区别：
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。
莲子熟吃更加好，味道没有那么难吃，软糯清甜，而且跟其他食材如红枣、银耳一起搭配，味道更加鲜美。
白的苦咯

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2、新鲜莲子可以生吃生吃新鲜莲子的功效与作用生吃新鲜莲子有什么功效作用?
1、清心安神
新鲜的莲子生吃口感清爽可口，很适合在闷热的季节食用，新鲜的莲子生吃具有极好清凉解暑、养心健脑、清心安神的作用，但是要注意不能多吃，以免导致肠胃不适。
2、补充营养
新鲜的莲子中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、生物碱、类黄酮、以及多种矿物质成分，生吃更有利于营养的吸收，所以生吃新鲜莲子可以补充身体营养。
生吃新鲜莲子有什么注意事项?
1、食用量要注意
适量食用莲子具有一定的养心安神、补脾止泻的作用，但是却不能食用过多，莲子食用过多会导致腹痛腹泻、肠胃不适，危害肠胃健康。
2、禁忌搭配要注意
大家在使用新鲜莲子的时候，要注意搭配禁忌，以免食用不当导致身体不适，莲子不能和鱼类、以及龟类的食物一起吃，不利于身体健康。
3、禁忌人群要注意
莲子适合生吃还是熟吃?
莲子是一种营养价值很高的食物，新鲜的莲子不仅可以熟吃还可以生吃，并且生吃熟吃都具有极好的保健作用，但是要注意，生吃莲子虽然口感清香美味，但是不适合多吃，多吃很容易导致肠胃不适、腹痛腹泻等不良症状，而熟吃莲子就安全很多了，大家可以用莲子来煮粥、做汤，美味又营养;
很多人不知道莲子生吃好还是熟吃更好吗，其实这要根据自身的体质和口感喜好来选择，治愈后最适合自己的，才是最好的食用方法。

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3、莲子没煮熟,是不是不可以吃啊?可以吃。
莲子本来就有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。
城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果您想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。
南京市中西医结合医院老年病科朱莹主治中医师介绍说，清代医家汪绂于其所著的《医林纂要探源》中指出莲子：“去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。
更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”所以，莲子可以生吃。需要注意的是，古代医家也提醒，大便干燥者以及新产后的女性最好不要多吃莲子。
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吃莲子须知：
一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。
不过需要注意的是，中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。
除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。因此，吃莲子一定要先了解自己的体质是否适合。
参考资料来源：
人民网-细数莲子6大功效,当心这类人不宜吃!
人民网-莲子生吃好还是熟吃好？

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4、干的莲子能生吃吗,莲子怎么吃1.莲子是可以生吃的，莲子有生吃和熟吃两种方法，新鲜的生莲子，只需要剥开外皮就可以食用了，是莲子最简单的吃法，吃起来有明显的荷花香味，味道也极为鲜嫩。
2.新鲜莲子周期较多，大多在夏秋之际才会短暂上市，除此季节的莲子大多都是干莲子，不能生吃。

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5、莲子心和我们平常吃的莲子有哪些区别?莲子心和我们平常吃的莲子有哪些区别？
莲子与莲子心不是一个东西，莲子是有肉的，莲子心就是去了肉的青绿色胚芽部分。莲子心用开水浸泡后可以饮用，莲子可以生吃，也可以煮着吃，全部能吃。
遍布于在我国南北各省市，莲子心带有蛋白，维他命，矿物，莲子碱，异莲心碱，荷叶碱等，有健康养生补脑，降血脂，清心火，平肝气，泻脾火，降肺火，清暑除烦，生津解渴功效。莲子心也有非常好的清心火功效，可以医治口腔上火，也可用以医治温病热入心包造成的烦心神昏谵语和肾阳不足而致的失眠症心烦。由于苦涩味深入人心，而莲子心味道苦寒，可以清热情除燥。
莲子归属于凉性食物，夏天吃莲子或莲子心很好，有利于解暑，去心火，安神助眠促进睡眠等功效，但针对身体素质较弱的人应适当。涩精止血方法等功效，用莲心泡水喝可改进焦躁不安，失眠症等病症，还能够清热去火，下火。莲心具备降血脂的功效及其抗心率失常的功效。但因莲心寒性，对肠胃的刺激性较为大，
可改善心力衰竭，心搏骤停，勃起障碍，烦心，口干，呕血，频繁遗精，眼赤，肿疼等病症，清心火，平肝气，泻脾火，降肺火，解暑除烦，生津解渴，治目肿胀。用莲子芯水冲喝，可以治疗便秘。莲子是一味很有价值的中药材，直接生吃可补肺胃，熟吃能补胃肠。中医学上讲，莲子味甘，涩，性平，深入人心，肾，脾三经，有健脾，益肺，养神，锁精，滋阴养血，止血方法等功效。
带有充足的维他命和矿物，还带有人体脂肪和膳食纤维素，蛋白的含量也较高，在其中钾，钙，磷，铁，锰，硒等营养元素含量较多，最大的钾含量每豪克达到846mg 。服用莲子对人体的益处：
但如果我们吃莲子是为了更好地治腹泻，那就需要除掉莲心，只吃莲肉，且要蒸制熟后，慢嚼之。由于莲心是苦寒之品，多食耗脾阳，那样反倒会加剧拉肚子。莲子含有蛋白，糖类与碳水化合物，B族维生素，钙，磷，钾，镁，锰等矿物质原素，在其中磷是组成人体骨骼和牙的主要成分。莲子对保持蛋白，人体脂肪，糖原的新陈代谢和电解质溶液酸碱有功效。
莲子主要是荷花中的莲蓬所产生的一个物质，莲子又称莲肉，性平，味甘微涩。莲子心为莲子中的绿色胚芽，如果你上火了。偶尔煮点吃也可以的，一般本品都是拿来泡茶，口感不一样。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠的功效，而莲子心则更加倾向于清心除烦。这两种药材虽然都是来源于同一种植物，但是不同部位的功效和作用是有区别的
制作的方式不一样，采摘的方式不一样一样，价值也不一样，对身体的帮助也不一样，生产的方式也不一样，种植的过程也不一样。
莲子是有肉的，莲子心就是去了肉的青绿色胚芽部分，莲子心用开水浸泡后可以食用，莲子可以生吃，也可以煮着吃。
【莲子生吃和熟吃的区别,莲子白色和褐色的有什么区别？再有就是莲子生熟有什么区别？】有区别，来自于同一个物种，但是不属于同一个药材，药用效果特别棒，但是功效不一样，造型不一样。