羊肉高压锅压多长时间,高压锅炖羊肉需要多长时间？

1、高压锅炖羊肉需要多长时间?高压锅上气后炖30分钟就可以了，以下是具体做法。
主料：羊肉1500g
辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量
步骤一：羊肉洗净切块
步骤二：放高压锅里
步骤三：水烧开撇去浮沫
步骤四：准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒
步骤五：将上面调料放入
步骤六：放适量的老抽
步骤七：放适量的原味酱油
步骤八：放适量的料酒
步骤九：放适量的盐
步骤十：搅拌均匀
步骤十一：高压锅盖盖上汽炖30分钟
步骤十二：炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

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2、高压锅压羊肉需要几分钟?高压锅压羊肉需要半个小时左右。一般来说，我是不建议用高压锅在烹制羊肉的。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法，例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一。用水传热均匀而温和，但受限于沸点，水在海平面所能达到的最高温度是100℃ 。在这个温度下，炖排骨40分钟起步，焖牛腩最少1个半小时，煲汤则需2小时以上。
高压锅的工作原理很简单：通过增大压力提高水的沸点，从而增加传热的效率。它能达到的最高温度在120℃左右。我们知道，温度提高可以加快化学反应的速率，这20℃的差距能将烹饪的效率提高2-4倍。平时需要慢炖两个小时的牛腩，用高压锅只用20-30分钟就能压得软烂。
但与此同时，高压锅也有不少质疑的声音。比如总有人担心高压锅会不会爆炸，许多人甚至因此不敢用（使用之前务必仔细看说明书）。
【羊肉高压锅压多长时间,高压锅炖羊肉需要多长时间？】制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。
炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好。
另外，羊肉最好是用小火慢慢炖，这样炖出来的羊肉口感会更细腻，羊肉汤也更好喝。同时，佐料一定要将其完全盛放出来再加入，这样不会让羊肉串味。
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羊肉在高压锅要压多久
30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会， 10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。牛肉和羊肉炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。水的问题。高压锅炖10分钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。
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3、羊肉用高压锅压多久?高压锅炖羊肉半小时内即可完成。用高压锅炖羊肉，一般开火后， 3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中，需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。
用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮。
高压锅炖羊肉的好处
1.容易炖软
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。
2.保留香味
高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感。
3.节省时间
高压锅炖羊肉的时间比较短，一般半小时左右就可以将羊肉炖熟，所以在一定程度上可以节省时间。

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4、羊肉用高压锅压多久通常用将羊肉放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊肉熟了，不过这个时间是没有定数的，在使用高压锅压羊肉的时候，会因为高压锅的大小、羊肉的老嫩等原因而让烹饪时长产生变化。
高压锅炖羊肉的做法：
1、准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等。
2、将羊肉切小块，放入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净。
3、将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。
4、高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。
5、羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。
6、等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。
7、最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。

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5、羊肉用高压锅压多少分钟(羊肉在高压锅里压几分钟最合适)1.高压锅炖羊肉需要半个小时左右。
2.一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉，口感才好。
3.羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有异味。
4.制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差。
5.可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。
6.炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。
7.开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。