食品生产中禁止使用的非食用物质有,食品非法添加剂有哪些

1、食品非法添加剂有哪些法律分析：国务院食品安全委员会为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
第二十六条食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
【食品生产中禁止使用的非食用物质有,食品非法添加剂有哪些】（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
第三十四条?禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；
（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；
（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

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2、哪些是禁止使用的食品添加剂国家明文规定禁止使用的食品添加剂有。
1、吊白块
工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为:次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。有强还原性，在工业上用作漂白剂。
吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，使蛋白质失去活性。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统，严重的会导致癌症和畸形病变。
食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌，甚至有生命危险。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显，价格低廉，因此被不法商家在食品加工中长期使用。
国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。
2、工业用甲醛（禁用）
俗称：福尔马林，是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的刺激性气味，通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。
国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛，不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。
3、硼砂
工业化学名称：硼醋钠，毒性较高，是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。
1、通常我们听说的禁止使用的物质，往往它是非食用物质，而非食品添加剂。
2、食品添加剂要严格按照GB2760的要求来使用。一个物质既然可以称为食品添加剂，就必然有可以使用的地方，也就很难说禁止使用的食品添加剂。
3、食品添加使用有使用范围和使用限量的要求，详细你可以查询GB2760,超范围和超限量使用都是不被允许的。
3、易超范围使用的食品添加剂和易添加非食用物质，你可以查原卫生部的公告《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。这里发网址容易审核不通过
瘦肉精和莱克多巴胺可提高猪的瘦肉率，但会在猪肉尤其是猪肺中残留。人吃了含有瘦肉精和莱克多巴胺残留的猪肉尤其是猪肺后，对健康危害极大。我国于2002年明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。
三聚氰胺掺杂后不易被发现，但三聚氰胺并不是蛋白质，对猪没有任何营养作用，畜产品中残留会严重影响人体健康，国家明令禁止在饲料中人为添加三聚氰胺。

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3、食品生产中禁止使用的非食用物质有      食品生产中禁止使用的非食用物质有吊白块、苏丹红、王金黄、三聚氰胺、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、碱性嫩黄、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料等。
食品生产中禁止使用的非食用物质有
      禁止使用的非食用物质指的是不属于被认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、未列入使用卫生标准目录的以及其它法律法规允许使用物质之外的物质。
      吊白块是以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得的，常用作拔染剂和还原剂，不得用作食品漂白添加剂，禁止添加到制作腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品当中。
      王金黄，学名碱性橙2，是一种偶氮类碱性工业染料，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色，禁止当作添加剂添加到豆腐皮、黄鱼等食物中进行染色。

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4、什么是国家明令禁止的非食用物质食品判定一种物质是否属于非法添加物，根据相关法律、法规、标准的规定，可以参考以下原则：
一、不属于传统上认为是食品原料的；
二、不属于批准使用的新资源食品的；
三、不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；
四、未列入我国食品添加剂（《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）及卫生部食品添加剂公告）、营养强化剂品种名单（《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）及卫生部食品添加剂公告）的；
五、其他我国法律法规允许使用物质之外的物质
表1非食用物质名单（第一批）
名称主要成分可能添加的主要食品类别可能的主要作用
吊白块次硫酸钠、甲醛腐竹、粉丝、面粉、竹笋增白、保鲜、增加口感、防腐
苏丹红苏丹红I辣椒粉着色
王金黄、块黄碱性橙II腐皮着色
蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品虚高蛋白含量
硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮增筋
硫氰酸钠乳及乳制品保鲜
玫瑰红B罗丹明B调味品着色
美术绿铅铬绿茶叶着色
碱性嫩黄豆制品着色
酸性橙卤制熟食着色
工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地
工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地
一氧化碳水产品改善色泽
硫化钠味精
工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳漂白、防腐
工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等着色
罂粟壳火锅
表2食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）
食品类别可能易滥用的添加剂品种或行为
1渍菜（泡菜等）着色剂（胭脂红、柠檬黄等）超量或超范围（诱惑红、日落黄等）使用。
2水果冻、蛋白冻类
着色剂、防腐剂的超量或超范围使用，酸度调节剂（己二酸等）的超量使用。
3腌菜
着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）超量或超范围使用
4面点、月饼
馅中乳化剂的超量使用（蔗糖脂肪酸酯等），或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等）；防腐剂，违规使用着色剂超量或超范围使用甜味剂
5 面条、饺子皮
面粉处理剂超量
6糕点
使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸铝铵等），造成铝的残留量超标准；超量使用水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）；超量使用增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）；超量使用甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）
7馒头
违法使用漂白剂硫磺熏蒸
8油条
使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）过量，造成铝的残留量超标准
9肉制品和卤制熟食
使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐），易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问题
10小麦粉
违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾
国家明令禁止的非食用物质食品指不属于传统上被认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的，也未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》及卫生部食品添加剂公告、营养强化剂品种（《食品营养强化剂使用卫生标准》及卫生部食品添加剂公告）的及其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。
例如用工业石蜡为大米抛光：石蜡含有致癌物质，工业石蜡是被严禁用于食品的，只有经过复杂的脱毒后才能食用。使用甲醛用于食物防腐剂也较为常见，作为国家明令禁止的非食用物质，甲醛经常被用于发制海参、鱿鱼等干水产品，也有人用于制作血豆腐等。
扩展资料
《中华人民共和国食品安全法》中规定：
第三十四条　禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；
（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。
参考资料来源：百度百科-非食用物质
参考资料来源：中国经济网-解读市场上常见非食用物质和易滥用的食品添加剂
应该某些文件上有规定吧！比如说三聚氰胺！
不能吃的是非食用物质制作食品

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5、应当被认定为有毒、有害的非食品原料有哪些应当被认定为有毒、有害的非食品原料主要有：
1、法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质。
2、禁止使用的农药、兽药等。在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。
在食品加工中掺入有毒非食品原料如何处罚
1、在生产、销售的食品中掺入有毒的非食品原料的，应处五年以下有期徒刑，并处罚金；
2、对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3、致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
法律依据：《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条
下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”：
（一）法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；
（二）国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质；
（三）国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质；
（四）其他危害人体健康的物质。