秋天的美食有哪些,秋季的哪些美食可以收服人心？

1、秋季的哪些美食可以收服人心?时间过得很快，转眼就是九月份了，天气也变得逐渐凉爽了起来，今天分享这几道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭，喜欢的可以试试。
木耳炒山药：
1、山药削皮（有时徒手削皮的时候，手会很痒，所以建议带上一次性手套削皮）洗净切成片，然后放入清水中，加入几滴白醋（加入白醋可以防止山药变黑）浸泡一会。
2、木耳放入温水中泡发，然后洗净；青红椒洗净切成滚刀片；蒜瓣切片备用。
3、起锅烧油，把蒜片爆香，再放入山药翻炒，然后放入木耳翻炒（干的话可以加入少许清水）。
4、倒入青红椒翻炒，加入适量食盐翻炒至熟即可。
凉拌海蜇：1、海蜇用凉拌清洗浸泡；黄瓜切丝。2、把海蜇和黄瓜放一大碗中，加入盐、生抽、白醋、蒜末、食用油和辣椒油，搅拌均匀即可。
蒜薹烧黄鳝：
1、黄鳝处理干净之后洗净切段；蒜薹洗净切段；红椒洗净切小块；五花肉洗净切条状；
2、锅中烧水，加入少许食盐和油，将蒜薹焯熟捞出备用。
3、锅中放入食用油，把五花肉煸炒至变色出油脂，放入姜蒜炒出香味。
4、倒入黄鳝翻炒，加入料酒、老抽、生抽、白糖、豆瓣酱翻炒均匀。
5、加入适量清水烧至熟透，倒入蒜薹、红椒翻炒，尝下咸淡，淡的话加入食盐调味。出锅装盘即可。
青椒炒藕条：
1、莲藕去皮洗净切成条，放入清水中，加入几滴白醋浸泡一会。
2、起锅烧油，油热后将蒜片爆香，再放入青椒翻炒出香味，倒入藕条翻炒。
3、加入适量食盐调味，翻炒至熟即可装盘。
青椒炒鸭肠：
1、鸭肠处理好之后，加入少许食盐搓洗干净；蒜瓣切片；青椒切丝备用。
2、起锅烧油，将蒜瓣爆香，再倒入鸭肠翻炒至变色，加入老抽上色。
3、加入生抽，料酒，少许白糖，适量食盐翻炒均匀，倒入青椒翻炒至熟即可。
回锅肉：
1、将五花肉洗净将放入冷水锅中，煮至8成熟关火，等五花肉凉透后捞出洗净切成片；青红椒切片。
2、热锅中放入少量的油，将切好的五花肉放入锅中煸出猪油，然后推至一边，加入蒜瓣、豆豉和郫县豆瓣酱炒出红油。
3、加入1勺老抽上色，再加入半勺白糖调味，炒香后放青红辣椒翻炒至熟即可出锅。
凉拌秋葵：
1、秋葵去头去尾洗净；小葱和红椒切成丝备用。
2、将秋葵放入沸水中，加入少许盐和食用油，焯2分钟左右至熟捞出过下凉开水，并切成段放入盘中。
3、调汁：碗中放入食盐，醋，香油，生抽拌匀。
4、将调好的汁倒入秋葵上，再将葱和红椒丝放在秋葵上，烧热油浇在葱和红椒丝上即可。
香菇烧鸡：
1、鸡洗净切成块，放入清水中浸泡，把血水泡出。
2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至表皮微黄，放入花椒、八角、料酒、生抽，白糖，胡椒粉，蚝油翻炒均匀。
3、加入适量清水（水要没过鸡块），大火烧开转中小火炖煮20分钟，倒入香菇，加入适量盐调味，中小火烧20分钟至熟即可。
玉米排骨汤：
1、排骨洗净剁成块状，然后放入清水中，加少许食盐和料酒浸泡20分钟（泡出血水），捞出洗净沥干水份；玉米切块备用。
2、锅中放入适量的清水，加入几片生姜和葱结，将排骨冷水下锅煮至沸腾，然后将排骨捞出洗净沥干。
3、将排骨放入砂锅中，倒入足量清水煮至沸腾后，盖上盖子，中小火炖20分钟。将玉米倒入锅中，继续炖20分钟左右。
4、出锅前加入适量食盐和葱花即可
秋季，这5种美食最令人心动，尤其第4个，百吃不厌，你都吃过吗？

