酸菜鱼腌鱼料要洗掉吗,做酸菜鱼时用盐腌过的鱼要洗吗

1、做酸菜鱼时用盐腌过的鱼要洗吗做酸菜鱼时用盐腌过的鱼要洗吗？如果闲鱼上面有辣椒，其他的就不用洗了。如果腌鱼只是用了盐，可以洗一下。毕竟做酸菜鱼的话，酸菜本身就是咸的。被腌过的鱼也很咸。这样做出来的酸菜鱼应该会更咸一些。所以还是最好洗一下。
你应该洗完再腌，腌的目的就是为了去腥、入味，你洗过后就不好了。
但是你买时没洗的话下锅前还是应该洗一下。下次，你就知道了，应该先干什
么，祝你的厨艺越来越好！
洗一下当然比较好了
因为腌过之后水变黑，且有腥味，清洗一下正好去除腥味，如果不洗连鱼带水一起进锅会影响新鲜的口感。
而且，酸菜鱼的酸菜和调料中已有咸味，不洗成品会太咸。
要洗，要不然会有沙子等脏的东西。如果洗好再腌就不用了。
需要洗否则会有微生物或细菌

文章插图
2、酸菜鱼佐料要洗吗如果买的是袋装的酸菜鱼调料就不用洗，如果需要自己炒制就要洗一下。我每次嫌自己炒制麻烦，就买现成的酸菜鱼调料，回来直接加水煮就可以，不需要炒制，你可以用一下道味源酸菜鱼调料，比较简单

文章插图
3、酸菜鱼料包中的腌鱼料腌鱼后鱼还用洗么腌过之后就不用洗了，直接烹饪即可，下面介绍做法：
【酸菜鱼腌鱼料要洗掉吗,做酸菜鱼时用盐腌过的鱼要洗吗】
准备材料：酸菜鱼料包1袋、草鱼3000g、料酒适量、葱丝适量
制作步骤：
1、将1.5千克左右的鲜鱼去鳞，去内脏，切成片(或块）
2、将鱼片或鱼块置于容器中，加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒，码匀后放置20分钟
3、将炒锅置于旺火上，加食用油150克左右，烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋270克翻炒约3分钟
4、加入1.3-1.6千克开水或骨汤，以淹过鱼肉为宜，煮沸约3分钟
5、将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟，加入调味包一袋10克，再放入鱼片，煮约3分钟
6、煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用

你的鱼只要加腌鱼料之前洗干净了,就不用洗了,直接放进冰箱几个小时,让鱼肉和调味料充分配合,就可以下锅了
你的鱼只要加腌鱼料之前洗干净了，就不用洗了，直接放进冰箱几个小时，让鱼肉和调味料充分配合，就可以下锅了
不洗的。鱼处理好以后用料腌制半小时左右入锅才入味
当然不用洗了。

文章插图
4、酸菜鱼的袋子里有一包腌料粉,鱼腌好后,下锅时要再清洗吗不用，鱼已经入味了如果你觉得不干净，你自己在清洗下
你好，是不用的，这样你会把味道洗没了。
不要

文章插图
5、酸菜鱼腌鱼料要洗掉吗酸菜鱼的调料包腌过后不用洗。因为它已经吸收了各种食材的味道，如果你去洗的话会使这些味道流失。从而使它失去了口感，建议是在腌之前洗一下。这样，做出来的酸菜鱼就会更美味。
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本差不多。