米粉是酸性食物还是碱性食物,米粉是酸性食物还是碱性食物

1、米粉是酸性食物还是碱性食物米粉是酸性食物。酸性食物指的是含有较多磷、硫、氯等元素的食物，这些食物在人体内氧化后生成酸根。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、粉状物。
米粉要如何保存
建议将米粉放置到干燥通风的地方保存，潮湿的环境会使得粉条变质发霉，发霉的米粉是不能继续食用的。
如果是泡发过的米粉，在没有加热过的情况下，可以沥干水分后，放进冰箱里低温保存。
【米粉是酸性食物还是碱性食物,米粉是酸性食物还是碱性食物】无论是干米粉还是湿米粉，保存的时候都要注意将其密封保存，防止米粉受到外界环境的污染。

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2、米粉是碱性的还是酸性的?酸性食品和碱性食品2007/02/17 00:31成酸性食品和成碱性食品
许多食物经过代谢后，会产生少量矿物质残渣或灰分。只有高度精制食品，主要含脂肪、碳水化合物不产生灰分，这类食物的加工过程除去了矿物质元素，只含有碳、氢、氧等元素，经代谢后生成水、二氧化碳和能量。
食物的矿物质残渣溶液在试验时会呈现为酸性、碱性或中性反应，根据成酸元素（氯、磷、硫）或成碱元素（钠、钾、钙、镁）相对比例而定，食物残渣在水中的这种反应对人体具有重要的意义，它表明了食物对体液以至最后对尿液的酸度、碱度或中性的影响。肾脏能帮助体液保持中性，过量的酸或碱会随尿液排出。
1.成酸性食品
含有中等量或大量的蛋白质的食品，其成酸元素超过成碱元素，但奶和某些乳制品含足量钙而呈碱性反应。全谷类虽然含蛋白质量不高，但由于含有过量的磷以植酸盐形式存在，所以也呈酸性反应。尽管大部分的水果产生碱性灰分，但像李、梅、酸蔓果等在人体净显酸性，因为它们含有人体不能代谢的有机酸，并直接进入尿中。
2.成碱性食品
水果和蔬菜因其蛋白质含量较低，一般含有比成酸元素高的成碱元素，属于成碱性食品。玉米和小扁豆则是成酸性食品。人们可能会感到奇怪，像番茄、柑橘、葡萄等有突出酸味的水果怎么被列人成碱性食品呢？因为它们含有的有机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。某些干果（椰子、杏、栗）产生碱性灰分，而其它（如花生、核桃）产生酸性灰分。
常见的成酸性、成碱性及中性的食品表
酸性食品中性灰分食品碱性食品
面包：白面包竹芋淀粉水果：苹果，生杏，橙
全麦面包咖啡杏干，香蕉，生梨
裸麦面包白糖草莓，甜瓜，柠檬
蛋糕：普通蛋糕玉米淀粉鲜樱桃，干枣，柿
谷物：玉米粉普通糖果干无花果，葡萄柚
面粉淀粉葡萄，橄榄，芒果
燕麦片糖浆酸橙，生菠萝，菠萝汁
大米等黄油蜜桃，葡萄干，西瓜
脂肪：蛋黄酱猪油蔬菜：洋葱，豌豆，胡椒
水果：酸蔓果植物油莴苣，蘑菇，球葵
李，梅人造黄油黄瓜，茄子，小萝卜
肉类：卤肉，牛肉木薯芦笋，青豆，甘薯
酸奶酪饮料甜菜，甜菜，番茄
鸡蛋类茶绿叶，甘蓝，芜箐
比目鱼卷心菜，胡萝卜，南瓜
猪肉花菜，芹菜，水芹
羊肉马铃薯，西葫芦
坚果：巴西坚果，花生酱坚果：杏仁，栗，鲜椰子
花生，核桃其他：果酱，冰激淋
蔬菜：嫩玉米奶油，牛奶，糖蜜
干小扁豆
3.成酸性食品和成碱性食品的实际应用
正常情况下，人们没有必要去注意食物是成酸性或是成碱性，因为血液的中性由肾脏来维持，肺给以适当的帮助。然而当患有肾结石病或肾功能受损时，可能就有必要选择特定的食品以使尿液呈酸性、碱性或中性。由钙和镁的磷酸盐、碳酸盐和草酸盐组成的肾结石易于在碱性条件下形成，因为这些盐类在碱性条件下不溶解。研究表明生成酸性尿的饮食有助于减少肾结石的生成。医生可能会建议病人一天饮用几次酸蔓果汁（含有不能代谢的有机酸）以使尿液保持酸性。
尿酸和胱氨酸结石在酸性情况下生成，因此，在这种状况下饮食治疗应使尿液保持碱性。
牛奶通常允许列入成酸性或成碱性饮食中，因为钙的吸收水平不固定，因而它究竟属于成酸性或成碱性食品还有争议。
在没有医疗必须的情况下，一般不建议人们自行尝试故意改变其体液和尿液的相对酸度或碱度。因为过分强调某些食品而不食用其他食品很可能造成饮食的不平衡，甚至出现某些营养缺乏病。
何必要说那么多呢！楼上的好麻烦啊米粉面粉等都是酸性的嘛！当然要保持酸碱中和就要稍微多吃点带碱性的食物保持酸碱中和

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3、河粉米粉是碱性?其代谢产物是酸性的，所以是酸性食物
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4、米粉是酸性食物还是碱性食物米粉是酸性食物。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异。在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。

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5、碱性食物有哪些是主食我们吃的食物有酸性、碱性和中性之分，而我们的人体也有酸碱度的说法，一般来说平衡状态是最佳的，偏碱性或者酸性都不好。碱性或者酸性食品划分的依据并不是口感，而是消化之后的最终代谢产物划分的，民间另外还有说女性怀孕吃碱性食物最好的说法，那么碱性食物里面哪些是主食呢？
碱性食物有哪些是主食
主食碱性的挺少，多数是中性，包括米饭、面条之类含淀粉多的。馒头、面包等等里面加了碱性的小苏打，但也不是完全的偏碱性。碱性食物通常都是生物碱，其中新鲜瓜果蔬菜多会偏弱碱性。动物食品中，只有牛奶是碱性的，而肉类，特别是高脂肪类的食物可以视为偏弱酸性。
要注意的是，虽然有研究发现弱碱性体质有助于健康，但是身体有强大的酸碱调节系统和一系列的酸碱缓冲体系，单纯食物一般不会影响到总的酸碱度的。
碱性食物吃多久身体会是碱性的
吃碱性食物需要一段时间才能逐渐改善您的体质。另外，人体的酸碱平衡是最好的。如果体质太碱性，那么它不是特别健康，因此您必须具有合理的营养平衡。这样酸碱平衡就很好了，在吃酸性食物时也应该吃碱性食物。如果要调整体内的酸碱环境，这不是仅通过吃碱性食品就能解决的问题，而是要调整您的饮食习惯。但是，所谓的酸性和碱性理论本身并不是一个引起争议的论点。没有清晰，系统的理论研究和实验室数据。
米粉是碱性还是酸性食物
大米通常是酸性食物。一般的碳水化合物是酸性食物。从营养的角度来看，酸性食品和碱性食品的合理组合可以有益于身体健康。您应该在饮食中多吃绿色蔬菜和新鲜水果，以补充身体的营养。饮食必须在营养上全面，饮食需要多样化。