秋天是收获的季节，很多好吃的瓜果蔬菜都在秋天成熟，可以说秋天是一年四季之中，美食最多的时候。虽然说现在交通便利，条件越来越好，但是吃东西还是应季的好，今天就给大家说说，在秋天最令人心动的5种美食，尤其第4个，百吃不厌，看看你都吃过哪些呢？

第1个【蟹黄】
，有句话叫“秋风起，蟹脚肥”，说的就是现在，秋天的时候，是螃蟹最肥美的时候。现在的螃蟹，膏满黄肥肉多，连蟹脚里都长满里肉。味道肥美的蟹有很多，比如淡水的大闸蟹，海里的梭子蟹，里面蟹黄的味道，堪称是一绝?。?

第2个【糖炒栗子】
，板栗是秋天才成熟的坚果，现在正是吃糖炒栗子的好时候。刚出炉的糖炒栗子，吃起来热乎乎、香喷喷，甜甜的超好吃！简直就是休闲零食的最佳首选。错过这个季节，板栗就没有现在这么好吃了。

第3个【柿子】
，水果的种类很多，柿子是比较特别的一个。它在秋天成熟，熟透的柿子，轻轻剥掉外皮，一口咬下去，凉凉的，甜甜的，沙沙的，特别好吃！但是软柿子不耐存放和运输，错过这个季节就吃不到了，还没吃的别错过了。

第4个【烤红薯】
，现在正是红薯大量成熟的时候，很多街头巷尾，都有烤红薯的小摊。有时候离得很远都能闻到烤红薯的味道，拿在手里，热乎乎还能暖后，吃在嘴里，香香的、甜甜的。有的还有板栗的味道，让人越吃越想吃，百吃不厌。

第5个【冰糖葫芦】
，糖葫芦的种类也越来越多，有各种水果的，坚果的等等。但是最好吃的，还是最初的新鲜山楂做的冰糖葫芦。

而秋天正是山楂成熟的季节，新鲜的山楂，裹上一层薄薄的糖稀，在撒上少许白芝麻。嗯！咬一口，冰糖的脆甜，山楂的酸甜，结合起来酸酸甜甜，美味无法抵抗，而且还能开胃消食。

秋季，这5种美食最令人心动，尤其第4个，百吃不厌，你都吃过吗？

秋天是收获的季节，很多好吃的瓜果蔬菜都在秋天成熟，可以说秋天是一年四季之中，美食最多的时候。虽然说现在交通便利，条件越来越好，但是吃东西还是应季的好，今天就给大家说说，在秋天最令人心动的5种美食，尤其第4个，百吃不厌，看看你都吃过哪些呢？

第1个【蟹黄】
，有句话叫“秋风起，蟹脚肥” ，说的就是现在，秋天的时候，是螃蟹最肥美的时候。现在的螃蟹，膏满黄肥肉多，连蟹脚里都长满里肉。味道肥美的蟹有很多，比如淡水的大闸蟹，海里的梭子蟹，里面蟹黄的味道，堪称是一绝?。?

第2个【糖炒栗子】
，板栗是秋天才成熟的坚果，现在正是吃糖炒栗子的好时候。刚出炉的糖炒栗子，吃起来热乎乎、香喷喷，甜甜的超好吃！简直就是休闲零食的最佳首选。错过这个季节，板栗就没有现在这么好吃了。

第3个【柿子】
，水果的种类很多，柿子是比较特别的一个。它在秋天成熟，熟透的柿子，轻轻剥掉外皮，一口咬下去，凉凉的，甜甜的，沙沙的，特别好吃！但是软柿子不耐存放和运输，错过这个季节就吃不到了，还没吃的别错过了。

第4个【烤红薯】
，现在正是红薯大量成熟的时候，很多街头巷尾，都有烤红薯的小摊。有时候离得很远都能闻到烤红薯的味道，拿在手里，热乎乎还能暖后，吃在嘴里，香香的、甜甜的。有的还有板栗的味道，让人越吃越想吃，百吃不厌。

