鸡腿煮多久能熟,鸡腿煮几分钟会熟?

1、鸡腿煮几分钟会熟?鸡腿煮10~20分钟可以熟,但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长,肉质较嫩的鸡腿煮熟的时间相对较短 。而判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下,如果可以轻松插入鸡肉内,则说明鸡肉煮熟了 。
此外不同方式饲养出来的鸡,其煮熟的时间也会不一样 。例如人工饲养的鸡肉质相对松散 , 中等大小的鸡腿通常需要15分钟煮熟;而土鸡的肉质紧密 , 鸡腿需要20分钟才能煮熟 。
煮鸡腿的注意事项
1、煮鸡腿时切要冷水下锅 , 让原料随水温的升高而释放所有的营养 。所以飞完水后,一定要用冷水立即冲凉鸡腿 , 再次入锅煮时,不致由于遇冷使肉质收缩 。  
2、煮鸡腿时要用淡味酱油,最后煮出来的鸡腿不会丢失鸡腿原有的色泽,而且也不会破坏鸡腿本身的鲜味 。  
3、煮鸡腿时加入一点醋,可以去腥 。  
4、放盐时要在鸡腿熟透后再放 , 不要刚开始或半熟时放,因为盐煮时间长了 , 会与肉类发生化学反应,使肉里的蛋白质被凝固 。
20分钟
懒人版大鸡腿
所需材料:鸡腿5个,葱15克,生姜15克,大蒜15克,生抽30ml , 老抽10ml,耗油30ml,干辣椒6个,花椒3ml,冰糖20ml,料酒30ml , 水100ml 。
步骤1.鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀,放入电饭锅中
【鸡腿煮多久能熟,鸡腿煮几分钟会熟?】步骤2.把所有的调料依次放入锅中再倒入100ml水(大概半碗) , 开启煮饭模式 。
步骤3.时间到出锅即可 。
鸡腿煮15~20分钟会熟,煮鸡腿肉首先将鸡腿肉劈开,把里面的骨头去掉,整块鸡腿肉平铺在水里面去煮,这种煮的时间会比较短 。如果是整个的鸡腿煮,由于鸡腿大的情况之下,一般需要煮20分钟才可以把它煮熟,同时中间也要不断去翻转一下 , 保证能够整个鸡腿都煮熟 。所以在煮的时候也可以注意观察一下 , 用筷子或者小刀去戳一下,能够轻松地戳进去就说明鸡腿已经煮熟了 。

鸡腿煮多久能熟,鸡腿煮几分钟会熟?

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2、鸡腿煮多少分钟就熟了      鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟,煮的时候可以在鸡腿上划几刀,这样做起来会熟的更快一些 。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话,那么需要煮的时间稍微久一点 , 大概30分钟左右就可以煮熟了 。
鸡腿煮多少分钟就熟了
      鸡腿中带有很多血水,煮的时候可以通过冷水加热的方式将鸡腿里面的血水大量的煮出,这样煮过的鸡腿吃起来就不会腥味过重 。
      如果不确定鸡腿是不是完全煮熟了,可以用一根筷子插一下,如果能轻松的插入鸡肉内 , 就说明已经熟了 。
      鸡腿的肉质与其他部位不同,所以用炖的手法更好让鸡肉脱离鸡骨 。在炖的之前可以在鸡腿上面用刀划几刀,这样在炖的过程中能更好的把汤汁吸入到鸡肉里 。
鸡腿煮多久能熟,鸡腿煮几分钟会熟?

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3、鸡腿多久能煮熟一般来说,用高压锅煮鸡腿,15分钟就可以煮熟 。如果用煲汤锅煮鸡腿,那则需要20~25分钟才能熟 。鸡腿中的蛋白质含量较高,营养种类多 , 而且鸡肉比较好消化,很容易被人体吸收利用,吃鸡腿肉有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美 , 由于其味较淡,因此可使用于各种料理中 。
扩展资料:
鸡肉可益气 , 补精 , 添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。医学家认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
鸡腿煮多久能熟,鸡腿煮几分钟会熟?

