河北省特色,河北特色美食

1、河北特色美食河北的特色美食有：驴肉火烧、饽椤饼、羊汤、豆沫、棋子烧饼。
1、驴肉火烧
驴肉火烧是河北省保定市的传统小吃。火烧是一种用死面做成的烧饼，外酥里嫩，出锅后用刀劈开，中间夹上热腾腾的熟驴肉，就成了著名的美味驴肉火烧。驴肉火烧吃起来外焦里嫩，肥而不腻，满口留香。
2、饽椤饼
饽椤饼是河北秦皇岛的传统名吃。饽椤饼是将淀粉和面粉按一定的比例混合后，加入水搅成面糊，然后再把面糊抹在饽椤叶子上，上面再包裹上馅料，对折包好，最后放在蒸笼里蒸熟即可。饽椤饼吃起来味道鲜美，闻起来还有一股淡淡的饽椤叶的清香。
3、羊汤
河北承德的羊汤是全国闻名的，寒冷的清晨，一碗乳白色的羊汤里，装满了丰富的羊杂，上面点缀着一点香菜，很多承德人的早餐就是从一碗地道的羊汤开始的。承德的羊汤和其他地方的羊汤不同，味道清香而醇厚，汤汁油而不腻。
4、豆沫
豆沫是河北邯郸的特色名吃。豆沫的发明距今已有几千年的历史，被誉为“小吃中的活化石” 。豆沫是用小米磨成米浆，加入花生米、黄豆、豆腐和海带丝等一起，加入调料煮制而成，吃的时候再加入一些芝麻酱，多种食材的香味融合到一起，回味无穷。
5、棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山地区的特色小吃。棋子烧饼是用肉、腊肠、火腿等食材做成馅料，包入面胚子里，在炉子里烤制而成。刚出炉的棋子烧饼外酥里嫩，馅料鲜美，越嚼越香。

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2、河北有什么特色美食?自古燕赵多美景
河北是一个美丽的省份，河北不仅人美山美水美就连食物也非常的美，来到河北不仅可以欣赏到优美的风景还可以吃非常棒的食物。
这里推荐河北最好吃的十大美食
一、沧州狮子头
光听狮子头这个名字是不是就觉得非常的霸气，沧州狮子头是将猪肉切成丁然后加入鸡蛋葱等配料做成的丸子，一口狮子头下去鲜汁乱喷，完完全全把你的嘴巴给征服了。
二、沧州火锅鸡
火锅在我国已经有非常悠久的历史了，最早的麻辣火锅在全国非常的流行，后来沧州人民就将麻辣火锅和鸡肉相结合，变成了现在的沧州火锅鸡，这就是火锅中的战斗鸡。
三、河间驴肉火烧
河间驴肉火烧的味道十分的棒，那味道现在还依稀的记得外热里爽，清爽醇香。特别是驴肉火烧一定要趁热吃，趁热吃才能吃出驴肉火烧的精华所在。
四、金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是以鲤鱼为主要的食材，鲤鱼在经常厨师的精心雕刻之后炸制成金毛狮子鱼，因鱼丝蓬松所以就叫狮子鱼，酸甜的口感是道开胃好菜。
五、白云章包子
白云章包子是用新鲜的牛肉和蔬菜作为馅，白云章包子的特点在于它的皮特别有筋道，经过烹饪的白云章包子特别的鲜美，一口下去满嘴香。
六、焖饼
焖饼采用的是焖的烹饪技术，刚刚出炉的焖饼香味飘满地，在河北焖饼非常的受欢迎，几乎大大小小的餐馆都会做焖饼。
七、石家庄缸炉烧饼
用火炉烧缸制成的烧饼味道非常的特别它利用了"缸"的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。缸炉烧饼呈四角方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。
八、河北深泽扒糕
河北深泽扒糕主要是以荞麦为原材料，然后加上花椒等配料搅拌均匀，开水下锅，煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼，凉晒即可食用，食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用香油、醋、蒜末搅拌的汁即可食用。
九、定州焖子
定州焖子是一种肉类熟食，长相有点像火腿肠，之所以定州焖子好吃又有名主要是因为它是精选瘦肉和山药面粉灌制而成的，味道非常的美味。
十、八大碗
八大碗有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等，八大碗常常出现在宴席当中十种非常值得一吃的菜肴。
1、大慈阁香油
大慈阁香油始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年（公元1765年），在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。
2、大慈阁素面
大慈阁素面始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自河北省保定市大慈阁禅院的斋堂，距今已有八百年历史。大慈阁素面属于佛素范畴，即寺庙里的素斋，注重清淡、善巧。