第5个【冰糖葫芦】
，糖葫芦的种类也越来越多，有各种水果的，坚果的等等。但是最好吃的，还是最初的新鲜山楂做的冰糖葫芦。

而秋天正是山楂成熟的季节，新鲜的山楂，裹上一层薄薄的糖稀，在撒上少许白芝麻。嗯！咬一口，冰糖的脆甜，山楂的酸甜，结合起来酸酸甜甜，美味无法抵抗，而且还能开胃消食。
秋天是收获的季节，很多好吃的瓜果蔬菜都在秋天成熟，可以说秋天是一年四季之中，美食最多的时候。虽然说现在交通便利，条件越来越好，但是吃东西还是应季的好，今天就给大家说说，在秋天最令人心动的5种美食，尤其第4个，百吃不厌，看看你都吃过哪些呢？
第1个【蟹黄】
，有句话叫“秋风起，蟹脚肥”，说的就是现在，秋天的时候，是螃蟹最肥美的时候。现在的螃蟹，膏满黄肥肉多，连蟹脚里都长满里肉。味道肥美的蟹有很多，比如淡水的大闸蟹，海里的梭子蟹，里面蟹黄的味道，堪称是一绝?。?
第2个【糖炒栗子】
，板栗是秋天才成熟的坚果，现在正是吃糖炒栗子的好时候。刚出炉的糖炒栗子，吃起来热乎乎、香喷喷，甜甜的超好吃！简直就是休闲零食的最佳首选。错过这个季节，板栗就没有现在这么好吃了。
第3个【柿子】
，水果的种类很多，柿子是比较特别的一个。它在秋天成熟，熟透的柿子，轻轻剥掉外皮，一口咬下去，凉凉的，甜甜的，沙沙的，特别好吃！但是软柿子不耐存放和运输，错过这个季节就吃不到了，还没吃的别错过了。
第4个【烤红薯】
，现在正是红薯大量成熟的时候，很多街头巷尾，都有烤红薯的小摊。有时候离得很远都能闻到烤红薯的味道，拿在手里，热乎乎还能暖后，吃在嘴里，香香的、甜甜的。有的还有板栗的味道，让人越吃越想吃，百吃不厌。
第5个【冰糖葫芦】
，糖葫芦的种类也越来越多，有各种水果的，坚果的等等。但是最好吃的，还是最初的新鲜山楂做的冰糖葫芦。
而秋天正是山楂成熟的季节，新鲜的山楂，裹上一层薄薄的糖稀，在撒上少许白芝麻。嗯！咬一口，冰糖的脆甜，山楂的酸甜，结合起来酸酸甜甜，美味无法抵抗，而且还能开胃消食。
适合秋季吃的的美食。玉米排骨汤：1、排骨洗净剁成块状，然后放入清水中，加少许食盐和料酒浸泡20分钟（泡出血水），捞出洗净沥干水份；玉米切块备用。2、锅中放入适量的清水，加入几片生姜和葱结，将排骨冷水下锅煮至沸腾，然后将排骨捞出洗净沥干。3、将排骨放入砂锅中，倒入足量清水煮至沸腾后，盖上盖子，中小火炖20分钟。将玉米倒入锅中，继续炖20分钟左右。4、出锅前加入适量食盐和葱花即可。茄子豆角：1、把新鲜的豆角和茄子洗净，然后沥干水分。茄子切长条，豆角切长段，大蒜切碎。2、把切好的茄子放进盆子里，加入适量的食盐和几滴白醋，用手抓拌均匀后，腌制10分钟。茄子加盐腌制出水后，用手挤掉多余的水分。3、锅里倒入比平常炒菜稍微多一点的油，油温七成热，倒入茄子煎至变软后捞出。4、倒入切好的豆角，煎至表面起泡后捞出。5、拿一个干净的碗，加入2勺蚝油、2勺生抽、1勺淀粉、适量食盐、少许白糖和适量清水拌匀备用。6、锅中留底油，将蒜末、干辣椒爆香，倒入茄子豆角翻炒。将调好的料汁围着锅边倒入，等汤汁浓稠的时候关火，出锅装盘即可。芹菜肉丁的做法：1、猪肉洗净先切成片再切成丝，然后切成?。磺鄄讼淳磺谐啥。缓懿废淳磺谐啥。唤庀淳磺谐尚×１赣?。2、肉丁加入1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖、一大勺淀粉、适量食盐抓匀，再放入少许食用油抓匀，腌制10分钟。3、锅中倒入适量的食用油，烧热之后倒入肉丁炒至变色，再倒入姜蒜炒出香味。4、加入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油，再倒入芹菜胡萝卜丁翻炒，加入1勺生抽和适量清水，翻炒至熟。5、用水淀粉勾下薄芡，然后出锅装盘即可。双椒炒鱼干的做法：1、鱼干用清水浸泡十分钟，洗净沥水，青红辣椒洗净切丝，蒜瓣切片，姜切丝；2、起锅烧油，油温四成热时，放入蒜片、姜丝爆香，倒入鱼干翻炒均匀。

