怎么剥大蒜,怎样快速扒大蒜

1、怎样快速扒大蒜【怎么剥大蒜,怎样快速扒大蒜】剥大蒜又快又好的妙招，看完赶紧去试试
剥大蒜的好方法，一分钟剥好几十颗
教你快速剥大蒜的小窍门
第一种方法:将大蒜掰成瓣，放入不锈钢小盆中，装三分之一。
然后盖上一个同样大小的不锈钢小盆，双手握住盆，上下晃动1分钟左右。
当你打开小锅时，你可以看到一些大蒜皮已经与大蒜分离，而另一些则很容易被剥离。剥蒜的过程还是很快的，蒜量也大。如果家里没有不锈钢小盆，也可以用矿泉水瓶。瓶子应该是干净的，没有水。把蒜瓣放进瓶子里，蒜瓣不要超过半瓶。盖上盖子，摇晃1分钟。
第二种方法:准备一些清水，将大蒜去皮成颗粒状，放入清水中浸泡10分钟。时间到了，蒜皮变软，再剥蒜。蒜皮很容易剥，很短时间就能剥一大碗。
第三种方法:把蒜瓣放在菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜敲碎，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就容易剥下来了。
第四种方法:将大蒜掰成瓣，放在盘子里，放入微波炉中，中低火加热15-20秒。如果大蒜多，用中低火加热20-25秒。
时间到了，把盘子拿出来，用拇指和食指捏住蒜的两个角，蒜皮就会裂开，你就可以很轻松地把它剥下来了。
1、准备好要剥皮的大蒜和两个不锈钢碗（盆）
2
将大蒜底部的蒂去掉。不要留蒂
3
将大蒜放进不锈钢碗（盆）里，将两个碗合上，猛烈摇晃30秒
4
揭开碗就会发现大蒜和蒜皮已经分离。有个别没有分离的，蒜皮也已经很松，一搓就掉了
注意事项
大蒜一定要去蒂，不然蒜皮即使松动也不掉下来。
摇晃碗时要用力，也要注意安全。

文章插图
2、怎么快速剥大蒜巧剥大蒜手不辣的小妙招
大蒜营养丰富，大蒜中含硒较多，硒有机化合物—-大蒜素，具有抗氧化、通透血管、降低胆固醇、降血压、防衰老、防血栓、抗肿瘤、提高人机体免疫力的作用，是最廉价的保健食物。
大蒜中“硫化丙烯”的辣素，杀菌能力可达青霉素的十分之一；大蒜精油植物杀菌素可以治疗急慢性胃肠道炎及溃疡性疾?。淮笏饪梢宰瓒涎窍醢肺镏实暮铣桑窍不渡湛菊呱湛臼钡呐洳陀昧?。经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用蒜，能有效地防治铅中毒，
北方人有吃生大蒜的习惯，北方人做的腊八蒜就是用剥好的大蒜头与醋浸泡在一起，放在阴凉处一个月后即可食用，清香味纯，常吃可健身强体，是个保健之品，现大蒜的妙用越来越被人们所重视。
蒜头好处多、又好吃，但剥蒜头皮真难，剥多了手会火辣辣痛的，现给大家介绍一则剥大蒜皮的妙招—-用夹猪毛的夹子来剥大蒜皮又好剥，手也不会辣，步骤如下：
1、先用菜刀或剪刀把大蒜头根部切去或剪去；用夹子从切去的大蒜根部处夹住蒜皮依次剥开即可。
2、把大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程哈.
4.将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。
一个白白的大蒜头就剥好啦，既快捷、又不辣手，有机会可试试喔。
剥完蒜后手又热又辣怎办
1.有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
2.先弄点盐在手上摩擦，在弄点醋放到水里把手洗净。最后用冰敷，你会感觉狠凉爽。
1、第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。
打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内，蒜瓣不能超过半瓶，盖上盖子，摇晃1分钟就可以了。
2、第二种方法：准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗。
3、第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。
4、第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。
到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了。

文章插图
3、怎么剥蒜方便又简单大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
剥蒜第一招：泡水法。
如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。
1、在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。
2、大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。
这种方法看起来要提前将大蒜浸泡半个小时左右，但事实上我们准备配菜的时候就可以将它浸泡好了，主菜、配菜准备好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平时也是十分实用的方法。
剥蒜第二招：按压法。
这招适合于没有足够时间浸泡大蒜的时候，方法简单快速，就是有一点点累手。
1、先将大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的位置，其它四根手指拖住大蒜头部，用手指使劲的推大蒜尾部，在推的过程中会发现大蒜皮有些松动了。
2、将已经松动的大蒜皮轻轻剥下来，再将大蒜的根部掰掉就可以了。
这种方法在着急吃大蒜的时候可以快速的剥好大蒜，但是只适合于剥少量大蒜的时候使用，因为剥的大蒜过多会让人感到手指累，并不适合长期操作。
先把蒜剥成一瓣一瓣的蒜瓣，然后再拿一个小盆子。在小盆子里放上水，把蒜瓣放到盆子里泡十多分钟。这样蒜皮就会变得很容易剥下来，而且还不毁手指甲。

