擀面皮热量,吃擀面皮会发胖吗?

1、吃擀面皮会发胖吗?不一定发胖，得看情况。
擀面皮当然是有很多的淀粉喽，这点是不容置疑的，但是吃了会不会胖，这不一定说吃了就一定会胖的哦，得看你每天的热量有没有剩余，楼生是在减肥期间吃的，肯定不会胖的但是减肥的话，吃这个减的速度可能会慢吧。
扩展资料：
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。
岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮。
参考资料：百度百科-擀面皮

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2、米皮的热量高不高?吃米皮会发胖吗?在日常生活中，大家都会选择去吃一些小吃，因为总是吃遍了家里面的一些家常便饭的话，他们都会觉得外面的一些小吃是非常的好吃的。而且也是会让他们感觉到非常的有味道，这个时候他们就会再吃一个小时的时候，担心这样的一些小事会不会有很高的热量，也会担心自己会发胖。那么米皮作为大家都会选择的一个小吃，也会引起很多人他们在自己私底下的一个探讨。
热量非常高
其实了解的人都知道，米皮的热量是非常的高的，大约是一百零一大卡，也就是我们通俗所说的四百多千焦这样的一个单位的热量。所以许多人在吃了米皮之后，都会想要自己去健身房减肥，或者是在吃完了米皮之后验完就会去跑步。这样的话也会让自己在吃完了之后热量有一个消耗，不至于说自己吃完了之后就睡觉，然后导致自己发胖。
的确会导致发胖
而且如果我们想要控制自己的体重的话，尽量少吃这样的一些米皮。并且根据一些已有的经验，我们可以看出来，很多人在吃了米皮之后的确是会发胖的，而且他们也是会在长期的吃米皮之后导致自己身上会产生一些脂肪。并且我们都知道米皮是一种非常具有高脂肪的东西，那么在这个时候，如果我们还是去吃一些热米皮的话，那么这个热量就会更加的高了。
而且导致我们发胖的几率就是更加的大如果大家想减肥的话，尽量少吃这样的一些比较精细的食物。而且对于这样的一些加工过的惊喜师傅来说，通常就是会对于我们的吸收非常的好的，所以对于我们的肠道来说，尽量选择去吃一些五谷杂粮的东西，才能够让我们快速地维持自己的体重。
擀面皮和凉皮都不是高热量高脂肪的食品。凉皮和擀面皮是同一种物品。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。每100克凉皮只含热量117大卡。脂肪0.67克。
热量也很高，主要是因为在制作的时候是用面粉来进行制作，而且里面会加入一些花生和芝麻油，所以在吃的时候热量也很高，所以如果想要减肥那么最好就不要吃米皮，吃了会发胖。
米皮的热量并不是很高，它的热量可以忽略不计，吃米皮也并不会发胖，而是米皮还特别的有营养，可以放心的去食用。

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3、午餐吃了一份手擀面皮,两个吉合烤饼(麻辣鸡肉、照烧鸡腿)热量很高…高
减肥尽量少吃精米面，多吃粗粮
少油脂多蛋白质
热量很高，偶尔吃一下没关系，不能经常吃。

