佛手瓜的食用方法,佛手瓜如何吃

1、佛手瓜如何吃佛手瓜怎么吃
佛手瓜的吃法五花八门，不同的吃法可以给人们不同的口味享受，很多人都喜欢把佛手瓜做成一些菜肴来享用，这个确实是非常值得推荐的，那么佛手瓜该怎么吃呢?下面我们就具体的来了解一下，希望给大家提供帮助。
1、凉拌着吃
佛手瓜可以把它凉拌着吃，凉拌佛手瓜的话口味是非常不错的，做好的凉拌佛手瓜可以成为餐桌上面的焦点，不仅口味上面特别的宜人，而且营养价值也很高，对于那些食欲不振，不想吃东西的人来说，吃这道凉拌佛手瓜的话可以让食欲增加，而且凉拌佛手瓜做法很简单，只要把佛手瓜切成片，然后在开水中焯烫一下，再放入盘中加入调味品，搅拌均匀后即可食用。
2、炒着吃
如果平时比较喜欢吃炒菜的话，那么也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜来进行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以让人们的胃口变得更好，而且在做法方面也是比较简单的，只要将佛手瓜清洗干净，然后切成片，当然也可以把它切成丝，然后，放入盘中沥干水分，再把锅中放入一些油，烧热以后把切好的佛手瓜放进去爆炒，再加入一些酱油和生抽，以及少量的食用盐，直到它炒熟即可。
3、烧汤喝
佛手瓜除了可以凉拌，可以清炒以外，还可以将它煮着吃，一般把它煮成汤来喝的话，也是比较受欢迎的，煮汤喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜处理干净，切好，然后放入锅中加入水，把它煮熟了即可，当然在煮前需要放入一些调味品，这样味道会更鲜一些，和佛手瓜汤能够调理脾胃，滋阴养颜，是体质虚弱的人最佳的一种食疗方法。有兴趣的话可以尝试着制作品尝一下。
佛手瓜不能和什么一起吃
到目前为止，还没有科学研究证明与佛手瓜的相克食物，所以一般情况下大家是可以放心食用的，而且佛手瓜也没有什么副作用，在平时做饭的时候，也可以选择佛手瓜，可以凉拌、热炒、煲汤等等，有很多做法，不用担心它会对人体有什么不好的作用，而且佛手瓜的营养价值很高，可以代替平时蔬菜的很多倍，是很不错的一种选择。
孕妇可以吃佛手瓜吗
佛手瓜可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜里面含有丰富的钙元素和锌元素，对胎儿的骨骼形成发育和脑部神经智力发育都有一定的好处。而且孕妇一般在孕前期都会有妊娠反应，比如恶心、呕吐、食欲不振、挑食等现象，这样就会使孕妇身体里的营养失衡，不能及时得到补充，而佛手瓜里面含有的营养成分比较全面，还有提高免疫力、止孕吐等功效和作用，很适合孕期食用，孕期也由于孕妇的身体发生变化，经常会有肠胃不舒服或者便秘的情况出现，那么佛手瓜也有调节肠胃紊乱的功能以及其里面含有丰富大量的水分，可以润肠通便，缓解便秘症状。佛手瓜对孕妇的作用也是很多的，但是还是要切忌不能过多食用，要注意适量、健康、安全、营养、规律的进行孕期饮食，保证孕妇和胎儿的健康发育成长。
佛手瓜炒里脊
1、佛手瓜味儿较为淡，在炮制时添加适量的里鸡脯肉，会让它的味儿更为诱惑，在炮制时需要提前准备新鲜佛手瓜2个，里脊200克，蒜头一头，白胡椒粉，食盐和生抽酱油及其植物油各适当。
2、把准备好的佛手瓜清洗之后除掉果仁，切割成絮状，放上准备好的食盐腌渍三十分钟，把腌出的水份除掉。把里脊清洗之后，切成细丝，添加生抽酱油或食盐及其白胡椒粉，腌渍20分钟，再加小量木薯淀粉调均匀。
3、在炒菜锅里放植物油，冷油把丝袜高跟鞋下锅炒散，随后添加蒜泥，再放进腌好的佛手瓜迅速煸炒二分钟，加鸡精提鲜之后立即起锅就可以。
凉拌佛手瓜
1、佛手瓜是一种能够立即生鲜的蔬菜水果，平常把它做成凉菜，口味细嫩，并且最能让大家品味到博树刮的原生态，也有益于身体对佛手瓜中营养成分的消化吸收与运用。在制做时需要提前准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽酱油十克，白糖15克，鸡精和植物油各少量。
2、把准备好的佛手瓜和青红椒所有清洗之后去蒂和籽，随后把他们切成细丝状，在锅里放冷水加温，煮沸之后，把切完的细条入开水焯烫一分钟，取下之后过凉减温。
