活的青蟹怎么保存方法,活的青蟹怎么保存

1、活的青蟹怎么保存活的青蟹怎么保存
青蟹是一种美味的海鲜，不过却不易保存，活的青蟹应该放在阴凉湿润的地方，不能受到风吹日晒，但是又要透气才行。想要保持青蟹的新鲜度，最适宜的温度是8~18℃，在这样的温度下，坚持每天浸水可活5~10天，一般可活3~5天。
其实想要保存好活的青蟹，不妨将它养起来，这样就能保证吃之前都是新鲜的，看看你可以怎么做吧。
1、将青蟹放在水中，可以喂一些芝麻或打碎的鸡蛋，这样还能让青蟹长肥一点呢！
2、保持青蟹的湿润，水泥池中养着就行了，每天喷些水，可以养一两个月呢。
3、青蟹还可以速冻保存，这样能保存螃蟹的鲜气，同时最好不要保存太长时间，还是要尽早吃掉。
首先将青蟹钳子和脚都用绳子绑起来，降低螃蟹活动消耗的能量，用一条湿毛巾敷在青蟹表面，之后放入冰箱冷藏保存，温度在5―10度左右，可维持青蟹2天左右

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2、青蟹怎么保存青蟹可以冷藏保存，也可以淡盐水养殖保存。
冷藏是一种常见的保存活青蟹的方式，一般是将青蟹用淡盐水浸泡5min左右，然后将青蟹放在冷藏室中，上面盖一张湿毛巾即可，三天左右可以用冷藏保存，时间过久青蟹会冻死。
淡盐水养殖，假如需要养殖时间长一些，青蟹可以用淡盐水养殖，将青蟹放在较深的桶子中，加入少量的淡盐水，确保没有没过青蟹的口腔，松开青蟹的绑绳，在桶子中放一些苹果核之类的食物，可以养殖一星期左右。
青蟹
青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。广泛分布于太平洋、印度洋。
【活的青蟹怎么保存方法,活的青蟹怎么保存】青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居，夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如；夏天锯缘青蟹活动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见成群锯缘青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉。
冬季活动较少，天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬，其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴洞有时可达1米以上。锯缘青蟹在水中依靠末对步足频频划动向左、右前方前进，但多数情况下随流而动，受惊或遇障碍可迅速后退，在滩面上侧以步足爬行，感觉灵敏，行动自如。

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3、青蟹怎么保存青蟹的最佳保存方式是放水中喂养。水的深度以蟹嘴以下最好，可喂一些打碎的鸡蛋或者芝麻，这种方法可以养5天左右，可以将青蟹养肥一点；或者直接置于阴凉透气处，温度为8-18℃左右最佳，每天喷水保持环境湿润即可。
青蟹一般可以保存1到6天，不同的保存方式，具体的保存时间是不一样的。如果青蟹质量不佳，本身活力较弱，没有进食的情况下，或者完全离水的情况下，养殖1到2天就差不多会死亡。如果青蟹活力比较强，可以放在水中养殖，这种方式可以饲养6天左右。
要注意的是，青蟹如果是活的，不要冷冻保存。因为活的青蟹味道最好，如果放到冷冻室里保存就会把它冻死，肉质会受到改变，所以不建议冷冻保存，如果青蟹已经死掉了，那么冷冻保存就比较适合，死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快，冷冻保存能够让细菌滋生比较少，而且保存的时间可以更久一些。
挑选青蟹的时候，一定要购买鲜活的，快死的或者已经死掉的就不要买了。挑选的时候可以把青蟹举起来，对着光看一下蟹壳锯齿状的顶端，如果完全没有透光，就证明是非常肥满的，反之就是不太饱满，青蟹是需要换壳的，刚刚换壳的青蟹消耗了很多能量，所以肉肯定没有很多，这种也不要购买。
选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃，不宜吃得过多。

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4、活的青蟹怎样存放可多活几天材料：装青蟹的容器、适量清水
操作步骤：
1、将买回来的青蟹放在容器当中（不要拆掉上面捆扎的绳子）。
2、取适量清水（如果有条件，可以向卖家要一些买蟹时存放的海水，这样效果更好）。
3、将水倒入容器当中，水的数量以没过青蟹高度二分之一即可。
4、将容器放在阴凉通风处，不要盖盖，隔二到三天换一次水即可。

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5、活的青蟹怎么样保存比较好1.冷藏:冷藏是保存活青蟹的常用方法。一般青蟹用淡盐水浸泡5分钟左右，然后放入冷藏室，盖上湿毛巾。可以冷藏保存3天左右，时间长了青蟹会冻死。
2.淡盐水养殖:如果养殖时间较长，青蟹可以在淡盐水中养殖。将青蟹放入深桶中，加入少量淡盐水，确保不从青蟹口中穿过，松开青蟹的绳索，在桶中放一些苹果核等食物，可养殖1周左右。1.冷藏:冷藏是保存活青蟹的常用方法。一般青蟹用淡盐水浸泡5分钟左右，然后放入冷藏室，盖上湿毛巾。可以冷藏保存3天左右，时间长了青蟹会冻死。
2.淡盐水养殖:如果养殖时间较长，青蟹可以在淡盐水中养殖。将青蟹放入深桶中，加入少量淡盐水，确保不从青蟹口中穿过，松开青蟹的绳索，在桶中放一些苹果核等食物，可养殖1周左右。