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4、面皮和凉皮的区别是什么?虽然长得像,但是皮的口感不一样的面皮和凉皮的区别
面皮和凉皮主要是做面皮的方式不同，不过现在大家为了简便化，大多数都会选择制作凉皮。
1、一般制作凉皮是直接兑面浆，然后将兑好的米浆或者面浆倒入一个平底蒸锅里蒸熟的。由于水分含量高，所以口感滑嫩柔软，但缺少劲道。
2、而面皮不同，它是先和面，然后将和好的面放入清水中一直洗，洗到面基本洗不出来后放到笼屉上蒸。相比一般的凉皮，擀面皮口感就更加筋道有韧性。
面皮的做法
用料：面粉150克、玉米淀粉150克、黄瓜1根、芹菜1棵、绿豆芽适量、面筋适量、葱适量、姜适量、大料2个、辣椒面适量、花椒碎适量、芝麻适量、盐适量、醋适量、生抽适量、鸡精少许、白糖少许、麻酱适量、水适量
做法：
1、将150克的面粉和玉米淀粉混合在一起，加一勺盐，然后再加入250克的水，搅拌成稀糊状;
2、然后把搅拌好的稀糊用细筛过滤，把没搅匀的疙瘩过滤掉;
3、然后再平底的蒸盘上刷上一层油;
4、将过滤好的面糊舀一勺倒入蒸盘，摇晃均匀，然后放入烧开的水中;
5、然后盖上锅盖大火蒸煮，时间的长短根据倒的面糊的厚薄掌握，一般大概就是两分钟;
6、揭开锅盖后，面皮起泡的话就证明熟了;
7、然后把蒸熟的面皮放入冷水中过凉;
8、等凉会再给面皮上面刷一层油，然后用筷子从边缘卷起来;
9、用同样的方法把剩余的面糊制作成面皮;
10、然后把制作好的面皮切成条状;
11、将备好的黄瓜切丝，豆芽和芹菜烫熟备用，把弄好的面筋切成小块备用;
12、把辣椒面，花椒碎和芝麻放在碗中;
13、热锅冷油，油温后将葱姜，干辣椒和花椒放入锅内炸香;
14、炸香后将这些大料捞出，等油温降下来以后倒入准备好的辣椒碗里就好了;
15、然后将备好的黄瓜丝、面筋、豆芽和芹菜放入切好的面皮里，然后放醋，生抽，盐，白糖少许，鸡精少许，然后放入稀释好的芝麻酱，然后再将调好的料汁加入，搅拌均匀;
16、最后装盘就好了。
擀面皮面水和淀粉的比例
制作擀面皮的比例大概是1：1：1：7 ，这个比例是面粉：盐：淀粉：水的比例，一般陕西制作擀面皮大概就是这样的比例，这种比例做出来的擀面皮有筋斗、柔软、凉香，再加上特制调料，酸辣可口。
吃擀面皮会发胖吗
吃擀面皮当然不会发胖，面皮里含量最多的是淀粉跟面粉，是我们一天吃饭里面的主要成分，它只会补充人体所需要的能量和热量，跟发胖没有太大的关系，所以正在减肥期或者容易发胖的人是可以放心食用的。但是也要注意适量的运动，不运动的话吃什么都会增加一点脂肪的。
擀面皮和凉皮的区别
擀面皮和凉皮主要是做面皮的方式不同，不过现在大家为了简便化，大多数都会选择制作凉皮。
1、一般制作凉皮是直接兑面浆，然后将兑好的米浆或者面浆倒入一个平底蒸锅里蒸熟的。由于水分含量高，所以口感滑嫩柔软，但缺少劲道。
2、而擀面皮不同，它是先和面，然后将和好的面放入清水中一直洗，洗到面基本洗不出来后放到笼屉上蒸。相比一般的凉皮，擀面皮口感就更加筋道有韧性。
擀面皮是哪里的小吃
擀面皮是陕西的有名小吃，主要在陕西宝鸡岐山那块最为正宗好吃。因为擀面皮刚被研制出来的时候就是在岐山，所以一直被流传到现在。
孕妇可以吃擀面皮吗
因为擀面皮里面的用料都是我们一般吃饭时常用的，所以没有什么危害性或者孕妇不能食用的东西，里面的成分也只是补充人体日常所需的能量，所以孕妇是可以吃的，但是吃的时候要少放点辣椒，孕妇在食物方面也要注意健康搭配。
面皮和凉皮的区别是什么？
1、米皮：多是用优质粳米，即大米制作而成的。制作时将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆为糊状，沉淀，撇去上清，平铺在多层竹蒸笼内，上笼旺火蒸制，再加各种调料，即成大米凉皮。
2、面皮：用小麦、绿豆磨粉或用红薯粉制成面皮等。制作方法上可大体分为：蒸面皮、擀面皮和烙面皮。蒸面皮的主要制作方法是由面粉(将面筋洗出)或米粉加水均匀搅拌制成糊状，盛入圆形平底的金属容器，摇摆凉皮容器使面/米糊平展得铺在容器底，然后放入开水锅或蒸笼内蒸制(蒸熟后的圆形整张皮子大约0.5厘米厚，直径近1米) 。随后把凉皮过凉水冷却，用近1米长、20余厘米宽的大铡刀切成宽0.5厘米至2厘米的长条(根据制作材料不同，颜色有稍许不同)，调拌时可根据不同风味加入盐、醋、芝麻酱、辣椒油、面筋、黄瓜丝、豆芽、蒜汁和时令蔬菜等。
【擀面皮热量,吃擀面皮会发胖吗?】米皮和面皮的区别
1、面皮是用面粉洗出面筋后制作，且一般都配有面筋同食，而米皮多用米浆制作没有面筋;
2、面皮更软糯，凉米皮更有韧劲儿;
3、面皮热食比较流行，最受欢迎的吃法也是热食，而凉米皮普遍为凉拌食用，没有热食的;
4、热食时面皮切得较宽，而凉皮没有热食的习惯普遍较细,窄。