佛手瓜有两种吃法我觉得很好，一个就是炒肉片，先把佛手瓜飞一下水，然后和肉片一齐爆抄一下就行了，第二个做法就是把佛手瓜和排骨一齐炖汤，记住要放点姜！
佛手瓜新吃法：
将佛手瓜切片，放入糖醋中腌两天即可食用，很好吃。
1、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然后和肉片一齐爆炒即可，
3、把佛手瓜和排骨炖汤，要放姜！
提示：
跟黄瓜做法差不多,不能过火,否则会倒胃口。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜的做法如下：
1、佛手瓜，胡萝卜切丝。
2、锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。
3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。
4、加入5ml花椒油，10ml白醋， 5g盐，搅拌均匀即可。

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2、佛手瓜怎样吃佛手瓜有两种吃法我觉得很好，一个就是炒肉片，先把佛手瓜飞一下水，然后和肉片一齐爆抄一下就行了，第二个做法就是把佛手瓜和排骨一齐炖汤，记住要放点姜！
佛手瓜新吃法：
将佛手瓜切片，放入糖醋中腌两天即可食用，很好吃。
1、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然后和肉片一齐爆炒即可，
3、把佛手瓜和排骨炖汤，要放姜！
提示：
跟黄瓜做法差不多,不能过火,否则会倒胃口。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

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3、佛手瓜怎么吃佛手瓜怎么吃
佛手瓜的吃法五花八门，不同的吃法可以给人们不同的口味享受，很多人都喜欢把佛手瓜做成一些菜肴来享用，这个确实是非常值得推荐的，那么佛手瓜该怎么吃呢?下面我们就具体的来了解一下，希望给大家提供帮助。
1、凉拌着吃
佛手瓜可以把它凉拌着吃，凉拌佛手瓜的话口味是非常不错的，做好的凉拌佛手瓜可以成为餐桌上面的焦点，不仅口味上面特别的宜人，而且营养价值也很高，对于那些食欲不振，不想吃东西的人来说，吃这道凉拌佛手瓜的话可以让食欲增加，而且凉拌佛手瓜做法很简单，只要把佛手瓜切成片，然后在开水中焯烫一下，再放入盘中加入调味品，搅拌均匀后即可食用。
2、炒着吃
如果平时比较喜欢吃炒菜的话，那么也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜来进行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以让人们的胃口变得更好，而且在做法方面也是比较简单的，只要将佛手瓜清洗干净，然后切成片，当然也可以把它切成丝，然后，放入盘中沥干水分，再把锅中放入一些油，烧热以后把切好的佛手瓜放进去爆炒，再加入一些酱油和生抽，以及少量的食用盐，直到它炒熟即可。
3、烧汤喝
佛手瓜除了可以凉拌，可以清炒以外，还可以将它煮着吃，一般把它煮成汤来喝的话，也是比较受欢迎的，煮汤喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜处理干净，切好，然后放入锅中加入水，把它煮熟了即可，当然在煮前需要放入一些调味品，这样味道会更鲜一些，和佛手瓜汤能够调理脾胃，滋阴养颜，是体质虚弱的人最佳的一种食疗方法。有兴趣的话可以尝试着制作品尝一下。
孕妇可以吃佛手瓜吗
佛手瓜可以称得上是老少皆宜的一种食材佳品，不仅口味出众而且营养丰富，对于我们的健康有很大的帮助，可以起到滋补强身的作用，那么孕妇可以吃佛手瓜吗?很多人都这样问，接下来本文将为大家作答。
1、孕妇可不可以吃佛手瓜
