鸡蛋焖子蒸多久,鸡蛋焖子蒸多久

1、鸡蛋焖子蒸多久鸡蛋焖子蒸10-20分钟。
蒸鸡蛋焖子的时间与烹饪的厨具有关，如果使用微波炉蒸，时间大约为10-13分钟，如果用普通锅蒸，时间需要延长，一般为15-20分钟。
鸡蛋焖子是一道菜品，其中的营养价值主要以鸡蛋为主，据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

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2、鸡蛋焖子怎么做好吃鸡蛋焖子做法介绍【鸡蛋焖子蒸多久,鸡蛋焖子蒸多久】1、准备材料：鸡蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、辣椒适量、植物油、水少许
2、鸡蛋打散备用；
3、将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水；
4、撒上毛葱；
5、最后上锅蒸15分钟左右即可。
6、鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。适用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

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3、鸡蛋焖子蒸多久如果用微波炉蒸的话鸡蛋焖子需要9分钟。
做法如下：原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1 。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；
2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀；
3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；
4、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；
5、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。

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4、鸡蛋焖子这道菜该如何制作?引言：鸡蛋焖子是一道家常美食，主要是用鸡蛋，大酱，葱花，辣椒等制作而成的。特别是在东北地区，几乎每家每户都会做这道鸡蛋焖子，每当到了夏季，东北人民经过一天的劳累工作之后，在炎热的夏天能吃到这样一道鸡蛋焖子是童年的味道，也是儿时的美好记忆。鸡蛋焖子这道菜在家里自己制作非常的简单方便。
一、鸡蛋焖子的制作方法
首先要准备鸡蛋，葱花，辣椒和大酱，食用油，盐等其他调味料品。先取几个鸡蛋打散在碗里搅拌均匀，放在一旁备用。然后把小葱洗净切成葱花，将洗好的葱花，大酱，植物油和辣椒都加到鸡蛋里面进行搅拌，再加入少量的食用水。然后在上面再次撒上一层葱花，起锅烧水放入蒸笼，等水烧开之后，把搅拌好的鸡蛋液放进蒸笼里蒸15分钟左右，蒸好的鸡蛋焖子就可以拿出来食用了。
二、制作鸡蛋焖子的技巧
在制作鸡蛋焖子的时候，辣椒可以根据个人的口味选择青椒还是红椒，而且放食用盐的时候一定要注意量的多少，我们在加入大酱的时候就已经让鸡蛋有了一些盐味，因为大酱本来就比较咸，如果口味淡的话就可以不再另外放食用盐了。或者有的人喜欢重口一些，就根据个人的口味再加适量的食用盐，如果没有东北大酱，也可以用其他的黄豆酱或者是大豆酱来代替。在蒸的时候，我们可以观察鸡蛋液中间有鼓起的形状就代表鸡蛋焖子已经蒸熟了。
三、鸡蛋焖子的营养价值
这道鸡蛋焖子制作好了之后口感非常嫩滑，又加有青椒的香气，特别适合气血不足以及没有胃口的人来食用。鸡蛋可以补肺养血，滋阴润燥，如果经常反复的得口腔溃疡并且身体较瘦的话，则可以多食用一些鸡蛋来达到改善的作用，有些胆固醇高的人担心鸡蛋吃多了会让胆固醇升高，其实每日吃一两个鸡蛋是不用担心的。
说起鸡蛋焖子这道菜，很多人都会很迷糊，因为真的不知道这道菜。不过只听菜名也知道这是用鸡蛋做的一道菜，但这个焖子却让人拿捏不准到底是什么东西了。其实鸡蛋焖子是东北的一道家常硬菜。所谓焖子就跟我们焖饭是一个道理，只不过是当地的一种叫法。鸡蛋焖子的做法像极了我们平时所说的蒸鸡蛋。不过东北的鸡蛋焖子所添加的佐料要多一点。那么，鸡蛋焖子这道菜具体到底该如何制作呢？下面我们就一起来讨论一下鸡蛋焖子的美味做法吧。
一、取几个鸡蛋放入碗中打散
东北人家做菜一般非常的实在，做鸡蛋焖子会选择最新鲜的笨鸡蛋，然后多放几个打入碗中，用筷子打散搅匀，并且一定要搅拌成蛋液和蛋清完全的融合。然后加入一点盐继续搅打一会。
二、鸡蛋液中放入酱汁、葱花以及尖椒
搅打好的鸡蛋液中会放入一点酱汁，可以放家常自制酱，也可以放入自己买的黄豆酱，再放入葱花以及一些尖椒段。尖椒一般切得碎一点，这样和鸡蛋一切焖熟后口感会更加的好一些。喜欢吃重口的还可以再放点其他的调料，诸如胡椒粉或者花椒粉之类的，放点红辣椒点缀也可以。
三、上锅隔水蒸十分钟左右就做好了
将鸡蛋液和青椒等调味料搅拌均匀后，就可以放入蒸锅中开始蒸了，一般水开后蒸十分钟左右就好了。这样一碗喷香的鸡蛋焖子就做好了。其实也就是辣椒蒸鸡蛋了，因为里面的主要食材就是这两种了。喜欢吃的朋友们不妨试一试，这道菜尤其适合天气凉的时候吃呢。
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这道菜的制作方式就是，首先起锅烧油，在锅中放入打好的鸡蛋，然后再向锅中倒入一些水，盖上锅盖闷至5分钟，这样就制作好了。
准备好所有的食材，然后了解制作的方法，要将土豆茄子弄碎，然后调好酱汁，最后进行烹饪。

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5、鸡蛋辣椒焖子蒸多久鸡蛋辣椒焖子一般20分钟左右就可以了，下面来看看做法步骤：
食材：鸡蛋、辣椒
调味：大酱
1、准备5个鸡蛋，依次打入盆中，用蛋抽搅拌，越细腻越好，还可以用滤网，过滤一遍，滤掉搅不散的鸡蛋部分。
2、再准备一些青辣椒，个头?。?特别辣，很多地方应该都有，越辣吃的越得劲。
3、将辣椒清洗干净，去掉里面的籽粒，然后切成小段，倒在鸡蛋中，搅拌均匀。
4、如果在东北，这一步肯定放东北大酱，其实其他酱也行，例如葱伴侣之类的，不同的酱料，味道也不同，酱一定要多放，突出的就是“重口味”，充分搅匀。
5、蒸的时间不宜过久，凉水上锅，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，可以用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实，大约蒸15-20分钟。
6、蒸好之后的鸡蛋焖子，内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观，熟了就行，鸡蛋焖子是当咸菜吃的，所以酱的用量大，可以用它蘸菜吃，下饭，下酒都贼带劲。
技巧总结
1、做鸡蛋焖子这道菜，只需要鸡蛋、辣椒和大酱，连水都不用放。
2、蒸的时候最好用盆，厚度不要太厚，因为鸡蛋焖子熟的慢，又费火。
3、喜欢吃嫩的就少蒸一会，我自己口感就按二十分钟的来。
鸡蛋辣椒焖子蒸多久？鸡蛋辣椒焖子一般蒸十分钟左右就好了