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2、秋天吃哪些食物好呢秋天吃最营养的食物推荐一年四季秋天是一个对于养生来说很重要的季节，因为我们要在秋天做好食物与营养的补充，以面对即将到来和冬天，那么哪些食物不会发胖还特别有营养。
食物适合秋季食用
秋天天气逐渐转冷，气候变得干燥，以下食物适合秋季食用
蜂蜜：蜂蜜有滋肺润肠的作用，蜂蜜泡水喝，能治疗便秘。
山药：山药拥有淀粉酶、糖类和维生素等多种营养物质，秋季食用有利于脾胃消化。
红薯：秋季多吃点红薯，有利于润燥排毒。红薯中含有大量的膳食纤维。
秋梨：梨子有润肺止咳等功能，是秋冬润肺止咳的佳品。
香菇：秋天人们都会出现乏力的状况，香菇含有丰富的维生素，多吃香菇有利于改善这种状况。
秋天吃最营养的食物推荐
立秋了，吃哪些食物既能合理的汲取人体所需的营养，而且还不发胖呢？
立秋以后，天气转凉，人们一般胃口也开了，早前就有贴秋膘一说。不过随着现在生活水平的提高，减肥成了人们的热门话题，那么如何在秋天既要吃好，还不发胖呢？下面就我个人的经验和大家交流一下。
入秋以后，现在虽然不用贴秋膘了，但是日常的进补还是要正常的摄入，夏天因为天气炎热，人们大都胃口不好，所以秋天就要慢慢恢复正常的饮食习惯，怕发胖的以蔬菜为主，还要摄取一定的肉类蛋白，主食可以少量，秋天还是水果大量上市的季节，可以根据自己的身体条件选择性的吃一些。
比如脾胃虚寒的宜吃一些苹果，桃、枣、石榴、葡萄等温热、甘平类的水果。尽量少吃或者不吃西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。
总之，秋天是一个丰收的季节，各种好吃的纷纷上市，琳琅满目，大家在享受美食的同时，也要时刻提醒自己，适可而止，保持一个健康的身体才是享受生活的本钱。
我是吃货不停嘴，欢迎大家关注我，我们一起探寻美食的世界。
砂锅炖羊肉秋天最适合
秋天当然是吃砂锅炖羊肉最好了，南女老少都喜欢吃的一道菜，秋天吃羊肉喝羊肉汤是非常补身体的，下面教大家如何做砂锅羊肉，羊肉炖出来不腻，汤白，而且不腥。
主料，羊肉切小块700克，辅料，胡萝卜滚刀切200克，白萝卜滚倒切200克，豆腐块150克，香菇10克，大枣5克，香菜适量，枸杞适量，（辅料哪些不想吃可以不放）
调料，盐3克，味精四克，鸡精3克，胡椒粉3克，白酒40克，白芷1克，葱段，姜片，
开始制作，
第一步:坐锅点火加水把羊肉倒进去过水，撇出来煮出的血末，大概水开煮三分钟左右，把羊肉倒出来洗干净，坐锅烧三千克开水，水开了找一个盆倒出来
第二步把砂锅洗干净，点火烧热放入葱姜白芷羊肉，稍微翻炒一下，加入白酒，然后加入准备好的开水，盖上锅盖，小火煮大概30分钟，下入胡萝卜，白萝卜，豆腐，枸杞，大枣，煮大概10分钟，下入盐，味精，鸡精，胡椒粉，在煮两分钟，端下来放入香菜。一道砂锅炖羊肉就完成了，
菜品总结。第一要加开水炖汤才能炖白。冷水炖羊肉汤是炖不白的。
第二调味品要最后放，这样汤才白，提前放调料汤也是是炖不白的。

