金丝瓜怎么取丝,绞瓜丝的做法

1、绞瓜丝的做法用料：金瓜绞瓜、小青椒、小红椒、味极鲜生抽、白米醋、盐半、芝麻油、蒜蓉。切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。锅内放水煮开将金丝瓜切口朝下放入。大火煮5至7分钟取出放凉。将瓜内种子取出，用筷子画圆搅动取出瓜丝放入凉白开过水。捞出丝加入凉拌料。将酱汁拌入瓜丝即可。
用料：金瓜绞瓜、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。
1、切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。
2、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。取出放入凉开水或纯净水过水。
3、捞出丝加入凉拌料。将准备好的酱汁拌入瓜丝。

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2、金丝瓜怎么能切出丝来不是切出来的，是蒸出来的。把金瓜一切二，隔水蒸，筷子一夹就出丝了，效果包你满意，试试。

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3、搅瓜怎么取丝怎么做好吃丝瓜怎么做好吃丝瓜这样吃可以治菌痢
丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤，丝瓜汤有丝瓜熬制而成，丝瓜汤十分好喝，并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了，让大家更好吸收，那么请问丝瓜怎么做好吃?丝瓜的功效与作用有哪些?丝瓜的食疗作用有什么呢?下面小编为大家讲解。
丝瓜怎么做好吃
【金丝瓜怎么取丝,绞瓜丝的做法】1、丝瓜削皮洗净。
2、切成滚刀块。
3、肉切成片。
4、蒜切沫。
5、丝瓜用水焯一下。
6、锅中放油，放入花椒。
7、放入肉片加入酱油翻炒至变色。
8、加入焯好的丝瓜，蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可。
丝瓜的功效与作用
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑强心
丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
美容
丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
清热解毒、止咳化痰
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。
丝瓜的食疗作用
治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
治菌痢
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
治奶水不足
丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。或者老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
治过敏性哮喘
丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。或者生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
治痔疮引起大便带血
丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
结语：丝瓜汤的营养价值很高，并且丝瓜汤还可以缓解人体的多种病症，多喝丝瓜汤对大家的身体好，丝瓜汤非常好吃，有许多人喜欢喝丝瓜汤，上文详细的讲诉了丝瓜汤怎么做好吃，丝瓜汤有什么功效以及孕妇能喝丝瓜汤吗，希望大家能够注意
这个瓜肉分分钟让你成“粉丝”，扬州引进新品种金丝绞瓜
今年区试站引种了200棵金丝绞瓜，全部种植在花盆里， “是盆栽式的种植方式，家里阳台比较大的，可尝试种一棵两棵的，而且种在花盆里的金丝绞瓜，其藤蔓不是很长。”
吃法特殊：吃之前要使劲儿拍一拍
陆海峰介绍，金丝绞瓜一般重2到3斤，嫩瓜和老瓜都可以吃，这与南瓜比较相似。金丝绞瓜同样主要是吃它的瓜肉，“但瓜肉比较特殊，其名字之所以叫金丝绞瓜，也与瓜肉特质有关。”
“金丝绞瓜的瓜肉，用筷子搅拌后，就变成了‘粉丝’ 。”陆海峰说，这“粉丝”是金黄色的，因此叫金丝绞瓜。
说金丝绞瓜的吃法特殊，是因为在吃之前要使劲儿把瓜拍一拍。具体的做法是，首先将瓜使劲儿拍一拍，然后煮熟，再切开去掉瓜籽和薄皮，并用筷子搅拌瓜肉，瓜肉很快就成为黄色瓜丝，用凉水洗去瓜丝上的汁后就能吃了，“瓜丝可凉拌，也可炒来吃，脆嫩爽口。”
有机搅瓜
金丝瓜又叫搅瓜，我将其蒸制后冲水，再加入香菜段、野山椒、苹果醋等调料凉拌，成品色泽金黄，口味酸甜辣融合。
原料金丝瓜600克。
调料香菜段、野山椒、盐各5克，苹果醋15克，葱油、绵白糖各8克。
制作金丝瓜洗净，放入蒸箱内大火蒸30分钟，用筷子将金丝瓜的丝搅出，冲水，加入调料拌匀后装入容器内上菜。
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4、金丝瓜怎么能切出丝来不是切出来的，是蒸出来的。把金瓜一切二，隔水蒸，筷子一夹就出丝了，效果包你满意，试试。
把金瓜先切成一片一片的（越薄越好）叠几张一起（刀工不好的话可以一片一片的切细丝）切

