板栗粽子用的板栗是熟的吗,包粽子的板栗是生的还是熟的包? 包粽子的板栗是生的还是熟的

1、包粽子的板栗是生的还是熟的包? 包粽子的板栗是生的还是熟的1、包粽子的板栗生的熟的都可以。包粽子建议选新鲜的生板栗，味道和口感都要好一点。
2、板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名：栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等?。酰ê幽希?，风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” 。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae ，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae ，栗属 Castanea 。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7% 。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

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2、请问:粽子的糯米熟吗?在端午节的时候,人们会包粽子来吃,其实粽子的营养价值比较高,吃一些粽子,对人有一定的好处,根据我国古代流行的中医原理,包粽子的苇叶、荷叶或竹叶都是清热解暑的良药,糯米是一味温补的中药,而糯米是一味温补的中药材,入脾、胃、肺经,可补中益气、清热。另外,在糯米中加入小枣、花生、莲子、山药等配料,也可以起到一定的补益作用。
香桥粽子里面的板栗需要蒸熟，如果放在粽子里面是生粽子，很有可能，粽子蒸熟后，里面的板栗却不完全蒸熟。虽然说板栗生吃是可以的，但熟板栗味道比生的美味多了。
板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
粽子是糯米做的，但是包粽子它是糯米，用凉水泡着，不是用熟米做的。

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3、板栗粽子怎么做才好吃?板栗粽子孕妇可以吃吗?板栗是大家熟悉的一种食物，经常被用来炖鸡、炖汤等，例如很多人喜欢吃的板栗炖鸡，确实美味十足。那么，板栗粽子怎么做才好吃？板栗粽子孕妇可以吃吗？
板栗粽子的做法
做法一
板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。
将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。
需要注意的是：在加工时尤其要注意不要加入太多的油，否则会比较油腻。
做法二
板栗粽第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。
第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。
【板栗粽子用的板栗是熟的吗,包粽子的板栗是生的还是熟的包? 包粽子的板栗是生的还是熟的】制作技巧
1、台湾北部也有一些粽子，制作前将糯米先蒸到半熟，然后将所有材料包好了，最后蒸制。
2、这几种粽子也可以做成一口粽，吃的时候可以搭配甜辣酱。
3、这三类粽子原料在加工时尤其要注意不要加入太多的油，否则会比较油腻。
小贴士
粽子配茶的学问
如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。
如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。

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4、包粽子的板栗要弄熟吗板栗粽子怎么做好吃材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

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5、板栗粽子的做法和配料窍门原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生
1板栗粽第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。
泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。
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第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。
板栗（去皮）250克，小粽子（带粽叶）15只，西兰花200克。
盐1克，草菇老抽1克，味精2克，糖1克，生粉2克，色拉油1千克。
制作方法
1、将西兰花焯水，捞出放入盆中。板栗蒸熟，粽子也蒸熟。
2、锅内放入色拉油烧至五成热时，放入小粽子炸约2分钟炸得老一点，捞出把粽叶剥掉，待油温升至六成热后，再入光粽子炸至外脆里嫩、颜色金黄时捞出。
3、锅内留底油烧至六成热，放入板栗、小粽子，加入盐、老抽、味精、糖小火烧2分钟至颜色酱红，然后用生粉打芡装盘，西兰花围边。这道菜若在北方推出，可放点辣椒酱，更符合北方人的口味。
糯米 (500g)，板栗 (200g)，前腿肉 (200g)，花生米 (适量)，红豆 (适量)，酱油 (适量)，蚝油 (适量)，盐 (适量)，糖 (适量)
备好基本原料，糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上
前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块，把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入，
抓拌均匀放入冰箱腌制半天。
准备工作全部完成后，取竹叶一张，从一端卷起来，把泡好的米花生放入下面
中间放入肉块和板栗
上面再用米和花生盖严实
长端折叠过来
捏一个角后再折以下
扎起来。
放入煮锅，水没过粽子3厘米左右，大火煮开后转微火煮2个小时以上。
板栗粽子好吃又营养，各地方的做法和配料都不一样，大多都是根据自己喜欢的口味搭配做，现在按习俗风格搭配得很少，最常见的用:板栗，红豆，腊肉搭配，还有板栗，咸蛋黄，肥肉搭配，板栗，花生，红豆搭配，不论那一款，最主要是适合自己的口味，具体操作:先将板栗煮熟去壳，红豆和糯米分别隔夜浸泡24小时，将包粽子的叶片洗净，用水煮一下，冷却后再包，包粽子时将糯米与红豆拌匀，然后一个粽子，一粒板栗的包，包好后下锅蒸煮5~6小时左右即可食用。