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3、最能代表秋天的美食最能代表秋天的美食
最能代表秋天的美食，立秋之后，秋燥也随之而来，这正是润肺降燥的最佳时期，秋季养生大家应注意及时补充水分，饮食应以“滋阴润肺”为基本准则，下面看看最能代表秋天的美食。
最能代表秋天的美食1
1、大闸蟹
大闸蟹作为季节性美味，金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴。清蒸大闸蟹，是品尝美味的简单途径，起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌。马上龙虾下档后，螃蟹无缝链接上市，接档武汉人的味蕾。蟹肥膏满，是超过瘾的享受。
2、西兰花
西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
3、排骨藕汤
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕汤也是湖北名菜。武汉莲藕，湖北省武汉市特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。
4、胡萝卜
含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细。
5、石榴
秋季的石榴是一大亮点一个个大个头，切开来露出红如玛瑙的晶莹果实，特别勾引人的食欲。石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
6、梨
每份梨（约28克）含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮，质地变软。
7、板栗
【秋天的美食有哪些,秋季的哪些美食可以收服人心？】中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”板栗，是另一种秋天标志性的食材。时令美食在当下季节吃，也会对身体有益，秋季天干物燥，板栗可以健肾补脾，益处多多。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。
8、南瓜
富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥。南瓜淀粉含量较高，可以用来替代部分主食。
9、桂花米酒汤圆
桂花米酒汤圆是武汉地区美味可口的传统小吃。锅中清水煮开，加入米酒和汤圆，煮至汤圆浮起。其中孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。
10、枣
鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血压的作用。枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。
最能代表秋天的美食2
秋天的美食
【红烧鲫鱼】
葱切葱花，生姜切片，大蒜切末，小红辣椒切段，鲫鱼刮掉鱼鳞，然后将鱼鳃取出，内脏取出，清洗干净，然后在鱼身上划上几刀备用
锅中倒油，撒上一些食盐，将油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼一面煎好后，用锅铲小心的翻面，不要太用力，然后将两面都煎至颜色金黄后盛出
锅中放入生姜、一半的葱花、大蒜、小红辣椒炝锅，煸炒出香味后倒入豆瓣酱，将其炒出红油后，放入两颗八角，煸炒几下后倒入温水，放入煎好的.鲫鱼，大火烧开后转成小火炖煮，中间翻几次面，倒上一些酱油和蚝油，放入食盐和白砂糖调味，将鲫鱼煮熟后开大火收汁，汤汁收得差不多后即可出锅摆盘，然后再撒上一些葱花即可
【凉拌苦菊】
锅中倒上一点油，放入花生米，用小火将花生米煸炒至熟透，花生米炒熟后盛出，然后将花生米的外皮剥掉，然后将花生米捣碎备用
苦菊摘好后清洗干净放入碗中，放上花生碎，倒上辣椒油和酱油以及少许米醋，倒入一点花椒油和少许香油，放上一些盐和白砂糖，搅拌均匀摆入盘中即可
【啤酒鸭】
生姜切片，葱切葱花，干辣椒剪成小段，大蒜拍扁备用
将整鸭处理好后，斩成小块，然后将鸭肉块冷水下锅，倒上一点料酒，焯烫一下，将鸭肉焯出浮沫后捞出，用温水清洗干净，沥干水分备用
锅中倒上一些油，将油烧热后放上蒜瓣、葱花、生姜片、干辣椒段、八角，炒出香味后放入鸭肉，大火煸炒几下，将鸭肉炒出油后，倒上料酒和酱油以及少许老抽，翻炒至均匀上色后，倒入两罐啤酒，放入几颗冰糖，大火烧开后转成小火炖煮四十分钟左右，将鸭子煮熟后，放上十三香和食盐以及味精调味，开大火收汁，汤汁收得差不多后即可盛出，最后撒上一些葱花点缀一下即可
好吃的啤酒鸭就做好了，大家可以尝试动手制作一下
最能代表秋天的美食3
最适合秋季吃的食物
1、板栗
秋季板栗大量上市，是一种价廉物美的食物。板栗含有丰富的柔软的膳食纤维，具有预防便秘的功效。另外，它含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，以及多种维生素以及钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高，值得一吃。
2、柿子饼
柿子酸甜可口有着非常丰富的营养，而且还有很高的药用价值，柿子制成了柿子饼之后更容易贮藏也更方便食用。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子饼是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
3、水果
水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，它们含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力。秋季上市的水果有很多，秋梨、苹果、石榴、鲜枣等都是不错的选择，常吃还能帮你抵抗秋燥！
4、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。不过生芋头有微毒，食时必须熟透，生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。把芋头蒸熟当成零食吃，是不错的选择。
5、酸奶
秋季燥热，应该多吃酸的东西，这样不仅能润肤去燥，还有一定的减肥功效，那么想必之下，酸奶既是酸味的又有减肥的功效，自然成了这个季节最佳的减肥食品。酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。
6、海苔
海苔(紫菜)中含有多种维生素和矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病等症状。
7、红枣
大枣对女性来说可是最好的滋补食物，美容养颜、固血生津，常吃大枣可改善贫血症状，增强皮肤免疫能力。红枣中含丰富的维生素和矿物质，钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
枣以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。但不宜过多，每天三五颗就好，吃多了肠胃无法消化吸收，可致上火、咳嗽等症状。
8、枸杞
枸杞本身带有甜味，所以也可以作为零食来吃，也可以用来泡茶之后饮用。枸杞明目，对于长时间盯着电脑工作的白领来说是保护眼睛的一个非常好的食物。另外枸杞还含有丰富的营养物质，包括了β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁等。
9、腰果
腰果的矿物质含量非常丰富，其中锌、镁、铁、铜等都是人体必需的营养成分。腰果所含的油脂可以润肠通便、润肤美容、延缓衰老，所以它不仅能让你变瘦，还能让你变得更美哦。
10、开心果
经常吃开心果可以预防便秘，有助于机体排除毒素。另外，开心果含有丰富的维生素E，抗衰老效果非常强大，同时还能增强体质，治疗肾阴虚弱等症。每天吃28克开心锅，热量在160卡左右，不仅不用担心发胖，而且还有助于控制体重。因为人要感受到饱腹感，通常需要20分钟。吃开心果需要剥壳，可以延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而控制食量。

