黄米面的功效与作用,吃黄米面好不好看了这些才知道

1、吃黄米面好不好看了这些才知道黄米大家都吃过吗，很多年前人都么有吃过的，其实它是一种粗粮。一般中老年人是比较爱吃的，促进食欲，而且还可以补充纤维素，具有润肠的作用，那么吃黄米面好不好呢，一起来看看吧。
1.黄米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
2.黄米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
3.现代医学研究表明，黄米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;黄米面的营养丰富，最重要的是它可以有防癌抗癌的物质，对于保持人体健康是有很大意义的。
4.粗磨的黄米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;
5.黄米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;
6.黄米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。而且还可以有益身体健康，促进肠胃的吸收和利用，是不错的养生保健的食材类型，吃黄米面是很有营养的，可以安心食用。
上面介绍了吃黄米面好不好的这个问题，不知道大家是否有所了解了呢，其实黄米面的好处还有很多的呢，可以补充丰富的钙质和铁质，还有纤维素，可以有预防高血压和冠心病的作用和功效呢。

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2、黄米面的功效与作用5振奋精神
黄米面中的主要物质是淀粉，在食用后，淀粉会被分解成葡萄糖，可以为人体供能，可以缓解因能量不足带来的困乏，精神不振的症状。
6营养价值
每100克黄米面，含能量342千卡；蛋白质9.7克；脂肪1.5克；碳水化合物76.9克；膳食纤维4.4克；硫胺素0.09毫克；核黄素0.13毫克；烟酸1.3毫克；维生素E4.61毫克；钠3.3毫克；锌2.07毫克；铜0.09毫克；锰0.23毫克。
1、黄米面富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，有很好的补益作用。
2、黄米面含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，对人体的心脑血管有益。
3、黄米面中人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍，可以很好的补充人体所需氨基酸。
4、黄米面中各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。黄米面补中益胃，适宜于体弱多病，久泄胃弱。
5、黄米面膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。中医认为，大黄米面还有益气补中的功效。

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3、黄米面的这些营养价值你知道吗黄米面大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它的营养物质比较高，可以有促进代谢和食欲的作用，而且还可以有补虚的功效哦。黄米面的好处有很多，可以补充维生素和矿物质，你知道黄米面的营养价值吗，来看看关于它的一些介绍吧。
1.黄米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;黄米面可以有帮助降胆固醇的作用，对于降低动脉硬化有好处。
2.黄米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
3.现代医学研究表明，黄米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;黄米面可以有抗癌的作用，对于排除体内垃圾有好处，而且还可以有提高免疫力的作用。
4.粗磨的黄米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;
5.黄米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;
6.黄米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。黄米面片是新型的方便食品，所用原料是黄米粗粉或细粉，几乎含有黄米面的全部营养成分。黄米面可以补充丰富的纤维素，对于保护肠胃有好处，还可以有促进肠道蠕动的功效哦。
黄米面的营养价值自己保健功效你都知道了吧，黄米面的好处有很多，可以补充微量元素，还可以促进新陈代谢，对于抗肿瘤有好处，而且还可以有清除垃圾的功效，是不错的提高免疫力的食材哦，大家可以经常吃。

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4、黄米面的营养黄米面知识介绍：
黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏；把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。
黄米面营养分析：
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米面适合人群：
一般人群均可食用
1.
适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；
2.
身体燥热者禁食。
黄米面食疗作用：
黄米味甘、性微寒；
具有益阴、利肺、利大肠之功效；
可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
营养成分(营养素含量/每100克)：
营养素
含量(每100克)
碳水化合物(克)
77.7
脂肪(克)
3
蛋白质(克)
8.9
膳食纤维(克)
4.6
钙(毫克)
8
磷(毫克)
158
钾(毫克)
335
钠(毫克)
0.6
镁(毫克)
60
铁(毫克)
1.6
铁(毫克)
1.6
铁(毫克)
1.6
铁(毫克)
1.6
铜(毫克)
1.6
锰(毫克)
0.38

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5、吃黄米面年糕的好处【黄米面的功效与作用,吃黄米面好不好看了这些才知道】黄米面是由黄米磨成，其营养成分与黄米一致，包括有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等。
其中的维生素E含量在谷物中比较突出，能够起到保护肺脏、美容护肤的作用，更大大降低了患缺血性心脏病的几率。
它含有的碳水化合物，能够给人体提供大量的膳食纤维，促进肠胃的蠕动和消化功能，有通便之功效。
另外，黄米面中含有丰富的钾，并且含钠量很低，尤其适合高血压患者。
常吃黄米面还可以治疗阳盛阴虚、脾胃虚弱等病症。如有冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症食用之后症状会有所缓解。
制作过程：
1首先盆中先称好500克黄米面，这黄米面很多人不太熟悉，其实就是大黄米磨的粉，跟白色的糯米粉一样也是粘的，但是颜色是黄色的而且比白的糯米粉还要更粘，没吃过的可以买来尝尝哈！
2往盆中慢慢加入300克温水，一边加一边用筷子搅拌。
3这个和面跟蒸包子不一样的，不要弄那么湿，只是把面粉打湿就行，可以这么判断就是你用手攥起一团能成团。
4然后再一搓这一团面又能散开成颗粒状，这种状态就刚刚好，如果你掌握不好就按照我的配比更省事，我是用电子秤称了重量的。
5取一个模具，我用的我做豆腐的木头模子，如果你没有就用那种能单独取下来的蒸屉也行，里面垫一块湿的屉布，方便做熟了更好脱模。（我只用了豆腐模子的四框，屉布的下面就是蒸锅的屉，最好底部是空的这样比较容易熟。）
6在模具里先撒一层和好的黄米面，注意撒均匀些。
7再撒一层蜜红豆，这蜜红豆是我自己做的，用的红芸豆加红糖煮的，如果你没有用买的蜜红豆也行哈！
8蜜红豆上再撒一层和好的黄米面。
9然后再撒一层蜜红豆以此类推。
10一直到最后一层铺满和好的黄米面。
11用豆腐模子的盖子压一下铺好的黄米面，如果你没有豆腐模子就找个合适的东西压一下表面，这样做可以令黄米面和蜜红豆结合得更好更紧实。
12把模子放入蒸锅中大火蒸一个小时，如果你做得多就要延长蒸的时间，我的原则是就算蒸过了也别不熟，别怕费煤气哈！
13蒸熟以后打开锅盖取出模具，下次再蒸表面盖个保鲜膜比较好，我这没盖所以表面积了很多水。
14因为垫了屉布所以一提屉布年糕很容易就提出来了，倒扣在案板上，把年糕底部的屉步用手蘸水拍打一下，将屉布揭下来，把屉步弄湿更容易揭下来。
15把蒸好的年糕包上保鲜膜晾凉，不包保鲜膜也可以盖块湿布，总之不要直接裸露着放，那样表皮容易变干。
16晾凉后切大片分成小袋冷藏起来，要吃的时候取出蒸一下或是煎一下蘸白糖吃。

黄米面的功效与作用,吃黄米面好不好 看了这些才知道

黄米面的功效与作用,吃黄米面好不好看了这些才知道