孕妇是可以吃佛手瓜的，因为在佛手瓜中的营养价值很高，对于孕妇有滋补的作用，所以孕妇如果想吃佛手瓜的话，不必担心佛手瓜会带来危害，尽管去吃，只要控制好量就可以了，而且能够掌握好正确的食用方法即可。佛手瓜做好的菜肴味道是不错的，能够为孕妇增添食欲，而且还有助于消化，是非常值得孕妇平时食用的一种蔬菜。
2、孕妇吃佛手瓜的益处
孕妇在平时适当的吃一些佛手瓜，可以带来很多的好处，能够使自己的体质得到增强，并且能够美容养颜，不仅对自身的健康可以起到很好的帮助，对腹中的胎儿也能够起到一定的促进作用，可以有效的增添很多的营养，佛手瓜中的钙含量，钾元素，以及维生素等都是比较丰富的，这些营养物质都是孕妇不可缺少的，所以适当的吃一些佛手瓜来增添营养的话是很不错的选择。
3、孕妇吃佛手瓜需知
孕妇适当的吃一些佛手瓜是没有问题的，一般来说只有好处没有坏处，但是孕妇吃佛手瓜也是有很多方面需要注意的，首先要注意佛手瓜不可以过量的使用，因为再好的食物一旦吃多了也是会带来不良影响的，佛手瓜也是如此，此外要注意的是佛手瓜不可以生吃，一定要将它煮熟了以后再吃，生吃的话会对肠胃造成刺激，不利于健康。希望平时孕妇在选择吃佛手瓜的时候要格外注意。
佛手瓜可以生吃吗
不少人都喜欢吃生的蔬菜，尤其是对于佛手瓜这种非常独特的蔬菜，更是喜爱至极，但是也有一些人会很疑问，不知道佛手瓜可不可以生吃，接下来本文将为大家做出相关的介绍，希望能对各位提供正确的帮助。
1、佛手瓜可不可以生吃
佛手瓜是一种营养价值丰厚的食材，可以做成的各类美味佳肴有很多，味道特别好，而且滋补效果也很棒。很多人喜欢生吃佛手瓜，这种做法其实也是可行的，佛手瓜是可以生吃的一种食材，但是生吃佛手瓜的话也是要注意要进行适当的处理才行的，并不是采摘回来或者是买回来直接吃，要进行必要的清洗，而且要处理得当才行。
2、生吃佛手瓜方法
如果想生吃佛手瓜的话，那么可以这样来进行，首先要把佛手瓜在水中浸泡一会清洗干净，一定要让它表皮的一些有害物质洗净，最好是把皮去除，如果不去皮的话，那么一定要洗净，然后切成片放入碗里面，在烧锅里面放一点清水，把水煮开，再把切好的佛手瓜放进去烫一烫再拿出来，加入一些调味品，搅拌以后就可以吃了。
3、生吃佛手瓜要注意
如果非常想吃生的佛手瓜的话，那么进行必要的处理是非常关键的，如果处理不当的话，生吃佛手瓜可能会危害健康，特别是清洗的步骤不能够马虎，一定要把它清洗干净，而且最好是放到开水中焯烫一下，这样的话可以使一些有害物质去除。虽然生吃佛手瓜的口味不错，但是不太建议生吃，特别是脾胃不好的人，一定要注意，不要生吃佛手瓜，健康的人生吃佛手瓜也要控制好量，不可贪多，如果过量食用的话，有可能会伤及脾胃。
佛手瓜皮能吃吗
佛手瓜是一种非常著名的蔬菜，它是属于葫芦科的植物，外观较为独特，而且它的保健功用非常显著，很多人都很喜欢佛手瓜，那么佛手瓜的皮能吃吗?很多人都有这样的疑问，接下来本文将为大家做出详细解答。
1、佛手瓜皮能不能吃
佛手瓜中含有的各类营养元素都极其丰富，它的表皮也是富含营养的，所以它的皮是可以吃的，但是也要根据情况来决定，因为如果佛手瓜的皮太老的话，那么虽然可以吃，但味道并不好，如果佛手瓜比较嫩，那么是可以吃它的皮的，味道也不差，带皮吃的话营养会更加丰富一些，所以佛手瓜的皮是可以吃的，但是也要看情况来决定到底吃不吃。
2、吃佛手瓜皮的方法
如果想吃佛手瓜的皮的话，那么可以直接在烹调和佛手瓜的时候，不要把他的皮去除就可以了，连皮一起切成片或者切成丝，这样的话口味会更加的出众一些，能够品尝到它的原汁原味，而且营养价值方面也比较高，它的表皮中附带的一些蛋白质和维生素非常高，可以起到良好的滋补效果，而且做成的各类菜肴也比较的艳丽，看起来很漂亮，吃起来口味也相当好，当然讲究的是，表皮一定要选嫩一点的，老的不建议吃。
3、吃佛手瓜皮应注意
虽然佛手瓜皮是可以吃的，但是我们在吃佛手瓜皮的时候也是要注意一些方面的，特别是它的洁净度一定要确保干净，如果表皮上面附带了一些病菌或者是有害的物质，那么刺入人体以后，就会造成一些不利的影响，甚至会引发一些疾病，所以我们在烹调前首先要做的就是要将它彻底的清洗干净，最好是放入一些果蔬清洗液进行清洗，这样才更有把握一些。
扩展阅读：佛手瓜