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4、秋天的美食有哪些? 秋天的美食有哪些?
秋令时节，正是鲜藕应市之时，搭配排骨做成排骨藕汤，既营养又好吃。
秋季石榴的一大亮点是个头大，切开来露出红如玛瑙的晶莹果实，特别勾引人的食欲，而且石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
板栗是秋天的标志性美食，中国有句民谚叫，七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈，证明了板栗在秋天的地位，而且栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高。

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5、有哪些秋天必备解暑美食推荐?具体的制作方法是什么?秋季精选养生食谱的做法
1.萝卜牛尾汤
原料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。
做法：牛尾剁块，清洗干净。把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。萝卜洗净去皮切块。将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。
功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。
2.薄荷梨粥
原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。
做法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。
功效：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功，现代研究证实，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。
小米具有非常明显的健脾的作用和胃补益虚损的效果，能够有效的起到和中益肾，除热，解毒等多种养生保健的功效，再加上大枣所具有的补血的作用，次方不但可以作为预防流感的佳方，而且还能够为平时虚火旺盛者起到保健的作用。
3.梨汁粥
原料：梨5个，大米60克。
做法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。
功效：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。
4.沙参百合鸭汤
材料：北沙参30g，百合30g，鸭肉150g，精盐、味精各适量。
做法：将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉。
功效：沙参百合鸭汤有滋阴清热、润肺止咳的功效，对由肺阴亏虚引起的干咳不止、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等症状有一定的疗效。
香芋蒸排骨是秋天必备解暑美食，做法流程如下：
1.排骨剁成小块，用淀粉水清洗干净血水，再加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少量食盐和一勺料酒，抓拌均匀腌制10分钟。
2.芋头去皮清洗干净，再切成小方块摆盘，然后往腌制好的排骨，加入蒜末豆豉和适量花生油，抓拌均匀，再把排骨铺在香芋上，酱汁也淋上去。
3.上蒸锅蒸煮30分钟，出锅前撒上葱花即可，软糯入味，老少皆宜。
可以做一些梨水来解暑。首先要选择质量好的梨其次要注意熬制的时间不要过长。
可以吃点水果茶，制作方法水果切片备用，烧水把水果放进去水开就可以喝了。