矿泉水瓶腌菜有害吗,矿泉水瓶腌腌菜可以吗?

1、矿泉水瓶腌腌菜可以吗?不行，腌菜长塑料瓶会释放出有害物质，腌菜时间在两个月以内，亚硝酸盐含量太高，容易中毒，切记（容易中毒）。
大玻璃瓶子党校对面鑫利来食杂店就有卖的，挺便宜的！干净环保。早上在早市就能看到
我用大玻璃罐头瓶子
换陶瓷的吧
可以！

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2、塑料瓶可以装咸菜吗?酸菜发酵过程中会产生酸，塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡，会有塑料添加剂析出，例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中，目前还无法估计会析出多少计量的增塑剂DEHP 。这种增塑剂DEHP的作用类似人工荷尔蒙，人体内长期累积高剂量后，可能会造成小孩性别错乱，还会危害男性生殖能力、促使女孩性早熟等。
因此，饮料瓶用完了就丢掉，不要再用来做水杯，或者用来做储物容器装其他物品，因为用途改变后，可能导致添加在瓶子中的化学物质析出。所以腌制酸菜最好使用玻璃、陶瓷器皿。
扩展资料：
腌制食品的传统方法与原则
腌制食品的传统方法有许多，在普通人看来这是不起眼的常识，但是作为民俗学者、人类学者，我们应该进行认真分析和总结，证明中国先民最早发现腌制食品的功绩，概括腌制食品包含的科学道理，指明腌制食品的历史意义，提出保护这份文化遗产的方案。
水泡酸菜法。将蔬菜晾干水，当蔬菜还是新鲜状态时，将蔬菜放进干净的容器内然后将滚烫的开水倒入容器内，再将一个重物将蔬菜全部压在水下，经过两天后，将蔬菜提出就可以食用。
这是属于快速腌制酸菜的方法，其优点是简便、快速，缺点是酸菜营养成分流失严重，不能保存，只能一次性食用。
盐水浸泡酸菜法。将新鲜蔬菜放入一个容器内，在蔬菜上面适当的撒上一些盐，然后再放上一层蔬菜，再撒上一层盐；如此反复，直到容器装满为止。
然后再在蔬菜上面压上木板，在木板上面加石块压?。孀攀奔涞难映ぃ卟寺故担?蔬菜内的水份慢慢被挤出来，蔬菜沉入盐水中，与空气隔开，不会腐烂了。需要食用时随时提取。缺点：酸菜营养成分流失严重，不能久放。
参考资料来源：百度百科-食品腌制
不能用塑料瓶可以装咸菜。
1.塑料都是化学成品，有可能污染咸菜。
2.塑料瓶仍含有少量乙烯单体，用塑料瓶装咸菜，食用后会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可能导致贫血。
3.用塑料瓶装咸菜，瓶子会受到氧气、紫外线等作用而老化，释放出更多的乙烯单体，使长期存放于瓶内的咸菜变质变味。
4.用塑料瓶装咸菜，塑料瓶中的有害物质渗入到咸菜中，细菌就会在瓶子里反复繁殖，可能释放出致癌物，影响健康。
资料扩展：
咸菜的保存方法
1.放在食品塑料袋里挤出里面的空气扎好口，每次吃的时候用干净的筷子或勺子，拿出一部分后再扎紧口。
2.取一块大的塑料布放在桌子上，在坛口放两块瓷砖。把坛子连同瓷砖倒过来放在塑料布上，用塑料布把瓷砖和坛子包起来在上面用绳子扎紧，既可渗透出水，又可隔断空气，过两天渗出的水快越过瓷砖的高度时把水放掉，以减少空气的入侵。
3.存放于阴凉干燥通风好的位置，因为咸菜盐含量较高，所以保质期一般来说较长，如无特殊佐料没必要密封保存。但有一些微生物在潮湿的环境下对盐的抗生长作用有一些免疫功能，所以干燥通风处可有效保证咸菜不受此类微生物侵蚀。
参考资料来源：百度百科-咸菜
参考资料来源：百度百科-塑料瓶的成分
塑料瓶不能腌咸菜，我们都知道腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的，都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。
还有，蔬菜在腌制过程中，易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。
谁都知道，人一刻也离不开氧气，一旦缺氧，全身就会出现缺氧症状，人的皮肤和嘴唇会呈青紫色，并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，严重的可导致死亡。
此外，蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。
在制作腌菜时，为了降低咸菜中亚硝酸盐的含量，可以放点维生素C，比如，1公斤白菜放4粒维生素C 。放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成，而且还能防止咸菜生霉，减少酸败和异味。盐也要放够量，要腌透。用盐不足，细菌不能被完全抑制，会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。
在食用腌制蔬菜时，也最好与维生素C含量丰富的食物搭配起来吃。如蔬菜中的辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等；水果中的鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓等；也可在饭前或饭后口服维生素C 。这也正是利用维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，从而阻止致癌物质的生成。
综上所述：咸菜虽然好吃，但是多吃无益，实在要吃得配些富含维生素C的食物来吃。