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4、佛手瓜怎么吃01
佛手瓜有三种做法，可以做成凉拌佛手瓜，准备好青椒、佛手瓜、酱油等配料，之后用沸水烫过后，降温凉拌即可;还能够与里脊肉相炒增加口味，佛手瓜还可以直接生吃。
02
凉拌佛手瓜：
凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。用清水把材料清洗干净，之后把它们里面的籽去掉，否则影响食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状，这时候就可以倒水进锅里面加热，待水沸腾后，把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间，马上放入冷水中，之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。
03
佛手瓜炒里脊：
佛手瓜是一种水果蔬菜，口味吃起来较为清淡，那么佛手瓜怎么吃?可以与肉食相炒来增加口感。在制作前需要准备两个佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用盐以及酱油等。需用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉，用刀切成细条状，之后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出，里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时，之后倒油入锅加热，放进调配好的里脊肉与佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分钟就可以出锅。
04
直接生吃
佛手瓜还是一种水果，也可以直接拿来生吃，用清水把果皮洗干净，不需要其他处理，因为佛手瓜的抗性强，在生长季节几乎不用打农药，不需要担心农药残留问题。在生吃的时候不要把果皮削掉，果皮的养分含量丰富。

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5、佛手瓜适合怎么吃? 佛手瓜是一种常见的食材，相信绝大部分人也都吃过，大家最常见的佛手瓜料理方式应该是炒制，对我来说，相较于炒制佛手瓜，我更加钟爱的是腌制佛手瓜，腌制的佛手瓜吃起来特别的脆嫩，鲜香可口，更能保留佛手瓜本质的味道。下面给大家介绍一道酱香佛手瓜的做法:
1.挑选新鲜脆嫩的佛手瓜，用水冲洗干净。（如果没有比较嫩的佛手瓜，也可以用老一点的佛手瓜，但是要刮去外面的老皮）
2.佛手瓜切掉头尾，从中间一切两半，然后去掉内部种子。
3.去掉种子的佛手瓜用刀切成1元硬币厚薄的片。
4.切好的佛手瓜放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制两小时。
5.调制酱汁。另取一个容器，加入陈醋、生抽、白糖（多放）、盐、辣椒、蒜片，搅拌均匀。（陈醋、生抽、白糖、盐比例为80:60:250:1）
6.腌制好的佛手瓜，用水冲洗干净，沥干水分。
7.将调好的酱汁倒入佛手瓜中。
8.搅拌均匀，腌制12个小时。
9.腌制12个小时后，就可以吃了。
这样，一道鲜香脆嫩的酱香佛手瓜就制作完成了。
大家好，我是白菜长安哥，一个专注美食的帅哥。佛手瓜是很常见且很受欢迎的蔬菜，很多小伙伴不知道佛手瓜怎么做才好吃，下面我为大家介绍介绍佛手瓜的吃法。佛手瓜烩黑木耳
1、先将佛手瓜去皮，之后对切再对切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔细去掉瓜槽内的皮，将它刷干净就可以了。
2、接着斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。
3、黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配。
