秋葵需要煮多久能熟,秋葵要煮多少分钟才熟 秋葵焯水多长时间能熟

1、秋葵要煮多少分钟才熟 秋葵焯水多长时间能熟秋葵在做成菜的时候,我们还是需要一点对秋葵的了解,比如在制作秋葵相关料理的时候,一些基本的怎么才算熟要有一定的认识 。
秋葵要煮多少分钟才熟
煮2分钟左右 。
由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,若是不焯水直接食用的话,会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵焯水,通过焯水后可以去除掉大部分,但是如果焯水时间久,也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后秋葵下锅煮2分钟左右,秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色,这时候就可以将秋葵捞出来了 。
秋葵焯水多长时间能熟
大约2分钟 。
由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,不焯水食用的话 , 会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵焯水 , 这些物质通过焯水后可以去除大部分,但是如果焯水时间过久也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后下秋葵2分钟左右,秋葵从青绿色变成亮绿色,就说明秋葵焯熟完可以捞了 。
秋葵的8种最佳吃法?
1.秋葵炒鸡蛋
秋葵洗干净切成小段,焯水 。鸡蛋搅匀,放入锅内炒至鸡蛋块盛出备用 。锅内放油放秋葵煸炒倒入鸡蛋块调味翻炒出锅即可
2.秋葵炒肉片
秋葵洗干净切片,瘦肉提前用姜片胡椒粉料酒腌制一下,热油下锅瘦肉炒制变色,放入秋葵加盐鸡精调味,放一点生抽愿意吃辣的朋友可以放一点辣椒翻炒出锅
3.凉拌秋葵
秋葵洗干净切两半焯水过凉捞出备用小碗中放蒜末小米椒蚝油一点香醋锅内烧油,七成热油倒入小碗中搅拌均匀,浇在秋葵上即可
4.秋葵蒸蛋
秋葵洗干净切薄片 。碗里打三个鸡蛋 , 加少许盐和水搅匀 。放入蒸锅蒸8分钟放入秋葵片,再蒸2分钟 , 关火加少许生抽香油调味即可食用
5.秋葵牛肉蘑菇粥
大米提前泡小时熬粥,牛肉切小丁焯水去血沫过凉剁碎,倒入白粥内 。蘑菇秋葵焯水过凉切碎,白粥煮制粘稠时倒入切好蘑菇秋葵,少加一点盐调味开锅即可
6.秋葵炒虾仁
大虾去头剥壳去虾线加料酒腌制去腥,秋葵焯水切小块 , 热锅凉油下虾仁,变色放入秋葵快速翻炒加盐鸡精调味翻炒出锅
7.秋葵鸡蛋饼
秋葵焯水过凉切碎末,面粉中加鸡蛋加适量水搅拌成糊状,加黑芝麻五香粉盐调味,加入秋葵末搅拌均匀 , 锅内放油放入调好的面糊两面煎至金黄色即可
8.秋葵拌豆干
秋葵焯水过凉切小块,豆干改成小块焯水,青椒切块放大碗中放入秋葵豆干加少许辣椒油加盐鸡精生抽调味即可
怎样做凉拌秋葵?
秋葵的处理:
1.买回家的秋葵提前用盐水浸泡15分钟,然后择去根部的叶子清洗干净 。
2.秋葵本身因为含有较多的草酸钙,食用前需要先进行焯水处理 。用小奶锅开一锅水,水开后下一点点的盐和几滴食用油,下洗好的秋葵烫一到一分半的时间,捞出 。冲凉后用冰水浸泡让秋葵保留它特有的脆口 。
3.冰过的秋葵用厨房纸巾吸干表面的水分切成段 。(有厨师机的话,可以用切片附件将秋葵切片,口感更滑爽,手动切片一般做不到那个口感)
我家常用的调味汁有三种:
果醋汁:
苹果醋1大勺(可用米醋和蜂蜜调匀代替),橄榄油1小勺,海盐适量 。调匀后浇在切好的秋葵上面,口味比较酸甜开胃,比较适合老人和孩子食用 。偶尔我还会加一些切片的西红柿或者小番茄进来同拌 。
芥末汁:
芥末油适量,香醋1大勺,香油几滴,拌匀后同切好的秋葵一起拌匀就可以了 。
辣椒油:
干辣椒3个,大蒜4-5瓣 , 花椒若干粒,盐,白糖 , 陈醋 , 花生油 。将花椒粒小火炸出香味捞出丢弃,重新将热油烧至冒烟后关火 , 将辣椒丝和蒜蓉码放在切好的秋葵上面,浇上烧热的花生油,然后调入陈醋、白糖和盐拌匀 。

