我国四大家鱼是青鱼鲢鱼鳙鱼和什么鱼,四大家鱼是指哪四大家鱼，分别详细介绍

1、四大家鱼是指哪四大家鱼,分别详细介绍
1、青鱼：全身有比较大的鳞片，全身的鳞片和鱼鳍都呈灰黑色，尾部细长，背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。2、草鱼：体色为青黄色，腹部略显白色，鳞片大而粗。3、鲢鱼：体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部是青灰色，两侧及腹部是白色。4、鳙鱼：头大，体略高而侧扁，腹缘自腹鳍基部至肛门间有狭窄的皮棱。
一、四大家鱼是指哪四大家鱼
1、四大家鱼主要指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。养殖四大家鱼时要注意，进入10月份后，我国大部分地区天气比较晴朗，气压高，这时水中氧气含量丰富，鱼的摄食就会比较旺盛，一定要在这段时间做好投饵管理，使鱼吃饱。
2、水温还没大幅度降低前这段时间要做好水质管理，一定要经常观察水色和水质变化，及时换新水或采用药物、微生态制剂控制水质，为鱼类创造一个良好生活环境，防止缺氧、泛池等现象发生。同时还应看水施肥，培育水中生物饵料，以满足鲢、鳙滤食生长的需要。
3、进入10月份后，有些鱼已经达到可以上市的商品规格，这时一定要将其及时起捕上市。这样能使未达规格的留塘鱼加速生长，因为销售是养殖的最终环节，当达到商品规格后就要尽快销售，尤其是密度高的养殖池塘，可采用轮捕的方式，捕大留?。?降低密度，促进留塘鱼生长，减少池塘压力。
二、四大家鱼分别详细介绍
1、青鱼
（1）青鱼也叫做黑鲩，全身有比较大的鳞片，外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都呈灰黑色。青鱼的尾部比草鱼要细长，背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。
（2）青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北比较稀少，青鱼在生殖季节有溯游习性。现在青鱼已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家，它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象。
2、草鱼
（1）草鱼的体色为青黄色，腹部略显白色，鳞片大而粗，它的背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比青鱼小而短。草鱼主要栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜欢在水的中下层和近岸多水草区域生活。
（2）草鱼在幼鱼期喜欢吃幼虫，藻类等食物，偶尔也吃一些荤食，比如蚯蚓，蜻蜓等。成年后青鱼的食料是高等水生植物和部分陆草，其中以高等水生植物的苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子藻、芜藻为主。
3、鲢鱼
（1）鲢鱼是著名的四大家鱼之一，它的体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部是青灰色，两侧及腹部是白色。胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色是灰白，头比较大，眼睛位置很低，鳞片细小。鲢鱼形态和鳙鱼相似，鲢鱼比较急躁，善跳跃。
（2）鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是比较适宜养殖的优良鱼种之一。鲢鱼分布在全国各大水系，是人工饲养的大型淡水鱼，它具有生长快、疾病少、产量高的特点。
4、鳙鱼
（1）鳙鱼也叫做花鲢、黄鲢、G鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢，有些地区也叫雄鱼。它的体长为89-425毫米，体长为体高的3.1-3.5倍，为头长的2.8-3.4倍。体略高而侧扁，腹缘自腹鳍基部至肛门间有狭窄的皮棱，头大，头长于体高，前部颇宽。
（2）鳙鱼性情温顺，行动迟缓，以浮游动物为食，偶尔也吃少量浮游植物。一般4冬龄以上的鳙鱼才刚达性成熟，产卵期一般在4-7月，在流水中产漂浮性卵。鳙鱼的生长较快，最大个体重达70-80斤。

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2、中国四大家鱼中国四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
在唐代以前，鲤鱼(liyu)是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。
鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，将水中植被吞食之后排出，待粪便滋生微生物之后再吃下，过滤其中的微生物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。
白条，鲫鱼，鲩鱼，武昌鱼