3、大慈阁酱菜
大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年），大慈阁酱菜历史悠久。清乾隆三十年（公元1765年），大慈阁酱菜被乾隆皇帝品尝后大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。
4、白肉罩火烧
白肉罩火烧，是保定的名吃之一，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
5、白运章包子
白运章包子是1919年白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被子誉为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大皮?。?口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。
参考资料来源：百度百科-河北
石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。
一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。
二：正定八大碗，
正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法，正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成，四荤是以猪肉为主，分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗都有自己对应的名字，分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料，选料优良，做工讲究，荤菜肉肥不腻，素菜清爽不寡淡，是绝对的下饭神器，也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望！
“冀菜”有三大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。直隶官府菜流派的炸烹虾段、荷包里脊、炒代蟹、锅包肘子，宫廷塞外菜流派的金银燕菜、扒熊掌、烤全鹿，冀东流派的芙蓉燕菜、水晶鸡片、酱汁瓦块鱼等菜品，都极具河北独特的风味。“冀菜”的各主流派别形成的“金字塔”结构，使得“冀菜”菜系的主流派别分明，涵盖更宽泛，这是河北菜有别于川菜、粤菜、鲁菜的鲜明特点。在“金字塔”的塔尖上是宫廷塞外菜，它不同于京城御膳，多以山珍野味为主料，口味酥鲜香、技法独特考究。“金字塔”塔尖往下是直隶官府菜，瞄准的是中档消费群体，口味酱香浓郁，器皿华贵大气。再往下便是冀东菜以及保定的家常菜，多有小吃，比如栗面饽饽、棋子烧饼、驴肉火烧，都面向最广泛的大众。可以说，“冀菜”多以咸香为主，取料广泛，贴近民生。
迁西板栗，麻糖，爆肚，花生酥，灌汤包，驴肉火烧，麻辣烫

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3、河北特产有哪些?河北特产有：河间驴肉火烧、万字扣肉、柴沟堡熏肉、唐山麻糖、曲面、蜂蜜麻糖、花生酥糖、馇、衡水老白干酒等。
河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃，烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳，广泛流传于冀中平原。
万字扣肉
万字扣肉是河北地方风味菜肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的万字型，加调料蒸熟即成。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。
唐山麻糖
唐山麻糖是河北唐山传统的地方名点，有400多年历史，起源于明朝万历年间，营养十分丰富，老少皆宜。
曲面
曲面产于河北曲周，是杂面的一种，久负盛名，畅销全国，是曲周特产之一。
蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点，已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。
花生酥糖
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的，味香甜、柔润，富有花生米的酥香。
馇
馇是一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。
衡水老白干酒
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。