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3、矿泉水瓶腌酸菜有毒么?为什么要用矿泉水瓶子腌制酸菜呢？首先不要说能否成功，主要是矿泉水瓶一般都是塑料的材质，而酸菜属于腌制食品，会发酵的，时间长了瓶子是容易爆裂的。不仅容易发生危险，而且弄得满地都是不易打扫，再有就是腌制一半的酸菜也报废了。
一般情况下腌制酸菜用的是坛子，不仅安全，味道也是不错的。
矿泉水瓶腌酸菜是没有毒的，矿泉水都是使用的，食品级的塑料瓶里面没有什么塑化剂，在腌酸菜的过程中，也不会有有毒有害的物质析出，可以放心使用的。
别用塑料容器腌制食物，有致癌物质。

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4、塑料瓶能否用来腌菜塑料瓶不能用来腌菜。
塑料瓶、金属器皿耐酸性差，不适合用来腌菜。日常生活中，人们很少用纯菌种来发酵，自制腌菜存在一定的污染杂菌风险，一旦混入不明致病菌，可能增加风险。器具选玻璃、陶瓷制品这两类器皿耐酸性、密闭性更好，不容易滋生细菌。
此外，腌菜前，一定要把相关容器洗净、晾干，尤其要注意别沾到油污等，以免腌菜变质。
扩展资料：
腌菜注意事项：
【矿泉水瓶腌菜有害吗,矿泉水瓶腌腌菜可以吗?】1、腌菜时加点维生素C
从营养和安全角度考虑，腌菜其实不是很好的选择，它会让蔬菜本身的维生素C等水溶性成分严重流失。为了弥补缺失的营养，不妨在腌制时，用凉开水将维生素C溶解，千万不要用热水，以免破坏维生素C，影响腌制效果。
2、三周最放心
腌制中或多或少都会产生亚硝酸盐，但亚硝酸盐含量并非恒定不变，会有一个先上升后下降的过程，腌制后，半个月左右达到峰值，此后递减。建议吃腌菜时，要么在刚刚腌制后几小时内吃完，要么就等到20~30天后再吃，相对更安全。
参考资料来源：百度百科-腌菜
参考资料来源：人民网-怎么腌菜更放心
塑料瓶不能用来腌菜。
塑料瓶在制作过程中添加有增塑剂，而该化学成分对人体有毒害作用，若长期用塑料瓶装饮用水、油、酒等物质，容易把内部的有害物质溶出，从而带进人体内。可以使用玻璃、不锈钢等材质的瓶子装食品，相对较安全。
扩展资料：
中国农村里腌菜是家常菜，有些老人日常的菜里，腌菜就是主要的菜，但是高寿的也不少，证明腌菜的亚硝酸盐的影响不如想象中的恐怖。
例如萝卜、雪里蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定数量的无毒硝酸盐。如果腌菜时气温高，放盐不足10%，腌制的时间不到8天，就会造成细菌大量繁殖，而且硝酸盐也易还原成有毒的亚硝酸盐。
咸菜腌制9天后，亚硝酸盐开始下降，15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内。腌菜如腌制不好，菜内会直接含有致癌物质亚硝酸胺。
多吃粗制不卫生腌菜，有潜在性致癌危险。亚硝酸盐含量根菜类>绿叶菜类，同种蔬菜的不同位置其亚硝酸盐含量无显著性差异。
建议腌制蔬菜盐含量在15%左右，高或低产生的亚硝酸盐都更多，腌制时间在半个月以后再食用，摄入的亚硝酸盐会更少，对健康的危害就越小。
参考资料来源：人民网―健康文化：你喝水的塑料瓶有毒吗？
可以存放的，但是你最好在盖子里边加一张PS 的发泡垫片，这样的话就能起到密封作用，当然了要定期的打开瓶子应为草莓用糖淹着会产生气体的，另外就是灌装的时候一定要冷灌装哦市场上透明的大瓶子一般是PET 的然而PET 是不耐高温的60度就不错了
没问题，但要放在冰箱里哦，不然会变质的

