芹菜吃叶子还是茎,吃芹菜吃的是茎吗？

1、吃芹菜吃的是茎吗?哈哈，你们都说错了问吃的是什么
现在我来答
吃芹菜吃的是芹菜的叶
我们吃的那部分类似于杆，上面长叶子的东西和摘掉的“叶“统称为芹菜的叶子
可能芹菜是个大叶子植物哦！20分给我吧！嘻嘻~~~

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2、芹菜吃哪个部位芹菜食用的部位是什么1、芹菜一般吃的部位是芹菜的茎。芹菜叶茎中含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油。芹菜茎钾含量是叶的一点5倍，含量是叶的2倍，但芹菜叶的维生素E几乎是芹菜茎2倍，维生素B2、C是茎的2倍多。
2、芹菜，伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近。芹菜富含蛋白质、碳水化合物。芹菜起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹。

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3、芹菜是吃叶子还是杆儿?芹菜是叶子和杆儿都吃。芹菜是最家常的大众食材，而且还是药食两用的保健蔬菜。
初秋秋燥严重，多吃些芹菜可凉血去噪，增加食欲。
芹菜炒肉丝可以说是最简单的家常菜式之一，也是很多厨房新手一定要学会的家常菜，虽然简单不过要想好吃也有一些小窍门，我做芹菜炒肉丝有个小妙招，就是在最后出锅时滴入少许香醋，即可增鲜提味也能提高菜品的营养。
食材
主料芹菜250g 里脊肉200g 黑木耳30g
辅料葱适量盐适量料酒10ml 白糖3g 生抽25ml 香醋3ml 鸡精少许淀粉适量
姜适量
步骤
1.芹菜洗净切段，木耳清水浸泡备用。
2.里脊肉切丝加入料酒，白糖，生抽，淀粉拌均匀备用。
3.锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
【芹菜吃叶子还是茎,吃芹菜吃的是茎吗？】5.然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。
6.加入生抽。
7.加入盐和糖翻炒。
8.在倒入肉丝混合翻炒。
9.最后淋入少许的香醋。
10.淋入香油和鸡精。
当我们吃芹菜时，为什么不吃叶子，今天总算是明白了
芹菜的茎和叶子都能吃，叶子的营养价值和保健作用应该比茎更好。
叶子杆儿都可以吃的都可以吃放心吃
叶子杆儿都可以吃的

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4、芹菜吃的是茎还是叶?芹菜吃的只要是茎，其嫩叶也可以吃。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹" 。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
现在茎和叶都吃。茎主要用来炒菜吃，叶可以洗干净晾干加适量面拌匀上锅蒸6，7分钟，然后加入作料就OK了。据专家说叶比茎的营养还要高呢。
芹菜是家常菜，我们的餐桌上经常见到的普通菜。我们在吃芹菜时先要“择菜”，把叶子和跟去掉，然后用芹菜的茎来入菜。
芹菜的茎叶都可以吃，芹菜叶是比芹菜茎有营养，哪个好吃要看自己的喜好。
都可吃，但是芹菜叶中营养成份远远高于芹菜茎。

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5、芹菜吃的是哪个部位?芹菜吃的是茎和叶柄。真正芹菜的茎是它靠近地的部位，很短的一段。由于芹菜的叶柄很长，而茎很短很短，所以很多人误认为芹菜的叶柄是芹菜的茎。通常我们在芹菜营养生长到一定时就进行了采摘食用。芹菜的营养基本都在叶子上，叶子稍微有点苦。
芹菜的原产地
原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹中国芹菜。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。