冷冻熟肉是直接蒸还是先解冻,熟肉或熟鱼放在冰一箱冷冻多天后取出不解冻就直接蒸热后吃可以吗？

1、熟肉或熟鱼放在冰一箱冷冻多天后取出不解冻就直接蒸热后吃可以吗?_百…其实一般熟食放冰箱出来吃，是不用解冻的，直接蒸热就可以了，生肉那些要解冻才可以在进行加工
熟肉会熟，鱼放在冰箱里冷冻，一般不超过一个星期。洗漱后可以先解冻，再蒸熟后吃可以。
放冰箱的东西解冻以后也要加热才能吃呢

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2、食物为什么要先解冻再烹饪,直接烹饪不行吗?我们都知道，肉类之所以会腐坏变质，主要是由三个因素造成的：酶的作用、氧化作用和微生物的繁殖。
而这三个因素，很大程度上受到肉类内部水分的影响。
所以，为了不让肉类腐坏变质，就需要改变它内部的水分。比如晒干，就是直接把肉类内部的水分减少，进而缓解肉类的腐坏变质。
而冷冻虽然不能直接减少肉类的水分，却可以让水在0℃以下的环境中结成冰，改变水分的状态。
没有了液态水作为化学反应的媒介，酶的作用、氧化作用和微生物的繁殖都会受到抑制。
【冷冻熟肉是直接蒸还是先解冻,熟肉或熟鱼放在冰一箱冷冻多天后取出不解冻就直接蒸热后吃可以吗？】就像孙悟空被五指山压住了，想蹦跶都蹦不起来一样。
你直接烹饪，如果煮其实就是热水解冻。
如果想炒和炸根本搞不了！
首先举例从冰箱里拿出来的冻肉，烹调时容易受热不均，所以，冷冻肉在烹调前，务必彻底解冻。一般用凉水，因为解冻主要是放慢速度，解冻速度太快，肉的细胞质会损失较多，影响肉的鲜味。其次，不解冻直接煮会延长烹饪时间
直接烹饪食物会外面的已经熟了里面的还是生的，食物要解冻好了再烹饪更容易入味好做。

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3、冷冻的熟羊肉怎么快速解冻冷冻羊肉怎么快速解冻
1.室温解冻。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥。注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心
2.铝盆解冻。把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。若家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
3.盐水或醋解冻。把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
4.微波炉解冻。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且是逐步加热。一开始先加热两分钟左右，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
5.水解解冻。用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
一、微波解冻，把冷冻的熟羊肉放进微波炉里转几分钟，通过高温就可以解冻了。
二、开水解冻，把开水装进一个大的碗里，然后把冷冻的熟羊肉放进去，会慢慢解冻的。
三、空气解冻，把冷冻的熟羊肉放在桌子上面，过几些时间会自动解冻的。
四、蒸气解冻，把锅里放点水，然后把冷冻的熟羊肉放进去蒸一下就会解开的。
水解解冻
用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
微波炉解冻
用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且是逐步加热。一开始先加热两分钟左右，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
冷冻的熟羊肉呀，快速解冻的话可以把它用一个比较大的东西放起来，然后煲一些热水那种温水的温度在里面浸泡，然后这样可以加快解冻的速度。
冻的熟肉，放在温水里面解冻，或者在羊肉上撒少许盐，化冻会快点。

