青梅酒青梅浮起来怎么办,泡青梅酒第二天飘起来了上面变红了，是不是坏了，还可以继续泡下去吗?用的42°的白酒

1、泡青梅酒第二天飘起来了上面变红了,是不是坏了,还可以继续泡下去吗…泡酒如果不是用干货的话密封一定要做好，瓶内进去空气容易造成酒料的变质甚至腐烂，如果用的花草类酒料倒入白酒后盖上盖子就可以了，泡药酒或者花草酒最好用高度白酒泡制，高度白酒更容易把酒料内的效果释放出来，那样泡出来的酒纯度和疗效都比度数低的白酒要好很多，从您上传的图片看，就是因为接触空气了，不想浪费的话尽早喝完重新泡制吧，不要贪杯
青梅泡酒的话，需完全浸泡的，且需适量的加些冰糖搭配泡，看你的情况，似乎放的酒有点不够，没有将青梅完全浸泡，有的露出来了，怕空间不够，那就将青梅少放点。
泡酒至少要用60度以上的原度酒，否则泡不出药性还容易坏。
青梅时节摘些青梅，泡些酒，没事小酌两杯，也是不错的哦
露在空气的部分容易腐烂

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2、青梅酒浮起来最上面露在外面的一层会不会坏不会。
青梅酒中青梅浮起来是正常现象，不需要刻意戳下去。青梅酒在刚泡的时候，由于青梅果核中留有空气，加上冰糖还未完全溶解沉在容器底部，所以青梅果随着酒的加入会慢慢上浮，这是正常的现象。随着浸泡时间的增长，青梅会慢慢的沉下去。
用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅，又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植。

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3、我昨天泡的青梅酒,到了晚上那青梅全都浮起来!正常吗?正常，需要一段时间才能沉下去，为了健康，泡酒肯定要选纯粮食酒啊，像我都是从京东上买零添加的纯粮食酒，就是谷养康零添加粮食酒，用来泡酒不但能很好地将药性发挥出来，口感还很好，关键这酒的价格还真实在，很适合咱们老百姓消费。
这是糖溶于酒使其密度增大浮起来的缘故，这是正常现象，等青梅在膨胀起来自然就沉下去了
正常。沉下去的是重力很大的食材
正常的，可以放心饮用
正常过程来的

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4、泡青梅酒多久晃动一般两三天青梅就会浮上来，可以晃动一下瓶子。泡青梅酒的步骤：
1、青梅冲洗几遍，用自来水或者纯净水浸泡4～6小时（可以冲洗干净后用淡盐水浸泡2小时杀青去涩再用自来水或者纯净水浸泡4小时不用淡盐水也可以）。
2、无油的大的容器晾干，一定完全晾干没有水，（也可用厨房纸巾擦干），大约8到14小时左右，可以晚上晾白天做。
3、玻璃罐洗干净无油无水，可用开水消毒再用白酒过一遍杀菌。
4、晾干的青梅用牙签逐个轻轻剔除掉果柄上的蒂头。
5、一层冰糖一层青梅逐层放好放均匀，最后倒入白酒没过青梅和冰糖即可。
6、放在阴凉干燥处，一般两三天青梅就会浮上来，可以晃动一下瓶子，3个月后就可以饮用，加冰块或者苏打水即可，也可作为鸡尾酒调制酒调成自己喜欢的口味喝，时间越久越醇厚青梅的滋味被酒带出来。

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5、为什么自制青梅酒中我的青梅是上浮的,别人的就是下沉的根据阿基米德定律，浮力=液体密度*g*排开水的体积。青梅下沉，说明酒对青梅的浮力小于青梅自身重力，而液体中的青梅所排开水的体积是固定的，那么也就是说，浮力的大小和液体密度有关系。刚倒入酒后，由于糖在短时间内融化，增加了酒的密度，使得浮力增加，青梅自然上?。幌鲁恋那嗝匪得魈欠诺南喽陨俣?。一段时间过后，由于青梅被酒泡大，逐渐趋向于液体的密度，自然就会慢慢下沉了。
估计是泡的时间不够?。?可以再等一段时间，你泡青梅酒用的什么酒啊，一定不能用勾兑酒，这样做出来的青梅酒不健康，我知道一款纯粮酒谷养康零添加泡酒专用酒，是真正零添加的纯粮食酒，天猫有售，我经常用它来泡酒，不但口感好，品质也放心。
【青梅酒青梅浮起来怎么办,泡青梅酒第二天飘起来了上面变红了，是不是坏了，还可以继续泡下去吗?用的42°的白酒】你的青梅果果核中有空气，所有青梅果都不一定的实的。还有这与你浸泡用酒的酒度有关。