剥蒜皮妙招,大蒜去皮小妙招

1、大蒜去皮小妙招1、浸泡法快速剥大蒜皮
大蒜是我们菜肴常见的配料，可是剥蒜皮很伤脑筋，哈！其实很简单，将大蒜掰为小瓣后，放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，皮便可很容易剥下来啦！
2、拍碎后大蒜皮更易去
将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。
3、微波炉大蒜剥皮方法
首先把大蒜的跟部切除，就是比平时切根再稍微多切掉那么一点点。让蒜头的小PP露出来。
方法一丶菜刀剥皮法
这个方法可能很多朋友都知道，而且这个方法也确实很实用，用菜刀直接拍蒜，大蒜皮很容易就会脱落。
方法二丶水泡法
将大蒜掰开，取出底部根节，放入碗中，用水泡几分钟后取出，你会发现，大蒜皮很容易就脱落了，小编实测，这个方法很实用，建议大家试试！

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2、蒜怎么剥皮快又好剥蒜皮又快又好的方法：碰撞剥蒜法、传统拍打法、泡水法、微波炉加热法、揉搓法。
一、碰撞剥蒜法
将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
没有盆子可将成头的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，这样，不到两三分钟的时间，你再打开塑料袋，就会发现，皮剥下来了。
二、传统拍打法
用刀面轻拍大蒜两下，将它拍的有一点扁之后，蒜皮就能够比较好剥开。这个方法因为会将大蒜拍碎，无法保留完整的大蒜，所以适合烹饪当下使用。
三、泡水法
将大蒜泡在热水之中，稍加摇晃之后大蒜皮就会比较好剥除，或甚至已经脱落，是一项比较温和的处理方式；不过因为已经泡过水，容易发芽，建议能够直接烹煮使用，否则就需泡在油中或是放入冷藏保存。
四、微波炉加热法
把蒜瓣放在微波炉里加热5到10秒钟，取出蒜后切掉根部，蒜皮便很容易就能脱落了。
五、揉搓法
准备一双洗碗手套，然后抓一把带皮的蒜，紧紧地捏在手里，然后快速地揉两手，这样，蒜就会在手里，把蒜皮给揉下来了。

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3、剥蒜皮最快的方法?大蒜是我们平时最常见的一种调味品了，我们几乎可以在任何菜肴当中找到大蒜的身影，其中很多菜离开了大蒜味道就会差上很多，但是大蒜也有一个缺点，那就是有一些大蒜皮实在是太难剥了，我们往往费了好大力气才剥了几瓣而已，那么有没有什么方法能让大蒜好剥一点呢？
今天给大家带来了两种剥大蒜的好方法，不仅简单而且十分实用，以后也又快又好。
第一招：泡水法。
如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。
1、在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。
2、大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。
这种方法看起来要提前将大蒜浸泡半个小时左右，但事实上我们准备配菜的时候就可以将它浸泡好了，主菜、配菜准备好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平时也是十分实用的方法。
第二招：按压法。
这招适合于没有足够时间浸泡大蒜的时候，方法简单快速，就是有一点点累手。
1、先将大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的位置，其它四根手指拖住大蒜头部，用手指使劲的推大蒜尾部，在推的过程中会发现大蒜皮有些松动了。
2、将已经松动的大蒜皮轻轻剥下来，再将大蒜的根部掰掉就可以了。
这种方法在着急吃大蒜的时候可以快速地剥好大蒜，但是只适合于剥少量大蒜的时候使用，因为剥的大蒜过多会让人感到手指累，并不适合长期操作。
当然，除了以上两种方法还有很多快速剥大蒜的小妙招，比如很多人会将大蒜的根部直接切掉，再剥大蒜的时候就省事儿多了，还有些人会将大蒜先用水清洗一下用刀背拍扁了，这样蒜皮也会十分轻松的被剥下来。
步骤一：我们取一个蒜瓣，然后用食指和拇指捏住蒜瓣的两头。
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步骤二：再轻轻一挤压，蒜皮就能自动爆开，这样剥起来就很轻松了。
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如果需要的大蒜量少的时候可以用这个方法，随剥随用，很方便吧。
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动图来源：拾米妙招
当我们需要蒜量比较大的时候，再一个个去剥不仅慢，手估计也要废了，其实大量剥蒜的方法也很简单。
大量剥蒜方法
方法一：塑料瓶剥蒜
妙招①：首先把大蒜剥成瓣，需要多少剥多少，再把蒜瓣装入塑料瓶中，然后盖紧瓶盖，用力反复摇晃。
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妙招②：如果蒜瓣太大，瓶口塞不进时，我们取一把刀，在瓶子上划一道口子，然后把蒜瓣从开口处放进去再进行摇晃。
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经过一阵摇晃，蒜皮已经都脱落了，我们把蒜瓣倒出来，可以看到蒜瓣和蒜皮已经完全分离了，很不错吧。
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动图/图片来源：妙招姐
方法二：塑料袋剥蒜
步骤①：准备一个塑料袋，同样把剥开的蒜瓣装进去；
步骤②：捏紧塑料袋口，接着一个方向不断的往桌子上拍打；
最后把蒜瓣从袋子里挑出来就好了，也非常轻松，不过这个方法需注意，一次不要放太多，以免拍打不均匀，量多时可分几次来操作。
1.一刀拍碎法
把蒜用刀面使劲按一下蒜，迫于压力，它的外衣就会随着蒜自身的破裂而裂开，剥皮分分钟完成！也可以直接把蒜拦腰切一刀，也是可以很容易就褪掉蒜衣的。这个做法简单粗暴，方便我们做蒜末或者捣蒜前的时候用，既让蒜有些碎，又容易在蒜槽捣蒜。
2.袋子撞击法
把蒜瓣放入塑料袋，密封后使劲摇晃和撞击，蒜皮能脱落。这个方法在使用过程可能不太雅观，大老粗可以尝试~
3.泡水法
将大蒜泡在热水之中，稍加摇晃之后大蒜皮就会比较好剥除。这种方法比较适合手嫩的妹纸，把蒜放到水里后剥去它的皮比较容易，而且手不会感觉到辛辣无比。
4.啤酒盖法
只需要拿一个啤酒盖，借助它的锯齿，顺着大蒜根部轻轻的向下蹭，蒜皮很容易就被蹭掉了。
包蒜皮最快的办法是先把蒜瓣放微波炉里热两分钟，这时候蒜皮就干了（内部还好），然后取出来放瓶子里一摇晃就自动分离了，只需要捡出来就完事。
剥蒜皮最快的方法，那就是把蒜拍碎拍扁，然后再剥蒜皮会非常的容易，这样省事又省力，非常的快捷

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4、蒜头怎样去皮快?想要快速去除蒜皮，需要准备这些材料：大蒜、容器、清水。
做法如下：
1、首先，准备一个容器，样式不限，能装水就可以了。
2、将需要剥皮的大蒜掰成小瓣，并放入准备好的容器中。
3、在容器中倒入适量的清水，注意要是凉水，水量要没过大蒜。
4、倒完水后，让大蒜在水中静置三分钟，时间不要过长。
5、泡过水之后，大蒜皮已经泡软，很容易就能剥下来了。

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5、如何剥大蒜去皮方法最快大蒜去皮的几种方法：
1、把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。
盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。
2、准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗。
3、把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。
4、把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了。
大蒜：
大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
【剥蒜皮妙招,大蒜去皮小妙招】大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。