1、粽叶要煮多久才能用 粽叶要煮多长时间才能用1、粽子叶一般煮5至10分钟即可 。
2、新鲜的粽叶上面附有大量灰尘和细菌 , 而且也比较硬挺 , 柔韧性不够,直接用于包粽子容易破裂、漏米 。所以包粽子前需要先煮一下粽叶,一般煮5至10分钟即可 。如果煮得过久,容易使粽叶丧失一定的清香味,则所包粽子会缺少粽叶的清香味 。而如果煮得过短的话,容易使其杀菌不彻底 。
3、新鲜的粽叶除了可以用来煮外 , 还可以直接烫 。一般将粽叶放于开水中烫5分钟左右即可 。用开水烫粽叶的时候,如果粽叶比较多的话,需要用筷子将粽叶适当的翻一下,使两面粽叶都被烫到 , 以避免杀菌不彻底 。
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2、粽子叶煮多长时间好【粽叶煮几分钟就好了,粽叶要煮多久才能用 粽叶要煮多长时间才能用】如果是干粽叶,煮10分钟左右就可以了 , 如果煮的时间过长的话 , 容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味 。如果是新鲜的粽叶 , 煮5分钟即可 。另外,干粽叶在煮了之后 , 需要泡在清水中等待其变软后,才可以使用 。
干粽叶的处理方法
1、浸泡法:在容器中加入适量冷水,将买回来的干粽叶清洗过后放进去浸泡,大约浸泡一晚上,使其充分吸收水分即可;如果选择用温水浸泡,则只需要浸泡一小时左右 。
2、煮沸法:将干粽叶放进锅中煮10分钟,煮好之后取出来放进冷水中浸泡,这样可以防止粽叶变干,随用随取即可 。
新鲜粽叶的处理方法
1、将买到的新鲜粽子叶的系绳解开,从散开的粽子叶中将黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶筛选掉 。
2、然后,将筛选好的粽子叶泡在水中,泡10~20分钟,然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗干净 。
3、然后,将洗干净的粽子叶放在煮锅中,放上水,水面要淹没粽子叶 , 开火 , 大火煮5分钟,关火 。
4、待粽子叶晾凉后,捞出来用剪刀,将粽子叶头尾剪整齐,然后再放入水中泡上,随包随取 。这样不容易干裂 。
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3、粽叶要煮多长时间粽叶要煮2-3分钟 。想要长期保存新鲜粽叶,可以将粽叶进行干制处理 。首先,将新鲜粽叶冲洗干净,锅中加水烧开,放入粽子叶煮2-3分钟;煮好后捞起来,沥干水分并晾凉,之后可以放进塑料袋中真空保存,或者直接用来包粽子 。
粽叶要煮多长时间
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶有很多种,在中国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箬叶以及种类繁多的其它粽叶,如桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等 。
粽叶(箬叶、芦苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉 。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬 , 还可用于编制斗笠、工艺品等 。将新鲜粽叶煮一下 , 不仅可以使粽叶味道更清香,而且还不容易断 。更重要的是 , 沸水煮过的粽叶进行了高温消毒 , 更安全一些 。
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4、粽子叶煮多久就熟了 粽子叶怎么煮1、如果是干粽叶,煮10分钟左右就可以了,煮的时间过长的话,容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味 。如果是新鲜的粽叶 , 煮5分钟即可 。
2、在煮的过程中最好放一些盐,食盐有消毒杀菌的作用,粽子叶较为翠绿,放些食盐在水里还可以起到固色的作用,这样煮出来的粽子非常的漂亮、颜色鲜亮 。
3、粽子叶是生活在露天环境下的,上面会粘附灰尘、细菌等,用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌 , 之后包粽子会更放心和卫生 。
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5、粽子叶多久能煮好 粽子叶需要煮多长时间1、粽子叶煮3-5分钟就好了 。
2、煮制时间太长粽叶的清香味就会消失,干的粽叶煮的时候要先用沸水浸泡10分钟在煮 。在包制粽子的时候最好选择干粽叶包制粽子 , 新鲜的粽叶比较容易破损,粽叶除了能包制粽子外,还能制作糯米肉丸子 。
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