文章插图
4、大蒜怎么剥皮大蒜如何剥皮1、把大蒜的蒂用刀切一下，把大蒜放到准备好的玻璃瓶子中。把玻璃瓶的盖子盖好，然后用力摇晃，让蒜瓣与瓶子的内壁产生摩擦，大约过五分钟以后就能发现里面的蒜皮已经多处脱落，即使没有完全脱落的蒜皮，取出以后用手轻轻一碰也能全部剥下来。
2、平时在家中剥蒜皮时，要把大蒜外层的老皮用力捻动一下，然后再把大蒜放在干净的面板，用刀背去用力的拍一下，然后再把散开的蒜瓣拿起来，用手轻轻一剥蒜皮就能脱落。
3、剥大蒜皮时还可以借助家中的不锈钢盆，再去皮以前，要把完整的蒜头全部分成蒜瓣，把它们放到不锈钢盆中，然后用力来回摇晃，在摇晃的过程中，大蒜表面的蒜皮就会慢慢脱落分离，这时再把里面的蒜瓣取出来，最后把余下的蒜皮扔掉就可以。

文章插图
5、怎么轻松剥蒜大蒜是日常生活中十分常见的辅料，大蒜的用处很多，可以用来当中辅料来烹饪菜品，可以使菜更加色香味俱全，也可以用来制作凉菜可以起到提鲜的作用，而且经常食用大蒜对身体也有一定的好处，而剥大蒜的妙招也有很多，可以用菜刀来帮忙，也可以用容器可以快速剥蒜。
轻松剥蒜的方法
把蒜头的根部用小刀轻轻割一下然后用手一拉就掉出来了
然后把蒜头分解开成一片一片，之后我们才好操做
找来两个不锈钢的小盆，把蒜放在里面，两个小盆对扣，然后使劲摇15到20秒。
把蒜皮拿出来即可。
大蒜的功效与作用
大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品，某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参，大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10 ，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
功效作用
大蒜性温，味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。
1、强力杀菌大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6、保护肝功能大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
8、预防感冒大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
一、碰撞剥蒜法
将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
没有盆子可将成头的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，这样，不到两三分钟的时间，你再打开塑料袋，就会发现，皮剥下来了。
二、传统拍打法
用刀面轻拍大蒜两下，将它拍的有一点扁之后，蒜皮就能够比较好剥开。这个方法因为会将大蒜拍碎，无法保留完整的大蒜，所以适合烹饪当下使用。
三、泡水法
将大蒜泡在热水之中，稍加摇晃之后大蒜皮就会比较好剥除，或甚至已经脱落，是一项比较温和的处理方式；不过因为已经泡过水，容易发芽，建议能够直接烹煮使用，否则就需泡在油中或是放入冷藏保存。
四、微波炉加热法
把蒜瓣放在微波炉里加热5到10秒钟，取出蒜后切掉根部，蒜皮便很容易就能脱落了。
五、揉搓法
准备一双洗碗手套，然后抓一把带皮的蒜，紧紧地捏在手里，然后快速地揉两手，这样，蒜就会在手里，把蒜皮给揉下来了。
小贴士：
大蒜除了增添香味，其营养价值也不容忽视。大蒜含有丰富含硫胺基酸和大蒜辣素，能够抑制肠胃中的坏菌，亦能够促进胰岛素的分泌，对于血糖稳定性有一定好处。满满的蛋白质、维生素让大蒜自古就被视为养生圣品，不少人也有生吃大蒜的习惯，不过为了不让口中有过多异味以及刺激肠胃，还是要控制料理中的用量。
轻松剥蒜的方式：
1只需要拿一个葡萄酒盖，依靠它的锯齿状，沿着蒜头根处轻轻地的往下蹭，蒜皮非常容易就被蹭没了。
2还能够把蒜头放进一个空碗里，随后添加开水侵泡1分钟。历经开水那么一烫，蒜头再拿出来的情况下，蒜皮就非常容易剥掉了。
3或是把蒜放到小盘子里，放进微波炉加热低火加温10秒钟。再拿出来的蒜头，蒜皮都早已崩开过，只需再擅长轻轻地搓一下，蒜皮非常容易就往下掉了。
快速剥大量蒜的窍门
4找2个不锈钢盆，把大蒜瓣放到里边，晃动一会儿，历经那么一?。馄ぞ退赏蚜耍矶嗨馄ぞ妥陨淼粝吕戳?。
4轻按法。这招合适于没有充足时间侵泡蒜头的情况下，方式简易迅速，便是有一点点累手。
1、先将蒜头分为零碎的大蒜瓣，用大拇指按着大蒜根的部位，其他四根手指头拉住蒜头头部，用手指用劲的推蒜头尾端，在推的全过程中会发觉蒜头皮一些松脱了。
快速剥大量蒜的窍门
2、将早已松脱的蒜头皮轻轻地剥出来，再将蒜头的根处掰掉就可以了。
5找一个包装袋子，把泡好的蒜头放进包装袋子，封好包装袋子口，把包装袋子和着蒜头一起，在干净的路面上揉搓3至5分钟。就可以开启包装袋子了，你能见到蒜头和刚放进去不一样实际效果的。有的蒜头早已自主蜕皮了，如果你轻轻地把蒜头皮摘掉就可以了。
剥大蒜有妙招，学会这一招，一分钟剥100粒大蒜没问题
轻松剥蒜小妙招