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4、河北省的特色河北位于北京、天津两市的外围，自古即是京畿要地。
作为清代皇室的“郊游”场所，河北省东北部的承德是我国最早命名的历史文化名城之一，这里有清代最大的皇家古典园林承德避暑山庄，中国最大的皇家寺庙群――“外八庙”，清代皇家游猎的场所――木兰围场。
河北是中国的文物大省，有国家重点文物保护单位58处，名列全国首位，著名的还有邯郸赵王城遗址、涉县娲皇宫、响堂山石窟、保定直隶总督署、古莲花池、清西陵, 唐山清东陵、沧州铁狮子、定州塔、赵州石桥、正定隆兴寺等。
在悠悠历史古迹的背后，河北省也不乏拥有风景秀丽的自然景观：北戴河、秦皇岛南戴河和唐山沿海的天然海滨风光，辽阔壮美的坝上草原，野趣天成的涞水野三坡，险峻又不失秀美的嶂石岩……山、水、草原各种景致相映相成，为“燕赵大地”增添了不少色彩。
河北是我国重要粮棉产区。
现有耕地1亿亩以上，大部分的地区农作物可两年三熟，但各地耕作制差异很大。
全省的粮食播种面积占耕地总面积的百分之八十以上，主要粮食作物有：小麦、玉米、高粱、谷子、薯类等。
经济作物以棉花最重要，本省是我国重要产棉基地。
石家庄以南各县出产集中，素称“冀南棉海” 。
此外，油料、麻类、甜菜、烟叶也重要，与棉花合为本省五大经济作物。
畜牧业是本省仅次于耕作业的重要农业部门。
河北还是我国重要渔区之一，以沿海渔业为主，秦皇岛是主要中心。
本省盛产栗、杏、柿、梨等果品。
主要煤矿有开滦、井陉、峰峰等多处，产品部分输出国外。
传统手工业品有曲阳石雕、马鞍、易水砚等。
河北省国内生产总值与人均指标分别于1994年和1996年提前实现了翻两番。
全省已基本形成以煤炭、纺织、冶金、建材、化工、机械、电子、石油、轻工、医药等十大产业为主体，布局基本合理的资源加加工结合型工业经济结构。
工业生产中的一些行业和产品在全国居重要地位。
其中，唐山钢铁占全省一半以上，占全国九分之一！纺织工业中的纱、布产量居全国第4位和第5位，印染、服装产量居全国第6位；建材工业中的卫生陶瓷、平板玻璃产量居全国第1位和第2位；能源工业中的洗精煤、原煤、原油产量和发电量分别居全国第1、6、7、4位；冶金工业中的钢和生铁产量居全国第5位和第3位；化学、医药工业在全国占优势地位；河北有两个国家级高新技术产业开发区：石家庄高新技术产业开发区、保定高新技术产业开发区――保定?中国电谷。
【各地特产】晋州鸭梨深州蜜桃兴隆红果沧州蜜枣河北血杞藁城宫面阜平大枣京东板栗赵县雪花梨巨鹿串枝红杏宣化白葡萄赞皇金丝大枣红星苹果磨盘柿承德杏仁望都羊角辣沧州金丝小枣巨鹿银花沧州冬菜祁州漏芦涿州御米巨鹿“01”血杞张北马定州猪虎皮黄兔武安山羊大尾寒羊衡水金鱼深泽西河肉糕冀南牛坝上长尾鸡抽沙刺绣曲阳石雕秦皇岛贝雕画易水古砚唐山陶瓷磁州窑承德木雕侯店毛笔保定健身球冀州玉雕错桥果核雕武强年画黄骅毛蚶邯郸丛台酒坝上莜麦阳原供佛杏龙眼葡萄宣化鹦哥绿豆八棱海棠发菜蕨菜桑洋驴西八里大蒜安平豆口洒口蘑蔚州贡米小石庄大甜椒鸡泽椒干金丝挂毯枣强营皮口皮内画鼻烟壶固安柳编保定槐茂酱菜汾州黄酒徐水刘伶醉衡水老白干晋州咸驴肉高碑店豆腐丝漕河驴肉火烧保定春不老辛集皮革
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5、河北特色美食有什么?河北特色美食有：
1、驴肉火烧：
驴肉火烧起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。
2、白运章包子：
白运章包子是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品以肥瘦相间的新鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成；该菜品的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
3、白肉罩火烧：
白肉罩火烧是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
4、大慈阁酱菜：
大慈阁酱菜，起源于南宋宝庆三年，清乾隆三十年，大慈阁酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食，大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。
5、大慈阁素面：
【河北省特色,河北特色美食】大慈阁素面始于南宋宝庆三年，原产自河北省保定市大慈阁禅院的斋堂，距今已有八百年历史。大慈阁素面有养眼之面、开胃之面、印心之面之美称。