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3、四大家族鱼是什么鱼四大家鱼指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。它们都属于鲤科，但习性有所不同。青鱼是一种生活在水体中下层的肉食性鱼类，性格不是很活泼，但力气比较大。草鱼是草食性鱼类，也在水体的中下层，喜欢栖息在水草较多的地方。鲢鱼和鳙鱼比较类似，都在上层活动，在江河干流中比较多见。二、四大家鱼的来历春秋战国时期，我国养鲤业已趋繁盛，到唐朝逐渐衰败。因为唐代佛教盛行，加上唐朝的皇帝姓李，鲤与李同音，是忌讳的，故捕的鲤鱼必须放生，卖鲤者则受处罚。养鲤事业因此受到摧残。在生产实践中，广大渔民终于以草鱼，青鱼、鲢鱼，鳙鱼为主要养殖对象，以取代鲤鱼。草、青、鲢、鳙栖息层次不同，食性不一，可以互相配合混养，且在静水内不能自然繁殖，为我国独特的产品。它们生长快，肉味美，产量高，故历来就把草、青、鲢、鳙这四种鱼称为我国的“四大家鱼”

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4、四大家鱼是哪四种四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
1、青鱼
对于青鱼有一大部分人表示没听过，也没见过。这是因为青鱼主要是在长江以南的平原地区才有，在长江以北地区是很少见的。其实这种鱼和草鱼长得很像的，只是但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色，于是也就有了“青鱼”这个名字。另外青鱼的鱼鳞片也比较粗大，主要是以水中的螺蛳和小河蚌等为食。
2、草鱼
这种鱼在国内分布是十分广泛的，主要是栖息在江河湖泊中。虽然草鱼的名字带“草”字，但是它也不完全是吃素食的，有时候也是吃荤的，这种鱼的个头比较大，鱼身体的主要是青黄色，而在腹部会有小面积的白色。草鱼的主食虽然是草，但是由于其食量比较大，因此长得也很快。
3、鲢鱼
鲢鱼可以分为花鲢鱼和白鲢鱼，其和前面两种鱼有点不太一样，那就是身体有点扁长。鱼身上的鱼鳞还比较细?。?最大的特点之一那就是头部比较大。在湖南有一道名菜――剁椒鱼头就主要是选花鲢鱼的头。在过去因为价格便宜，鲢鱼是在农村最常吃的一种鱼，很多酒席上都有它的身影。不过现在很多人不爱吃鲢鱼了，原因是鲢鱼的刺多，做起来也有点麻烦。
4、鳙鱼
这种鱼在各地的叫法有所不同，所以很多人只知道当地的叫法，却不知道其学名。鳙鱼又名胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼等。在农夫的家乡，就是普遍叫它雄鱼，而吃雄鱼主要是吃头。这种鱼和鲢鱼其实很像的，但是身体更加的宽大，并且头部也非常大，同样身上的鱼鳞片也很细小，身体旁边有零星的黑色斑点，在其腹部主要是呈银白色的。
四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
青鱼又叫黑鲩，全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。
草鱼又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。
鲢鱼，又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。
鳙鱼又叫花鲢、黄鲢、_鱼、胖头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。身体有点像鲢鱼，但头比鲢鱼要大得多，故又名“胖头鱼” 。

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5、四大家鱼是指哪四大家鱼四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。它们都属鱼纲，鲤科。青鱼在水域底层栖息，主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆虫。草鱼喜在水域边缘地带活动，以水草为食。鲢鱼栖息于水中上层，主食浮游植物。鳙鱼也喜欢在水中上层活动，以浮游动物为主食。从殷末到唐朝之前，我国养鱼的对象一直是鲤鱼。到了唐代，因皇帝姓李，李鲤同音，而以“鲤”象征皇族，要避讳“鲤”，不能捕，不能卖。捕到要放生，谁卖谁就要受到被打60大板的处罚，这些已有法律规定。在这种情况下，逼得渔民群众寻找到新的养殖对象，即青、草、鲢、鳙。这4种鱼由于食性和栖息习性不同，很适合混养在一个池塘里，能充分利用天然饵料和水域空间，养殖效益更大，因而成为我国传统性的养殖鱼类。直到今天，这4种鱼仍然是我国淡水养鱼的主体鱼。因为它们是人工养殖的鱼类，故称为“四大家鱼” 。
四大家鱼指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。鲢鱼又叫白鲢，在水域的上层活动,吃绿藻等浮游植物;鱼的头部较大,又叫“胖头鱼”,俗称花鲢,栖息在水域的中上层,以水蚤等浮游动物为食;草鱼栖息在水域的中下层和水草的岸边，主要以水草为食;青鱼栖息在水域中下层,吃螺蛳、蚌等软体动物。
【我国四大家鱼是青鱼鲢鱼鳙鱼和什么鱼,四大家鱼是指哪四大家鱼，分别详细介绍】四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。四大家鱼的产生还唐代的鲤鱼有关。当时唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖、捕捞、销售均被禁止。