银耳过了保质期还能吃吗,干银耳过期了还能吃吗

1、干银耳过期了还能吃吗不能食用了。干银耳的保质期在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。
如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。
【银耳过了保质期还能吃吗,干银耳过期了还能吃吗】银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
扩展资料：
现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。
并且银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性，对小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也没有影响，同时未见其引起小鼠急性和慢性中毒，无致突变、致畸和致癌作用，属于无毒害物质。
参考资料来源：百度百科-银耳

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2、银耳过期了还能吃吗银耳的保质期是多久1银耳过期了还能吃吗
不建议再吃。
不管是什么食物，一旦超过保质期都是不建议再继续食用的，因为银耳过期之后，其营养成分也会慢慢流失，从而导致营养价值下降。另外银耳过期之后，会更容易受到细菌侵袭，从而会导致银耳变质，出现叶片发粘，无弹性，布满暗绿色斑点，具有酸臭味等情况。其中会产生一些毒害物质，再继续食用就会有损健康。
2银耳的保质期是多久
3年左右。
我们购买的银耳一般都为干银耳，这种因为由于经过脱水处理，所以不容易受细菌侵蚀，保存得当一般能放3年左右。且在存放过程中尽量将银耳放在家中阴凉干燥的地方，避免受阳光照射，不然会加重银耳的氧化。同时也要避免潮湿环境，防止银耳出现受潮的情况。
但如果银耳在存放过程中有出现变质、发霉等情况的话，也不建议再继续食用。
3银耳越放越黄怎么回事
正常现象。
银耳在放置的过程中会变得越来越干，从而会导致颜色出现发黄的情况，这是一种正常现象，主要是受空气氧化而造成的，如果能将银耳密封保存的话，发黄的现象就能得到缓解。
但如果银耳在放置过程中没有出现变黄情况的话，就说明银耳很可能使用过硫磺熏制，这样能能好的保持银耳的颜色，但食用后却会对身体造成危害。
4银耳吃前需要泡水多久
3-4小时左右。
银耳在炖汤之前需要先用清水浸泡3-4小时左右，等银耳彻底吸水膨胀之后再去吃，这样能缩短煮的时间，同时银耳在出的过程中能更好的出胶，这样能保证银耳最佳口感，同时也能减少营养成分的流失。

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3、干银耳4年多了还能吃吗不能。因为干银耳主要有两大类，散装干银耳只要是保存的过程中没有受潮，将其放在无污染的环境中，通常可食用范围在2-3年。
过了保质期的干银耳建议还是不要食用。每种食物在过期之后，营养成分会有所减少，从而导致营养价值也跟着降低，有些食物在过期之后，还会产生一些对人体十分有害的有毒物质，所以如果一种食物过期了，建议还是不要食用最好。
银耳营养来源
1、银耳干制以后并没有损失多少营养成分。鲜银耳的优势在于吃起来更糯，口感要稍好一些。为了这稍好的口感，冒着中毒的风险实在不值得。
2、如果确实喜好这一口的话，购买时要注意，若银耳花朵存在太过瘦小、透明度不好、呈灰黄甚至暗绿色、蒂部有橘红色斑块、弹性不好、易撕碎、腐烂变质、发酸发臭等情况，就不要购买了。
以上内容参考：人民网――鲜银耳易染菌生毒素干银耳更安全
不能食用了。
干银耳的保质期在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。
如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。

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4、干银耳4年多了还能吃吗?不能食用。干银耳的保质期在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳的清洗方法
优质银耳应该没有什么异味，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。手捏上去没有发粘的感觉。
如果家中已购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后使用，由于不良商家为求银耳美观多用硫磺熏蒸，而硫磺属水溶性毒素，所以可以通过浸泡清洗的方法去除。
以上内容参考人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
不能。因为干银耳主要有两大类，散装干银耳只要是保存的过程中没有受潮，将其放在无污染的环境中，通常可食用范围在2-3年。
过了保质期的干银耳建议还是不要食用。每种食物在过期之后，营养成分会有所减少，从而导致营养价值也跟着降低，有些食物在过期之后，还会产生一些对人体十分有害的有毒物质，所以如果一种食物过期了，建议还是不要食用最好。
银耳营养来源
1、银耳干制以后并没有损失多少营养成分。鲜银耳的优势在于吃起来更糯，口感要稍好一些。为了这稍好的口感，冒着中毒的风险实在不值得。
2、如果确实喜好这一口的话，购买时要注意，若银耳花朵存在太过瘦小、透明度不好、呈灰黄甚至暗绿色、蒂部有橘红色斑块、弹性不好、易撕碎、腐烂变质、发酸发臭等情况，就不要购买了。
以上内容参考：人民网――鲜银耳易染菌生毒素干银耳更安全
不能食用了。
干银耳的保质期在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。
如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。

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5、干银耳放了两年还能吃吗干银耳放了两年可不可以继续吃1、干银耳如果放两年以后没有生虫是可以吃的。生银耳可以放三年左右。
2、银耳只要是保存得当，一般可以存放三年左右。如果是直接包装好的银耳，外包装上都有写保质期，在时间内食用就可以了。
3、煮熟的银耳一般一天左右。
4、如果是已经煮熟的银耳，一般在一天之内吃完为佳。如果吃不完的话，短时间内可以放在阴凉处保存，时间较长的话需要放在冰箱内保存，也是需要在一天内吃完的。