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5、塑料瓶能不能腌咸菜如果长期吃在塑料瓶里腌的咸菜,会得癌么?_百度知…塑料瓶不能腌咸菜，我们都知道腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的，都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。
还有，蔬菜在腌制过程中，易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。
谁都知道，人一刻也离不开氧气，一旦缺氧，全身就会出现缺氧症状，人的皮肤和嘴唇会呈青紫色，并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，严重的可导致死亡。
此外，蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。
在制作腌菜时，为了降低咸菜中亚硝酸盐的含量，可以放点维生素C ，比如，1公斤白菜放4粒维生素C 。放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成，而且还能防止咸菜生霉，减少酸败和异味。盐也要放够量，要腌透。用盐不足，细菌不能被完全抑制，会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。
在食用腌制蔬菜时，也最好与维生素C含量丰富的食物搭配起来吃。如蔬菜中的辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等；水果中的鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓等；也可在饭前或饭后口服维生素C 。这也正是利用维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，从而阻止致癌物质的生成。
综上所述：咸菜虽然好吃，但是多吃无益，实在要吃得配些富含维生素C的食物来吃。
最好不要用塑料瓶，为你健康着想坚决不用塑料瓶?。。〕て诔缘冒┪也恢?，但是对人体是一定有坏处，肯定会对健康造成伤害，和得癌症的后果是一样的。也不建议你长期大量吃，咸菜是腌制品，亚硝酸盐对人体的危害很大。
最好用瓷器，实在不行玻璃瓶，都比较保险。
塑料瓶不耐高温、不耐强酸、不耐强碱，遇到咸菜这种物质长期接触会释放有害物质。吃咸菜时等于把塑料吃下去了……
塑料瓶不能腌咸菜。因为塑料瓶的材质多为聚乙烯等化学物品合成，食用、药用塑料瓶虽经特殊处理，用于无腐蚀性物品尚可。其他的塑料瓶未经特殊处理，自身不免就有毒有害。加之盐本身具有腐蚀性，塑料瓶长期在盐的腐蚀下，其材料的化学性能会发生变化，对咸菜造成污染。所以还是不要用塑料瓶腌制咸菜。
肯定不能，最好用陶瓷做的罐来腌制！因为塑料瓶大多为聚氯乙烯塑料瓶，长期发酵后，会发生复杂的化学反应，产生很多致癌物质，而且本身泡菜就有致癌物质，建议少吃！
塑料瓶不适合腌咸菜，具体原因我也忘记了，只是看电视上有这样说过，而且吃咸菜多了本身就不好，而且容易致癌，所以还是建议不要吃太多咸菜。