猪肉蓝色章是什么,猪肉检疫章各种颜色代表什么？

1、猪肉检疫章各种颜色代表什么?猪肉上的蓝色印章表示“检验章”，绿色印章表示“”检疫章”这两个章都表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的，都是健康的，都是可以放心食用的。另外“蓝色印章”也表示此猪肉是“公猪肉”，“红色印章”为“”母猪肉” 。猪肉上面盖印章，也是为了保证猪肉的质量，这样的话可以让大家买到放心安全、健康的猪肉。一般情况下，盖有印章的猪肉都是经过检查合格的猪肉。
猪肉检疫章各种颜色代表什么通过章的颜色，可以看出这块猪肉是公母。红色的代表是母猪，蓝色的是公猪。通过章的形状也可以看出特点。圆形的，代表是经过兽医部门检测并合格的，章上显示的信息一般有屠宰地点和日期；如果章是长方形或椭圆形，则说明该猪肉不能直接出售和食用，必须炼油后才能食用。
通过章的颜色，可以看出这块猪肉是公母。红色的代表是母猪，蓝色的是公猪。通过章的形状也可以看出特点。圆形的，代表是经过兽医部门检测并合格的，章上显示的信息一般有屠宰地点和日期；如果章是长方形或椭圆形，则说明该猪肉不能直接出售和食用，必须炼油后才能食用。

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2、猪肉上的印章颜色代表什么猪肉上的印章颜色代表猪的性别。猪肉上的印章颜色有两种，一种是红色另一种是蓝色。猪肉上的红色印章表示该猪肉是母猪肉。猪肉上的蓝色印章表示该猪肉是公猪肉。
朋友们在购买猪肉的时候一定要观察所购买的猪肉上是否有“检疫验讫印章”和“肉品品质检验合格印章”；其中，“检疫验讫印章”为滚筒式，“肉品品质检验合格印章”为圆形。
猪肉具有“检疫验讫印章”和“肉品品质检验合格印章”，说明经过了相关部门的一系列检验并且合格，大家才能放心购买。
猪肉是百姓们日常最主要的肉食。所以，国家对猪肉流向市场的要求极为严格。根据国家相关规定，猪肉上市之前要经过多重检验检疫，所有流程都合格后，会取得“两章两证一报告” 。“两章”指的是“检疫验讫印章”和“肉品品质检验合格印章” 。“两证”指的是“动物产品检疫合格证”和“肉品品质检验合格证” 。“一报告”指的是“非洲猪瘟病毒检测报告” 。

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3、肉上有蓝色印章怎么回事?对于猪肉来说，盖上了蓝色的印章，显示了这块猪肉是好的，也就是说蓝色印章堪称是猪肉的身份证。很多人去买肉，也会把猪肉翻过来，看到了蓝色的印章才敢食用，要是没有蓝色印章，还真不敢吃哩。
简单的，就是盖上了蓝色印章，说明这头猪是经过动物检疫部门屠宰的，相对来说，食用时更加放心、安全，而闹得沸沸扬扬的病死猪肉、僵尸肉，是无论如何找不到这样的蓝色印章的。
盖上印章有讲究吗?
当然也有一些人对猪肉上的印章观察的更加细致。因为印章上包括：企业名称、兽医检查机构，以及检疫的时间，同时，一般来说，盖上了印章，上面会有检验合格四个字。
另外，有些猪肉盖上了印章，就需要你特别小心了，例如，有三角形的高温印章，这样的猪肉需要在规定的时间内、温度下才能出售;其次，盖上了长方形的印章，则需要尽快的将其炼成食用油;椭圆形的工业油印章，这样的印章只能提炼成工业用油;后，当猪肉检验不合格，也会盖上印章，这样的印章往往有销毁两个字。
可见，猪肉上的印章，你需要认清楚才能维持健康，要是错误的认识，带来的危害不小。
正常，是检疫的章。如果猪肉上没有这个可就有问题了。问题是现在很多章都是假的。卖肉的那些奸商私自屠宰的也盖个自个的章，所以，还是要仔细辨别猪肉。

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4、猪肉盖蓝章什么意思蓝章是有动物检疫站加盖的，代表猪肉安全；红章是有屠宰场加盖的，证明猪肉品质安全可靠，总之颜色并非是区分猪性别的符号。
【猪肉蓝色章是什么,猪肉检疫章各种颜色代表什么？】而盖有圆形的印章是代表检验的猪肉是合格的,可以出售和食用。猪肉上的印章是能吃的,印章是用食用色素做成,可以食用,对人体不存在危害。印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液,这种食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料。
至于盖章的形状其实也是有对应含义的。长方形的章代表“食用油”，此类猪肉不能直接出售，这类肉是用来炼油的，把猪肉加工成食用油再出售。
椭圆形的章是工艺油，这类猪肉用于工业炼油，不能食用。三角形的章是高温章，这类猪肉要想流入市场，必须要经过高温杀菌、消毒；X形的章代表销毁章，猪肉禁销。
为啥要盖章：
猪肉章有很大作用，它代表着猪肉是符合检疫标准的，说白了就是猪的身份证，只有盖了章的猪的肉才能在市场上正常流通。
活猪要盖章，这是为了便于卫生监督员检查活猪是否符合检疫标准，另一方面，也是让消费者对猪肉的安全性表示放心。

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5、盖蓝色印章的猪肉是啥意思猪肉盖蓝色印章代表猪肉是合格的。
猪肉上蓝色印章用的颜料，既不是蓝墨水，也不是蓝色印泥，而是用食品级色素配制而成的。而且这种印记还是检疫站检验合格的标记。
消费者在市场购买鲜猪肉时，要注意做到“认章” 。目前市场上的猪肉都盖有动物防疫站蓝色‘验讫’印章，无章无印的猪肉均为私屠滥宰的猪肉。流动肉摊上的猪肉看起来鲜亮却很难保证质量，建议消费者去正规商场或信誉度较高的肉铺购买。
小贴士
猪肉要用凉水洗。不要用热水洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃ ，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
以上内容参考：人民网-猪肉上有蓝色印记能吃吗？