凉皮是陕西和山西特有的小吃，是用小麦粉做的，分为软凉皮就是蒸出来的凉皮和擀的凉皮，软凉皮顾名思义口感软滑，凉皮比较硬，有嚼劲。
米粉是南方地区特有的，特别是云南和贵州等地，以桂林米粉最为有名。之所以叫米粉是用大米磨成粉蒸的，口感比起软凉皮就更为嫩滑，入口即化，口味上以酸辣为主。
凉皮和面皮的外观区别
凉皮跟面皮从外观上来看，便能够很好的区分开来。比如凉皮，它一般都是通过米浆来进行制作的，凉皮也没有面筋，不过凉皮相比较与面皮，它吃起来也会更加的筋道，会比较有韧性，它呈现出来的颜色，是透明色的。至于面皮，它是由小麦或者绿豆粉磨制而成的，因此面皮含有面筋，而且面皮吃起来时，并没有凉皮来的筋道，不过它的颜色是米白色的。因此区分凉皮跟面皮时，还是比较容易的。
凉皮和面皮的营养价值区别
当然，凉皮的营养价值也是非常丰富的，凉皮它能够起到温肺健脾的效果，在夏季吃凉皮的话，其实是非常不错的，能够起到去湿气的作用，而且它吃起来也很有韧性，也很有筋道，还能够起到一定的解暑作用，因此凉皮的营养价值非常的高。当然，面皮的营养价值也并不亚于凉皮，面皮它能够补中气，同时也有养胃的作用，它还可以防止腹泻，起到解渴的作用。经常吃面皮的话，也能够预防夜盲，防止听力过早衰老等情况。
凉皮和面皮的吃法区别
凉皮它大多数情况下都会被当作凉拌凉皮来进行食用。可以将蒸好的凉皮给放凉，接着将其取出来，然后切成条状，最后再将它放在碗里面，加入醋、酱油等各种调味料，搅拌均匀以后，便能够直接食用，这时一碗酸辣十足的凉拌凉皮便能够完成。至于面皮，它一般可以用来包饺子，将面皮给擀成圆形，再把准备好的饺子馅料放进擀好的面皮里面，最后再包起来，一个个好看的饺子便能够完成了。面皮也可以制作成刀削面或者面条来食用。
说到底，凉皮和面皮肯定是有所区别的，两者不管是制作方法上还是所选取的材料上，都是不一样的，所以大家食用的时候，相信也能够很好的区分它们。当然，经常吃凉皮和面皮时，对身体的好处也非常大
凉皮、面皮、酿皮，实际上说的都是一个东西，就是叫法不同而已。如果实战没法区分，则可以通过制作的过程来判断到底是不是一样的。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的，所以要制作凉皮必须先把淀粉从面粉中分离出来，分离淀粉的方法就是洗面，这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因了。至此应该明白了吧，即只要是通过洗面做的，必定就是用的小麦淀粉，不论叫什么，肯定是完全一样的，所不同的仅仅在薄厚上或者色泽上（微黄色或者纯白色）而于此类似的就是米皮，米皮虽然和凉皮类似，但原材料是不一样的，米皮是糙米浸泡，打浆后做成的，米皮主要在南方，凉皮主要在北方，总体来说，凉皮的市场要远大于米皮。
凉皮是陕西省的特色小吃，凉皮有两类，一类是面皮另外一类是米面皮。凉皮在各地的叫法都不同，但是采用的材料都是一样的，酿皮是西北地方的特色小吃。
酿皮，别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区特色美食，如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。
酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。
凉皮为陕西汉族特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。河南濮阳另有一种卷凉皮。

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5、一碗凉皮等于几碗米饭?一碗凉皮的话约等于两到三碗米饭，这是热量上的比对，而每100克的凉皮大概会有117千卡的能量，就相当于是半碗饭了，一碗什么调料都没有添加的凉皮热量就大概有400千卡了。
凉皮的成分和米饭的成分其实是差不多的，所以如果是同等质量的情况下，其实热量是差不多的。但是，平常一份凉皮的净重大约会有350克，而日常所吃的米饭一碗就只是二两的量。
所以虽然可能两者的热量其实是一样的，但是由于一份凉皮的重量会比一碗米饭多很多，并且它还会添加各种调味料和拌菜，所以热量差异才会这么大。
凉皮：
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
一碗凉皮等于2-3碗米饭。。从营养方面考虑，凉皮、凉面其实都是精制碳水，不仅淀粉含量高，还缺少了b族维生素和膳食纤维，升糖指数较高，从热量值看，每100g的凉皮约为117千卡能量，和米饭的热量差不多
凉皮是不可以和米饭对比的，而且凉皮也和米饭对比不着的，一般凉皮儿，是不可遏的。他是没有米饭抗饿