糯米泡久了有酸味怎么处理,糯米白糍粑，放在水里，现在有种酸臭味，用什么方法可以去味 _「知识分享」

1、糯米白糍粑,放在水里,现在有种酸臭味,用什么方法可以去味请用溶解有食用碱碳酸钠――大苏打或碳酸氢钠小苏打热水浸泡即可去除酸臭味！然后在热油中煎至微黄或焦黄，在轻摇油锅糍粑能移动后翻面再煎，两面微黄或焦黄后裹上芝麻粉或白糖或自己需要的粉体类香料，趁热在变凉之前吃，真是美味！
已经坏了

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2、糯米泡了一天有酸味还能不能吃(糯米泡的有点酸了还能吃吗)1、糯米泡了一天有酸味还能不能吃。
2、糯米泡一天有酸味还能吃吗。
3、糯米泡了几天有点酸能吃吗。
4、糯米泡一天发酸能吃吗。
1.糯米泡了一天有酸味是不能吃的，糯米有酸味说明已经变质，产生细菌，食用会出现恶心呕吐等症状，糯米一般泡两个小时就可以了，不宜泡太久。
2.糯米有健脾暖胃的功效，适合体质虚寒的人食用。

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3、糯米泡久了有酸味怎么处理多洗几遍。
放些碱就不酸了，再用清水多洗几遍把碱味就OK了，保证不浪费还不影响口味。

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4、糯米面发酸怎么补救?糯米面发酸应该是发酵时间过长，可以加一点小苏打中和一下，这样可以减少糯米面发出的酸味，让口感变得好一些。
糯米发酸不能补救。糯米如果浸泡之后有发酸的味道，说明糯米已发生变质现象，可能会滋生对人体有害的细菌或病菌等微生物，食用后易发生身体不适等现象，建议泡酸的糯米尽快扔掉处理。

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5、糯米泡酸了还能包粽子吗?最好扔掉吧! 我们都知道，粽子是比较常见的一种传统美食，它的做法比较多，不管哪种做法，大多都是用糯米制作的，做出来的味道香糯可口，吃起来很香很不错，深受人们喜欢。那么糯米泡酸了还能包粽子吗？下面让我们具体来看看吧！
糯米泡酸了还能包粽子吗
糯米泡的有点酸了是不能用来包粽子的。
糯米泡的时间太长，就会容易滋生大量的细菌和微生物，就可能会变质坏掉，会产生一些异味，比如酸味或臭味等，这种一般是不能吃的，会危害身体健康的，最好直接扔掉吧。包粽子的糯米一般不需要泡很久，只需要三四个小时就可以了，常温下最好不要超过6小时，以免变味变质。
包粽子糯米用冷水泡还是热水泡
建议用冷水浸泡。
虽然热水泡发的速度会更快一些，但很容易使糯米变质变酸。这样，粽子的味道就会改变。如果时间很紧，可以将糯米浸泡在30度左右的温水中，浸泡40分钟左右。然而，你应该始终注意糯米的状态。浸泡时间不宜过长，否则容易产生酸。
【糯米泡久了有酸味怎么处理,糯米白糍粑，放在水里，现在有种酸臭味，用什么方法可以去味】包粽子的糯米可以泡一晚上吗
视情况而定，放冰箱冷藏可以浸泡一晚上。
因为制作粽子需要粘性好的糯米，所以糯米泡的时间越长，粽子的粘性就越高，粽子也就越软。对于喜欢吃软粽子的人来说，浸泡一夜是没有问题的。但是对于那些不喜欢粽子味道太软的人来说，浸泡一夜的时间太长，所以4-5小时的糯米就足够了。那些喜欢粽子味道的人可以浸泡一夜，但那些不喜欢它不需要它。