秋葵需要煮多久能熟,秋葵要煮多少分钟才熟 秋葵焯水多长时间能熟

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2、秋葵一般要煮多久,先熟?秋葵一般焯烫3到5分钟就熟了,焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅,不然会老掉 。
秋葵的特点:脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特 。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜 。
拓展资料
煮秋葵
材料
秋葵,生抽
做法
1、把秋葵的根部处理掉 。
2、锅里水煮开 , 放入秋葵煮熟,捞出 。
3、淋上生抽即可食用 。
秋葵在炒之前焯水是非常重要的一个步骤,煮得时间不够秋葵会不好吃,煮的时间太长秋葵也会不好吃的,下面介绍秋葵要煮多久 按这个方法来 。
秋葵要煮多久
秋葵焯水的方法和步骤
1 。秋葵整根洗净,用淡盐水清水浸泡10分钟以上 。
2 。可以不切蒂把整根下锅 , 做菜之前再切去蒂把这样才能避免秋葵的营养流失 。
3 。烧开水加点盐之后再下入秋葵,下锅之后要不停翻动,让秋葵受热均匀 。
4、通常焯烫3到5分钟,焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅,焯烫时间太久会让秋葵变得软软的 , 影响口感 。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温,这是让秋葵保持脆爽口感的关键 。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水,切成条或块等形状,就可以用来制作各种菜肴了 。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都必须焯水 。如果打算用秋葵制作凉拌菜 , 做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间 , 吃起来更爽 。
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秋葵要煮多久 按这个方法来
吃秋葵的好处有哪些
1、助消化,护肠胃
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃 。
2、耐缺氧
秋葵是可以提高耐缺氧能力,多吃基本上登山没问题!
3、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇 , 预防心血管病 。
4、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌 。
5、保护肝脏
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘 。
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秋葵要煮多久 按这个方法来
秋葵食用的注意事项
1、秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。但秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
2、秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好 。
3、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观 。
4、秋葵室温下容易变黑变干,需要以白报纸包裹冷藏哦 。
5、秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做 。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的 。
6、秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可,生一点比炒软了好 。生吃都可以所以不必担心 。炒久了营养就流失了 。
不宜与秋葵一起吃的其他寒凉性食物
在食用秋葵时还应注意避免一些下列其他寒、凉性的食物的食用 , 特别是在食用后不宜食用寒、凉性的茶水等 。
凉性食物:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子 。
寒性食物:酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾 。
焯煮2分钟就好了 。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素 。
秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质 , 这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖 。
黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。
拓展资料:
秋葵含水量高 , 脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维 , 还能使皮肤嫩白 。
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动 , 有益于助消化,益肠胃 。
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病 。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50――60%,高于牛奶1倍 , 故是理想的钙源 。
3~5分钟 。秋葵一般焯烫3~5分钟即可,焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅,不然秋葵会老掉 。
焯煮2分钟就好了
材料
秋葵,生抽
做法
1、把秋葵的根部处理掉 。
2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出 。
3、淋上生抽即可食用 。很简单又超好吃,而且原味 。
秋葵需要煮多久能熟,秋葵要煮多少分钟才熟 秋葵焯水多长时间能熟

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3、秋葵煮多久才熟秋葵煮2分钟才熟 。秋葵洗净后,用沸水煮2分钟左右至色变清脆即可,秋葵不需要煮的时间过久 , 不然会破坏营养物质,食用价值会没有那么高 。煮熟捞出过冷水稍冲凉后 , 码在盘中 , 可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都需要焯水 。
秋葵,一年生草本,高1-2米;茎圆柱形,疏生散刺 。叶掌状3-7裂,直径10-30厘米,裂片阔至狭,边缘具粗齿及凹缺 , 两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米,被长硬毛;托叶线形,长7-10毫米,被疏硬毛 。
花单生于叶腋间,花梗长1-2厘米,疏被糙硬毛;小苞片8-10 , 线形,长约1.5厘米,疏被硬毛;花萼钟形 , 较长于小苞片,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,直径5-7厘米 , 花瓣倒卵形,长4-5厘米 。
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4、秋葵煮多久才熟      秋葵一般煮3-5分钟才熟 。秋葵是比较容易煮熟的蔬菜,不用煮很久 , 如果煮的时间太长,会让秋葵变得软软的 , 口感较差 。秋葵煮前应该先焯水,因为秋葵含有一定的鞣酸、苦味素等,焯水口感会更好 。
秋葵煮多久才熟
      秋葵焯水的时间不用很长 , 一般焯水至秋葵的颜色发生变化即可 。
      秋葵,又名咖啡黄葵 , 是锦葵科一年生草本植物,原产地是印度,现在广泛分布在热带和亚热带地区 。
      秋葵具有很高的食用价值和经济价值,含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌、锰等营养成分,有“蔬菜王“之称 。
秋葵需要煮多久能熟,秋葵要煮多少分钟才熟 秋葵焯水多长时间能熟

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5、秋葵煮多久才熟 需要怎么煮1、秋葵一般焯烫3到5分钟就熟了,焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅,不然会老掉 。
2、秋葵的特点:脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特 。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜 。
3、秋葵的煮法:
(1)把秋葵的根部处理掉 。
(2)锅里水煮开,放入秋葵煮熟 , 捞出 。
【秋葵需要煮多久能熟,秋葵要煮多少分钟才熟 秋葵焯水多长时间能熟】 (3)淋上生抽即可食用 。