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5、金丝瓜的做法怎么取丝金丝瓜也常被叫做金瓜，它虽然被叫做瓜，却不是我们通常能当作水果吃的瓜，而是一种蔬菜。
对于没有吃过金丝瓜的朋友来说，取丝的确是个难题。
下面就说说我的经验吧。
用蒸笼把它蒸熟，再投凉，非常容易就能把瓜丝取出来。
做法如下：
先把金丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。
这样蒸上5分钟左右，就熟了。
把蒸好的金丝瓜取出来，把它浸泡在冷水盆中。
等到凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。
还有一种方法也很实用。
先将金瓜洗净后，切成两半，用小勺子扣掉里面的种子及瓜瓤，把它放到冰箱里冻上一天以上，冻透了，然后拿出来进行解冻。
将解冻后的金丝瓜，用筷子一扒拉，就会扒出瓜丝了。
最后将处理好的金瓜丝，用凉开水洗一下，把水沥净，就可以制作美味的菜肴了。
小伙伴们，你学会了吗？
金丝瓜也常被叫做金瓜，它虽然被叫做瓜，却不是我们通常能当作水果吃的瓜，而是一种蔬菜。
记得第一次吃金丝瓜的时候，还是在好多年前，一个初冬的季节，去亲戚家玩，到了吃饭的时候，就有一道凉拌金丝瓜的菜，当时就觉得这种瓜很神奇，成熟的金丝瓜表面是金黄的，瓜肉经过搅拌以后，是晶莹的金黄色细丝，不用切就能成丝，就像天然的粉丝一样，不需要自己用刀切，是不是很神奇？回来时还要了一些种子，可惜的是，后来种下去，并没有发芽，之后就再也没有见过金丝瓜，也没有再品尝过它的美味。
今年在网上看到金丝瓜的种子，就突然又回想起它的美味了，就邮寄了一袋种子回来，试种了几棵，还真的发芽并成活了好几棵，金丝瓜表面看起来和西葫芦没有什么区别，如果不仔细区分，还真辨别不出来，它实际上是西葫芦的一个变种。
今天就摘回来几个，决定把它凉拌吃。
首先我将金瓜洗净后，切成两半，去掉种子及瓜瓤，用筷子扒出瓜丝，把金瓜丝里加入一小勺盐，用手揉捏，直到出现黏液，接下来把它用凉开水冲洗干净，沥去水份，加入醋、糖、辣椒粉等，再放上葱丝、姜丝，淋上热油，适量的盐，拌匀一下就好了。
嗯，果然是美味呀，很脆，像海蜇丝一样，味道独特，而且非常好吃，脆脆的，还有一股清香味。
可是，想要把金丝瓜里面的瓜丝弄出来，真的很费劲，怎样才能更方便呢？
于是我就去网上查了一些，原来想要更方便的处理金丝瓜，还有两种方法，可以更省力地把它的丝取出来。
【第一种方法：】
可以用蒸笼把它蒸熟，再投凉，更容易取出来。
先把金丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。这样蒸上5分钟左右，就熟了。把蒸好的金丝瓜取出来，把它浸泡在冷水盆中。等到凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。
【第二种方法：】
先将金瓜洗净后，切成两半，用小勺子扣掉里面的种子及瓜瓤，把它放到冰箱里冻上一天以上，冻透了，然后拿出来进行解冻。将解冻后的金丝瓜，用筷子一扒拉，就会扒出瓜丝了。最后将处理好的金瓜丝，用凉开水洗一下，把水沥净，就可以制作美味的菜肴了。
下回我一定要按照这些方法试试。等我做成功了，我再和小伙伴们聊聊。
小伙伴们，你吃过这种清脆爽口的金丝瓜吗？没吃过的话，有机会一定要亲手做一次啊。
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[第一种方法:]
可以放在蒸笼里蒸，然后放凉，取出来比较容易。
先把金瓜洗干净，用刀切成两半，把瓢放下，平放在蒸笼上。这样蒸5分钟左右，就熟了。取出蒸熟的金瓜，放入冷水盆中浸泡。凉了就用手挤一下，金瓜里面的丝就出来了。
[第二种方法:]
先把南瓜洗干净，切成两半，用小勺扣除籽和果肉，放入冰箱冷冻一天以上，再取出解冻。如果用筷子拉解冻的金瓜，瓜丝会被拉出来。最后用凉开水将加工好的南瓜丝洗净，沥干水分，就可以做出美味的菜肴了。