4、准备好爆香材料;喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米，或是纯素食可以泡发干香菇替代。
5、起油锅，入1大匙油即可，直接下爆香料与佛手瓜，拌炒至闻到爆香味。
6、将黑木耳稍微拌炒，之后放高汤和盐，盖锅煨煮大概一分钟，之后开盖稍微收汁。放白胡椒和麻油提味，之后就可以起锅了。
7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁，油亮美味。
佛手瓜薏仁排骨汤
把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
佛手瓜烧鸡翅
把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。这只是佛手瓜做法的其中一部分，希望对你有帮助，谢谢参考。
佛手瓜含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有着利尿降血压，健脾开胃，提高机体免疫力的功效。佛手瓜的肉质特别细嫩，口感很清脆，所以不需要过多的繁琐的操作，以保持佛手瓜原有的味道。
凉拌佛手瓜
佛手瓜去皮切丝，切好的佛手瓜撒上一点盐，杀出过多的水分，将多余的水分倒掉。蒜切末，半根胡萝卜切丝，将蒜末和胡萝丝放入佛手瓜一起，加适量盐、白糖、醋和香油拌均即可，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。这道凉拌佛手瓜非常的清爽开胃。
佛手瓜炒虾皮
佛手瓜去皮切薄片或者切丝，虾皮挑出杂质洗净，蒜切片。热锅加油，先放蒜炝香，放入虾皮翻炒片刻，倒入佛手瓜，加适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
清炒佛手瓜
佛手瓜去皮，先切片在切丝，蒜切碎，小米辣切丝。热锅加油，先下蒜和辣椒炒香后加入佛手瓜，大火翻炒，最好加适量的盐调味即可。
佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜去皮切丝，碗中打入两个鸡蛋，蒜切末。锅中多放些油，把鸡蛋炒好后盛起备用，锅底留油，先放入蒜末炒香再倒入佛手瓜，翻炒片刻倒入鸡蛋，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
佛手瓜排骨汤
锅中加适量清水烧开，放入排骨和几片姜，煮开后捞起清洗干净。将排骨放入锅中加清水和生姜，煮开后转小火继续炖20分钟。这时我们把佛手瓜去皮切块，胡萝卜切块，放入汤中，继续炖煮至食材软烂，最后调味即可。
你好，很高兴回答你的问题。佛手瓜在我们这里称为洋丝瓜，我们家以前也种植过两棵。它的吃法有很多种，我经常都会用它来素炒，把细嫩的瓜去皮切片或者切丝，锅中放油、干辣椒段，快速翻炒后加入食盐调味即可，口感清脆香甜。也可以搭配上其他食材炒制，比如猪肉、胡萝卜、香菇等。
佛手瓜还可以用来凉拌，选用新鲜细嫩的瓜，去皮去核后切成细丝，锅中放入食盐烧开后焯一下水，再放入冷水中过凉，加入多种调料和香油拌匀后即可食用，颜色翠绿、味道鲜美，十分的好吃。
除了以上的吃法，也可以用来单独切成块状煮汤或煲腊排骨汤。经过煮制后，口感和炒制出来的就不一样了，比较柔软细糯，很适合老人和肠胃不好的朋友食用。
当然它还可以用来制作饺子和包子馅，将瓜去皮去核后切碎，撒上食盐腌制一会，挤去多余水分，拌入肉馅中，制成饺子或包子，味道也是非常鲜美。
用佛手瓜制作美食前，一定要挑选新鲜翠绿的瓜，如果颜色是比较白或比较黄的，那就是老瓜，制作出来后瓜肉纤维很粗，还有筋，很影响口感。
佛手瓜是一种葫芦科属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛， 1915年传入中国。在中国江南一带都有种植，云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜营养丰富，做菜深受人们喜爱。
佛手瓜做法很多，常见的做法有清炒佛手瓜，凉拌佛手瓜，佛手瓜排骨汤。
一、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精，