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4、鸡腿炖多久才能熟这个主要看鸡腿有多大 。要看鸡的种类和鸡腿的大小 。如果是吃肉的鸡腿,基本汤煮开后10 ~ 20分钟就软烂了 。而农村的鸡如果是散养的,尤其是1 ~ 2岁以上的,鸡腿要炖半个多小时甚至一个小时才能入味,变软烂 。
让我们和探索者一起做这道超级好吃的【烤鸡腿】!
首先,我们准备食材:
鸡腿3-5个,姜蒜葱 。
然后 , 我们准备调味料:
光、暗、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、料酒 。
温馨提示:
蜂蜜不用冰糖,没有冰糖就用白糖代替 。
[练习步骤如下]
①鸡腿洗净,控干水分,用刀直切 , 去掉中间的骨头 。注意这里 , 切割的时候会发现有几根细筋要切断 。(使用刀具时一定要注意安全)
②将去骨鸡腿放入盆中,冷水浸泡,血水浸泡,去腥 。
③将鸡腿放入控制水分的锅中 , 加入蒜片、姜片、少许葱白、少许胡椒粉、1勺盐、2勺料酒,腌制15分钟左右 。
④找一个平底的不粘锅,将锅加热,先煎带皮的一面 , 小火慢煎 。你会发现 , 即使不放油,也会炒出很多鸡油,翻过来,直到两面金黄 。
⑤全部煎好后,加入适量温水 , 不要吃鸡腿 。
⑥加入2勺蜂蜜、1勺生抽、1勺生抽、2勺蚝油 。用大火烧开,转小火慢炖 。鸡腿嫩,容易熟 。一般小火煮10分钟大概需要10分钟 。
⑦看到汤还有三分之一时,转火收汁 。这个时候,记?。?不要把汤收的太全,汤可以浓一点,留一点一点,泡在米饭里做超级大餐 。
⑧收汤后关火 , 上鸡腿(注意细节的话可以换刀切几下),淋上锅里剩下的汤,再把多余的汤倒在米饭上 。这个超级好吃的家庭版烤鸡腿做好了!
小贴士:1 。如果你买的不是鸡腿 , 而是鸡翅,那就多吃点 。毕竟少了也不够吃 。
2.腌制鸡腿肉 。如果你想更快地品尝它,在腌制前用叉子或牙签将鸡腿肉多扎几下,倒入调料,抓匀 , 用保鲜膜密封,放入冰箱 。这样吃起来会更快,更省时间!
3.炖的时候,探险者建议不要反复放盐 。首先,它是在腌制过程中添加的 。第二,蚝油、生抽和老抽都含有盐 。最后,烤鸡腿的味道一定要甜 。如果你放太多盐,味道会变 。
4.加水时,一定要用温水或开水 。加冷水会使高温油炸的鸡肉收缩,影响下一步的炖煮 。
5.收汁的时候一定要经常翻锅 。不要被锅里的大泡泡迷惑了 。看起来像是很多汤,很可能锅子下面已经烧焦了 。一定不要把汤收干,留一些米饭和调味汁一起 。没有鸡腿也超级好吃 。
视情况而定 。如果是用普通的锅炖鸡腿,需要30-45分钟才能熟;如果是用高压锅或电压力锅炖鸡腿,只需要15-20分钟 。在炖鸡腿前可以先将鸡腿改刀,焯一遍水,这样容易入味,熟得更快 。
视情况而定 。如果是用普通的锅炖鸡腿 , 需要30-45分钟才能熟;如果是用高压锅或电压力锅炖鸡腿,只需要15-20分钟 。在炖鸡腿前可以先将鸡腿改刀,焯一遍水,这样容易入味,熟得更快 。
鸡腿煮多久能熟,鸡腿煮几分钟会熟?

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5、鸡腿煮多久能熟一般情况下,鸡腿水煮20分钟左右就熟了 。据了解,鸡腿在鸡肉的部位中是蛋白质较高的,而且容易被人体消化和吸收 , 鸡腿也是很多人喜欢吃的部位 。
鸡腿煮多久能熟?
煮鸡腿一般需要20分钟的时间,鸡腿最常见的吃法就是用来煲汤,因为鸡腿在鸡肉的部位中是蛋白质较高的,而且容易被人体消化和吸收 。
此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分 。具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。