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4、冷冻的熟肉泥可以直接蒸吗成人吃肉可以是任意形态的肉，但是婴儿的话建议吃肉泥，因为他们的牙齿还没有发育好，咀嚼和消化能力都较差，吃肉泥的话可以更好的消化，补充体内的氨基酸和矿物质，那么冷冻的熟肉泥可以直接蒸吗?怎么做肉泥呢?
冷冻的熟肉泥可以直接蒸吗
可以直接上锅蒸热，已经解冻过的肉就最好不要再放入冰箱中冷冻保存了，煺冰解冻后的肉直已经改变，时间让品质有些许的变质恶化，冷冻过程已经容易使肌肉纤维破裂破坏肌理，解冻会让肉汁流失反覆的煺冰解冻肉质风味都无法再回复所以不建议将已经解冻退冰过的肉再放回冷冻库，或放在冷藏、室温下贮藏，要尽快在煺冰解冻后趁新鲜时候烹煮完成。
冷冻的肉泥怎么解冻
微波炉加热
微波炉不仅可以用来消毒奶瓶，还可以用来加热辅食，但是注意微波炉加热食物会导致食物冷热不均，因此要将食物加热到滚烫，搅拌并等待食物冷却。在给宝宝使用微波炉加热辅食的时候，除了要热透之外，还要注意盛辅食的器皿，必须是可以使用微波加热的材质哦。
辅食机加热
很多家长给宝宝买了辅食机，现在的辅食机都是带有蒸煮功能的，所以可以用辅食机来加热辅食，操作也更方便。把冷冻成冰块的辅食取出适量，放到玻璃或耐高温的器皿中，放入辅食机解冻即可。
蒸锅蒸熟
如果怕微波炉加热不均匀的妈妈，可以使用蒸锅来蒸熟辅食。冷冻的肉泥，一定要确保蒸熟，用筷子将肉泥平摊开加热。
婴儿辅食肉泥可以保存多久
平时在为宝宝制作辅食的时候都会选择多做一点，但是到了夏季放的时间不是很长。宝宝辅食肉泥冷藏保存比较好，保质期大概在3天左右。保存时把做好的肉泥用保鲜膜装起来，也可以放在密封的盒子里如果温度高的话建议放在冷冻柜里。不好的一点可能再食用的时候口感效果不是很好，建议以3天为准。在做的时候一次不要做太多，应该考虑季节和温度，夏季天气比较热，建议少做一点。平时还可以为宝宝做些蔬菜和水果泥，全面的补充营养。
家长给孩子添加辅食时要遵循“逐渐适应”的原则，添加辅食的量要由少到多，孩子两个月时，家长可以用筷子蘸一点菜泥、果泥，让孩子舔一舔，随着孩子慢慢长大，就可以拿勺子喂食了;添加的辅食要由稀到稠，这样便于宝宝消化;另外，辅食添加要由一种到多种，增加一种新辅食后，要等宝宝完全习惯了再添加另一种。一个孩子要接受一种新的食物，至少要试10多次，家长一定要有耐心，不断尝试。肉泥是和米粉一起喂宝宝比单独喂更好一些的，这样更加有利于宝宝吸收较多营养的。

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5、冷冻的熟卤肉怎么解冻?1、静水解冻。
先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高。
2、流水解冻。
可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快。
3、热水解冻。
先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。
4、微波炉解冻。
将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。
5、空气解冻。
把冻结了的肉在空气中自然解冻即可，夏季的话最好不要用，长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节，也容易出现肉外面的部分腐败，而内部的肉还没完全解冻的现象。
6、冰箱解冻。
将肉置于冰箱一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法。
提前解冻。这种方适合提前有准备的，比如说中午想吃肉丸子汤，那么早上把肉馅从冰箱里拿出来，不要敞开，还是放在塑料袋中，然后放进一个盆子里面，这样到中午的时候，可以直接做丸子了。热水解冻。用这种方法要注意，水不要太热，水太热直接和冷冻食品接触，会导致营养物质的流失，将冷冻的食品放入一个热水盆子中，这样解冻的食物速度比较快，解冻以后，要立刻烹煮，另外解冻后的食物不要有再放进冰箱了。加热解冻。这种方法适合加热熟食的冷冻食品。加热之前，把熟食放进一个小盆子中，然后用细火慢慢的加热，千万不要用大火，那样容易造成食物过烂过软，不仅影响食物的胃口，还会造成营养流失。
空气解冻。烹调前一晚将冷冻食品取出放入冷藏格，隔天取出使用。
2.流水解冻法。不要将食品的包装拆除，应保留密封包装，再将食品泡在水中或用流水冲洗来解冻。
3.加热解冻法。经过烹煮的熟食品经过冷冻后，可采用加热解冻法。必须注意的是，只需加入少量的水，并用小火慢慢加热即可，若用大火解冻，则会造成食品外烂内冷。
4.微波炉解冻法。利用微波炉电磁波使冷冻食品中的极性分子以极高的速度旋转，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。
微波解冻，把冷冻的熟牛肉放进微波炉里转几分钟，通过高温就可以解冻了。开水解冻，把开水装进一个大的碗里，然后把冷冻的熟牛肉放进去，会慢慢解冻的。空气解冻，把冷冻的熟牛肉放在桌子上面，过几些时间会自动解冻的。蒸气解冻，把锅里放点水，然后把冷冻的熟牛肉放进去蒸一下就会解开的。
冷冻的熟卤肉冷藏解冻。把要吃的熟肉拿出来放在冷藏室，慢慢解冻。浸泡解冻。装在保鲜袋中的肉完全浸泡在清水中，刚开始可以每隔几分钟换一次水，换几次之后，就再接水浸泡肉，让它慢慢解冻。