做法：佛手瓜洗净切开去籽，切成丝用清水洗一下，红椒切圈。起锅烧油，油热爆蒜末，放入佛手瓜丝翻炒2分钟，倒入红椒圈翻炒均匀。放少许盐、十三香、鸡精调味，即可装盘食用。
二、凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、青椒、盐、糖、生抽、鸡精、香油。
做法：佛手瓜洗净切开去籽切成丝，红椒青椒洗净去蒂去籽切成丝，将佛手瓜丝和红青椒丝放入滚水中焯烫一下，捞出备用。在菜盆中放入烫好的佛手瓜丝和红青椒丝，放少许盐、糖、生抽、鸡精搅拌均匀，淋上香油装盘即可。
三、佛手瓜排骨汤
材料：排骨500克，佛手瓜2个，草果1个，生姜4片，盐。
做法：凉水下排骨焯水，焯好后清洗干净排骨，砂锅中放入排骨、生姜片、草果、加适量的水，大火煮开改小火慢炖2小时。佛手瓜洗净去籽切块状，倒入砂锅炖煮15分钟至佛手瓜熟透，放少许盐即可出锅。
佛手瓜肉质细嫩，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素。常食增强人体免疫力、利尿排钠、扩张血管、降血压，老少皆宜。
佛手瓜适合怎么吃？
大家好，我是娜妮，很高兴回答这个问答。佛手瓜像两只手掌合十，感觉有祝福之意，所以深受人们喜爱，佛手瓜口感清脆，肉质鲜嫩，不管是素炒、凉拌，做汤或者做饺子馅都是非常美味的。
佛手瓜适合怎么吃？下面就给大家介绍一下用佛手瓜做的鸡蛋饼，做法非常简单，味道软嫩鲜香，孩子也特别喜欢吃，可以用来做早饭，简单快手，非常省时。
佛手瓜鸡蛋饼――软嫩美味，好吃易做
【食材】：佛手瓜1个、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉适量
【调料】：大葱1段、胡椒粉1匙、盐少许、植物油适量
【美食步骤】：
1、将佛手瓜和胡萝卜清洗干净，然后去掉外皮，切成细丝，放入盆里，加入少许食盐腌制15分钟，将佛手瓜和胡萝卜里的水分腌制出来，将葱切成小碎末。
2、将切好的葱花放入佛手瓜和胡萝卜丝里，然后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋液将佛手瓜和胡萝卜丝覆盖住。
3、再加入适量的面粉，边加入面粉，边用筷子搅拌，感觉面糊成形不散就可以了，加入少许盐和1匙胡椒粉，继续搅拌均匀。
4、平底锅烧热，转小火，倒入植物油，沾满锅底，油烧热后将面糊倒入锅中，用铲子摊平，用小火慢慢加热。
5、底面的面糊成形后，煎至金黄，然后将面糊翻面，继续煎黄，就可以将饼盛出来了，晾一会后就可以吃了。
佛手瓜鸡蛋饼之心得体会
（1）为什么要在佛手瓜和胡萝卜丝里加入盐？
答：提前在佛手瓜和胡萝卜丝里加入食盐，可以腌制出水分，腌制出来的水分不要倒掉，后面直接加入鸡蛋和面粉就可以，不用再加入清水了，这样煎好饼，吃起来比较软糯，而且佛手瓜和胡萝卜丝被腌制出了水分，会变得比较软嫩，吃起来口感比较好。
（2）为什么煎饼的时候要用小火?
答：在平底锅烧干后，就要将火调成小火，这样油温会慢慢升高，加入面糊后，也不会因为油太热而表面变糊，面糊会慢慢受热固定成形，煎至金黄，饼里面也会被煎熟，不会外焦里生。
【佛手瓜的食用方法,佛手瓜如何吃】（3）怎么将面糊加入锅里？
答：面糊加入锅里的时候，要根据锅底的大小来决定加入面糊的量，不要一下子加入太多面糊，加入太多的话，面糊摊开后，就会比较厚，这样就比较难煎熟，面糊受热不会均匀，饼里面会有不熟的面糊，而且这样就会加长煎制的时间，外面就会被煎过了，变糊了，吃起来就不美味了，所以要把握好加面糊的量。
（4）为什么要先加鸡蛋再加面粉？
答：首先，加入鸡蛋后，先将鸡蛋液搅拌均匀，挂在佛手瓜和胡萝卜丝的外面，再加入面粉，这样面粉就更容易挂在菜丝上面了。
其次，面粉相比鸡蛋来说，比较难熟，面粉在外面，下锅后，可以先受热，这样可以使面糊里的鸡蛋、菜和面粉一起受热熟透。
最后，鸡蛋液可以将水分包裹住，这样再加入面粉后，面粉不会因为直接接触水分而变成面疙瘩。面粉接触到鸡蛋液会顺滑，搅拌成的面糊更细腻。
佛手瓜鸡蛋饼之温馨提示
1、佛手瓜和胡萝卜最好是用刀切成细丝，如果刀工不好的话，可以借助工具擦成丝。
