菱角怎么剥皮,菱角怎么剥

1、菱角怎么剥美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的.，都可以称之为美食。下面跟着我来看看菱角怎么剥吧！希望对你有所帮助。
菱角怎么剥
1、生菱角一份，洗净外皮。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
4、菱角多的话，可以批量全部先切好。
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
一、菱角烧豆腐
材料：菱角400g，豆腐500g，猪肉50g，食盐、醋、生抽、蚝油、香油、食物油、葱、姜各适量
做法
菱角去壳取肉，豆腐切块用淡盐水浸泡，肉切片，姜葱切末。
锅中加水烧开，放入菱角煮10分钟至熟，然后迅速捞出过凉水。
再烧半锅水，水开后放入豆腐煮5分钟，然后捞出沥干水。
烧热油锅，放入肉片翻炒至变色，加入葱姜末。
然后加入少许生抽、醋以及焯过水的豆腐，翻炒均匀，再加入少许蚝油和盐翻炒。
最后加入处理好的菱角，滴几滴香油，翻炒均匀即可出锅。
二、菱角焖排骨
材料：猪排骨、菱角、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、红葱头各适量
做法
排骨洗净，数十粒花椒用纱布包好。
锅中加水烧开，放入花椒包煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，沥干水分。
准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个，红葱头适量，生姜一片。
炒锅加少许油烧热，加入排骨用中小火慢慢翻炒，待炒出油后，加入所有配料一起翻炒出香味。
加入冰糖炒至溶化，加适量黄酒、数滴香醋，翻炒均匀。
然后加入少许老抽炒至上色，加生抽炒匀后加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟。
菱角洗净，放入锅中和排骨一同用中火焖15分钟后，用大火收汁即可。
三、菱角饭
材料：生菱角20个，干香菇4朵，绞肉3大匙，洋葱1/4个，虾米1大匙，糯米2杯，麻油2大匙，蚝油2大匙，糖1/2大匙，水3大匙。
做法
糯米淘洗干净，沥干水分，再用水浸泡3-4小时。
香菇洗净泡软，沥干水分切丁;虾米洗净;洋葱切丁;菱角洗净，每个切成2-3段。
平底锅预热，加入麻油，按顺序放入洋葱丁、虾米、香菇、绞肉，翻炒至半熟后，加入其他调味料，煮至汤汁收干熄火起锅。
将糯米捞起来沥干水分，和之前炒好的材料拌匀，放入电饭锅中加水煮熟。
煮熟后先不要打开锅盖，焖15分钟后再开盖食用。

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2、生菱角怎么剥壳最简单生菱角剥壳方法如下：
1、菱角清洗干净。
2、在菱角的上部跟底部各切一刀，用一字螺丝刀沿刀口往外一撬，就可以轻松去掉外皮，得到完整的果肉啦。
3、完整的菱角果肉。
菱角介绍
菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。
菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生” 。
果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底，来年发芽。
菱角种类繁多，人工栽培的大可有火柴盒大?。?野生的较?。〉慕鲇兄讣赘谴?。通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。

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3、菱角怎么剥壳小时候很多值得回忆的事情，上次在市场看到了菱角，相信和一样的的人们都对这样的食物不陌生吧，长相优点怪异，而且颜色色灰色褐色的那种，吃里面的果肉，外面的壳很硬，而且不容易剥皮哦，那么下面就来告诉你一个简单的方法。
菱角怎么剥
1 生菱角一份，洗净外皮
2 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉
3 切掉以后的刀口朝下，然后在菱角两边各来一刀，就可以切刀菱角的肉了，但是一定不要下手太狠哦，不然肉都被切掉了。
4 菱角多的话，可以批量全部先切好
5 再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力
6 上面的工作做好以后用手轻轻的一拜，菱角的皮就断开了，很轻松的就取出来哦。
7 剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了
8 这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了
菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，菱角有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，菱角能起到利尿止渴以及解酒解毒的作用，菱角可以健脾胃和抗癌呢。菱角又叫做腰菱。是一种没有毒的植物的果实，而它的肉质鲜美，可以煮熟以后直接食用，也可以煮粥。它含有丰富的蛋白质还有维生素和微量元素，具有止渴解毒的作用，还可以有通乳的作用哦。
关于菱角的剥法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出，它的营养成分还不少，含有的蛋白质的含量和不饱和脂肪酸有很多，是一种很健康的食物，适合很多人食用，而且还可以有健脾和胃和抗癌的作用，可以适当的食用。
【菱角怎么剥皮,菱角怎么剥】

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4、菱角的正确剥法将菱角外皮洗干净，用刀子切菱角的底部，见菱角果肉即可；将菱角两边的菱角切掉，同样要切到见果肉；用手握住两侧的菱角轻轻剥开，菱角皮就断开了轻轻将皮拿下来，几乎完整的果肉就剥出来。
如果大家在日常生活中觉得用刀一个一个的将棱角切割开来很麻烦，那么建议大家也可以用牙齿从棱角的中间咬一个小口，然后我们知道棱角的外形是比较独特的，它的上面是有两个凸起来的肩部的，那么在用牙齿给棱角的中间开过一个口之后，就可以顺着两个肩部向两边掰下来，掰开之后，大家还是可以把着菱角的皮向菱角的可食用部分推一下就可以吃了。
分布范围：
菱角原生于欧洲，中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。长江中上游陕西南部，平原安徽、江苏、湖北、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培。俄罗斯、日本、越南老挝等也有栽培。

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5、菱角怎么剥壳最简单菱角剥壳最简单的方法是在菱角有弧度的一侧切三刀。
将菱角平放在桌子上，找到菱角有弧度的一侧切三刀，在中间、左右分别切开，形成一个类似梯形上半部分形的切口。把菱角肉的一侧基本都露出来，这样用手就可以轻易把菱角的外壳剥开了。
将菱角用清水洗净，再用淡盐水浸泡半小时，将菱角的两角用剪刀剪掉，沿着菱角凹的一面用剪刀剪开，用手将菱角壳剥开，露出部分果肉，将菱角肉挤出来，即可食用。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。
菱角产地
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱，原产欧洲，在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角味道鲜美，可以蒸煮后食用，也可以搭配其他蔬菜。