粽子米泡24小时可以吗,粽子米泡一晚上可以吗粽子米用冷水泡还是热水好

1、粽子米泡一晚上可以吗粽子米用冷水泡还是热水好1粽子米泡一晚上可以吗
可以。
粽子米泡的时间越长，米就会越黏，包出来的粽子越好吃，所以粽子米是可以泡一晚上的，只不过在泡米的过程中，中间要注意换2-3次水。
因为粽子米在水里浸泡的时候，很容易被自然界中无处不在的微生物侵袭，要是中间不换水的话，是很容易发生变质的。
并且粽子米的吸水性很强，中间要是不注意查看的话，很有可能会发生水量不足，粽子米暴露在空气中就会发生粉化，而中间换水可以观察水量，以保证粽子米的水量足够。
2粽子米用冷水泡还是热水好
各有好处。
粽子米可以用冷水泡也可以用热水泡，只不过冷水泡出来的粽子米会更均匀，但炮制的速度会较慢一些，而热水泡则可以使粽子米泡好的速度更快。
但无论是使用冷水泡还是使用热水泡，只要将粽子米泡到可以用手掐断，都不会对粽子的口感产生其他影响，所以粽子米用什么水泡，根据自身实际情况进行选择即可，
3粽子米泡3天还能用吗
视情况而定。
由于粽子米在泡水后比较容易滋生细菌微生物，所以在泡3天后是否能用，需要根据是否有发生变质来看，要是粽子米没有什么其他异味，或者只是出于发酵状态，有一股米酒味道的话，那么就说明没有变质，可以继续使用，但要是有出现发酸、发臭等令人厌恶的异味时，则说明粽子米已经变质了，不能再用。
4粽子米不粘怎么回事
没有泡透
因为粽子米只有在完全泡透之后，其中的淀粉质完全泡出来，在会出现发粘现象，所以粽子米不粘基本是由于没有泡透所致。
米不对
其次粽子米一般指的是糯米，因为糯米含有的主要成分是支链淀粉，空间形态交错为连续有序的立体网络，彼此的吸引力大，就会更粘一些，所以粽子米不粘，很有可能是用了一般的大米。

文章插图
2、粽子米可以泡一晚上吗粽子米能不能泡一晚上1、粽子米泡一晚上是可以的。
2、一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。
3、但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。
4、浸泡时间长可以令糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

文章插图
3、包粽子的糯米要泡多久包粽子的米需要提前泡三到五个小时。
包粽子的米如果浸泡时间不到三个小时，包的粽子容易漏米。糯米吸水后会变黏，但是糯米的吸水性比较差，如果不先泡一下，煮出来的糯米口感不好。
粽子的口感是会受糯米的浸泡时间影响的，如果想吃劲道一点的粽子可以泡3个小时，想吃软糯的粽子可以浸泡24小时以上，所以，包粽子的米泡多长时间要根据自己的口味进行尝试，选择最佳的浸泡时间。
注意事项：
包粽子的米在浸泡之前，需要先将糯米清洗一下，再将水烧开冷却到三十度浸泡两小时。浸泡时，水的高度要没过大米，这样泡出来的糯米有光泽，吃起来不仅口感好，还会有淡淡米香。如果要长时间浸泡，一定要换水，每天要更换清水2到3次，浸泡时间千万不要超过2天以上。
12个小时左右。
糯米的硬度要比一般的大米要高，在制作前浸泡的话，其实会有助于口感吃起来更加软糯，但是将糯米泡12个小时时间太长不，其实也是要看具体的情况，糯米可以制作各种美食，根据用途的不同，浸泡的时间长短也有一点差异，将其用来酿酒的话，不算长。
酿酒：糯米是可以用来酿酒的，而且用它酿出的酒的口感也是很不错，对于女性来说，是非常适宜的，喝起来有股淡淡的甜味，如果选择用糯米酿酒的话，将糯米放在水中浸泡的时候，一般最少要12个小时，所以要是大家提出糯米泡12个小时时间太长不的这个问题，其实在这个情况下，是不长的。包粽子：在端午的时候，会吃粽子，而粽子和糯米也是包粽子需要的材料，在包粽子之前，要将糯米进行浸泡，可以让粽子吃起来更加好吃，此时，糯米浸泡的时间一般在3到12个小时不等的样子，将其浸泡12个小时的话，糯米粘性也是比较大的。
包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水。
每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
包粽子是端午节的一种传统风俗。首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，粽子则完成了。正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

文章插图
4、粽子米泡多长时间最好吃有劲道的粽子米可以泡一晚上吗1粽子米泡多长时间最好吃有劲道的
因人而异。
将粽子米浸泡3个小时，才可以开始制作粽子，但最多不超过12小时，每个人喜欢的口感会有所区别。
而粽子米所的浸泡时间关联最后粽子的口感，浸泡的时间越久，粽子米吸入的水分将细胞涨破，释放出更多黏性，最后的粽子就会更为绵软，可以根据每个人不同的口感决定浸泡时间。
但需要注意的是，粽子米在浸泡的过程中，需要及时换水，同时保证清水是漫过糯米的，否则吸水后的米暴露在空气中，会导致米粒粉化。
2粽子米可以泡一晚上吗
不建议泡一晚。
粽子米的吸水性较差，一般需要浸泡3-12个小时，才可将米浸泡透，粽子米泡的时间长能使粽子更加绵软外，还可以缩短粽子煮制的时间。
由于端午时节一般在气温较高的时候，在夜晚浸泡粽子米，不能及时换水，容易被细菌微生物滋生，出现变质的情况，因此粽子米不建议在夜晚进行浸泡。
3粽子米可以不泡直接包吗
不建议直接包。
粽子米没有经过浸泡吸收足够水分，黏性不够，容易导致在包的过程中包不紧，在煮的过程中导致粽子米溢出的情况。
同时还不易变熟，并且粽子当中除了粽子米外，还会含有比其他馅料，出现其他馅料变熟，而米还是生的状态，影响粽子的口感，因此粽子米不进行浸泡，不建议用来包粽子。
4粽子米用冷水泡还是热水泡
都可以泡。
热水和冷水都可以用来泡粽子米，想要速度快一些的可以使用热水增快速度，冷水则较慢一些，但泡出来的粽子米会更均匀，最后将粽子米泡到可以将米掐断即可。
无论使用热水还是冷水，除了浸泡的速度有所差别外，都能将粽子米浸泡好，对粽子的口感等并不会产生其他影响。

文章插图
5、糯米泡了24小时还能吃吗糯米泡24小时能吃的，南北方过端午节包粽子的糯米就需要泡24小时，南方喜欢咸口的粽子，比如，肉粽子，花生粽子，五仁粽子，蛋黄粽子等都是咸口的，北方喜欢甜口的粽子，比如，大枣，栗子的，葡萄干的等都是甜口的。
糯米泡了24小时是完全可以吃的，这时候的糯米蒸着吃最好，很软，很粘，也很香。如果煮着吃，黏性太大，容易粘锅，不过也好吃。
应该是可以吃的，问一下浸泡过糯米的水，没什么味道就放心吃，弄之前最好在拿清水冲洗一番。
可以的，这个天也不会算也不会臭，蒸甜米饭或者别的都可以的
【粽子米泡24小时可以吗,粽子米泡一晚上可以吗粽子米用冷水泡还是热水好】完全可以吃，可以用来闷饭，非常的粘，伴点白糖可好吃了！

粽子米泡24小时可以吗,粽子米泡一晚上可以吗 粽子米用冷水泡还是热水好

粽子米泡24小时可以吗,粽子米泡一晚上可以吗粽子米用冷水泡还是热水好