2、加面粉的时候，一定要边搅拌边加，观察面糊的状态，不要一下子加入太多面粉。
3、煎饼的时候要先将一面煎好，再翻面，而且不要频繁的翻面，最好就翻一次面。
4、煎饼的时候要有耐心，让面糊慢慢受热成形，否则容易煎糊。
5、可以用铲子适当的压一下饼，这样可以使饼受热更均匀。
6、不喜欢吃胡椒粉的话可以不加，给孩子做的话做好先尝一下咸淡再加盐，因为前面菜丝已经用盐腌制过了。
结语
以上就是我给大家分享的佛手瓜鸡蛋饼，希望大家能够喜欢，大家早上可以早起几分钟，为自己和家人煎出美味的饼，比外面买的更香、更健康。
你好！我是阿苷的简单美食，很高兴回答你这个问题。
佛手瓜含铁量非常高，特别适合缺铁性贫血的人群食用。佛手瓜的食用方法也很多，不但可以炒、凉拌、做汤、涮火锅，而且还是非常优质的做馅食材。今天给大家分享的就是三道简单家常的佛手瓜做法。
一、【佛手瓜炒鸡肉】
所需主料：鸡胸肉，佛手瓜，生姜，大蒜，红辣椒，淀粉，生抽，食盐，鸡精
1.将佛手瓜去皮，再切成片；鸡胸肉也切成片；再分别把生姜、大蒜、红辣椒都切碎。
2.在鸡肉中加入适量生抽，再加入一些淀粉，用少量清水将鸡肉均匀上浆后，再腌制10分钟。
3.在锅中烧油，等油温热了之后，把鸡肉倒进去炒至变色，再倒入切好的佛手瓜。
4.加入切好的生姜和蒜末，并且炒出香味。
5.将所有的材料翻炒均匀，再加入切好的红辣椒。再添加适量的食盐和鸡精即可。

二、【凉拌佛手瓜】
所需材料：佛手瓜，大蒜，红辣椒，生抽、醋、胡椒粉、食盐、鸡精、香油
1.把佛手瓜削掉外皮后，再切成细丝儿。
2.在锅中烧水，水开以后把佛手瓜倒进去烫一下。注意控制时间， 30秒左右即可。
3.准备一个空碗，放入切好的蒜末和辣椒末，再浇上一勺热油，把蒜末和辣椒爆香。然后加入适量的生抽、醋、胡椒粉、食盐、鸡精和香油，调成料汁。
4.把烫好的佛手瓜捞出来，然后把调好的料汁倒进去，搅拌均匀即可。

三、【佛手瓜炒肉丝】
所需材料：佛手瓜，猪肉，生姜、大蒜、生抽、淀粉、蚝油、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精
1.准备1个佛手瓜，先削皮，再切成丝。
2.猪肉也切成丝。
3.在切好的肉丝里面加入生抽、淀粉，食用油，再加入适量清水搅拌均匀，腌制5分钟左右。
4.锅中倒入适量的食用油，等油温升到7成热的时候倒入肉丝炒熟，加入切好的生姜和蒜末，一勺郫县豆瓣酱。
5.加入切好的佛手瓜丝，翻炒均匀以后，加入一点蚝油，再加入一点食盐和鸡精调味就可以了。

佛手瓜的吃法技巧
佛手瓜炒里脊
1、佛手瓜味道比较淡，在炒制时加入适量的里鸡肉，会让它的味道更加诱人，在炒制时需要准备新鲜佛手瓜两个，里脊肉200克，大蒜一头，胡椒粉，食用盐和生抽以及食用油各适量。
2、把准备好的佛手瓜洗净以后去掉果核，切成丝状，放上准备好的食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉。把里脊肉洗净以后，切成细丝，加入生抽或食用盐以及胡椒粉，腌制20分钟，再加少量淀粉调匀。
3、在炒锅中放食用油，冷油把肉丝入锅炒散，然后加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分钟，加味精提味以后直接出锅就可以。
凉拌佛手瓜
1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树刮的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。
2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。
3、降温以后取出去掉水分，放在盘中，再加入准备好的生抽，白糖，味精以及食用盐，用筷子把它们调匀，这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了。
佛手瓜在我老家四川经常吃，不需要过多的搭配，直接切成丝清炒就行，好吃又营养。
虽然有几年没有种植佛手瓜了，但是把佛手瓜切片，切丝用水焯一下，捞出清炒或者炒猪肉都行。