花椒叶的吃法,老花椒叶的吃法

1、老花椒叶的吃法主料：花椒叶100g
辅料：油适量、盐适量、面粉适量
具体步骤：
【花椒叶的吃法,老花椒叶的吃法】1、花椒叶子摘去较硬的后就洗干净。
2、放点盐。
3、用手揉一揉。
4、取适量面粉放入盆中，加水调成糊状。
5、锅中加油。
6、把花椒叶子取适量放到面糊中，沾好面糊。
7、等油热了后就放入油锅炸到二面微黄就行了。

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2、老花椒叶的食用方法这样做就很好吃了1、花椒叶可以煮汤、炒菜、油炸，还可以调面粉糊糊做饼。不论怎么做，都几乎不需要什么配料，因其自身已经足够芳香味浓。花椒叶切碎、加少许盐、水、面粉调成稀面糊，平底锅煎成薄饼是一法。
2、花椒叶切碎，盐、鸡蛋打散调成蛋糊，平底锅煎成蛋饼，是第二法。不用煎的，直接炒蛋，也不错。
3、花椒叶切短，牛肉（小里脊）切粗丝，加水、生抽、料酒、生粉抓匀后加入植物油抓匀，加微量小苏打抓匀，起油锅炒，是最好吃的第三法。
4、花椒叶可以像薄荷叶似的，干炸后配炸牛干巴吃；或者略大片的花椒叶裹面粉后油炸吃；亦可榨汁包椒香粽子。花椒叶还可以开水焯过后凉拌吃。

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3、干花椒叶子怎么吃法干花椒叶子怎么吃法
【食材】：面粉，酵母粉，花椒叶，油，食盐。
【做法】
1、首先准备面粉450克，2克酵母粉，用260毫升温水开始和面，搅拌到没有干面粉的时候，开始下手揉面，揉成一个光滑的面团，揉完之后盖上盖子醒发。
2、把花椒叶洗干净，放到案板上切碎，备用，这时候面已经醒发好了，取出来放到面板上，揉搓，排气，取一个200克左右的面团把它揉圆，然后擀开，擀成一个长方形的饼皮，在上面倒点油，再把油涂抹开，涂抹均匀，再撒点食盐，撒均匀，最后撒上花椒叶。
3、再把饼皮给折起来，折好以后再用擀面杖擀开，擀好以后醒3分钟左右。
4、锅内刷点油，锅热以后把擀好的饼皮放进去，烙制一面金黄时，再翻个面，另一面微黄时再翻面，就这样反复翻面3次。就好了，就已经熟了，全程大约5分钟左右。这样做的千层饼外酥里软，层次薄的和纸一样。
小贴士：
1、和面的时候，最好用温水和面，水的温度不能太凉，也不能过于太热，太凉或者太热的话对发酵都有影响。
2、在饼皮的上面涂抹油或者食盐，花椒叶的时候，一定要涂抹的均匀一点，吃起来才好吃。
3、在烙制的过程中，一定要及时翻面，防止饼皮糊锅。
准备的食材有：
1.一斤面粉
2.花椒叶子
3.配菜有芹菜豆芽
4.盐醋酱油蒜泥辣椒油香油
一.现在准备和面，一斤的面里边加入3克的盐，放入提前捣碎的干花椒叶子，倒入水，面和水的比例是1:1.7，先倒入三分之二的水搅拌成面糊，搅拌至无生面疙瘩饧面20分钟，饧过20分钟后把剩余的三分之一的水倒入，搅拌均匀。
二.给凉皮锣锣上刷上油，舀上一勺的面糊放入凉皮锣锣里，旋转均匀放入开水锅里，稍稍的凝固一下，再次旋转，让凉皮的薄厚均匀，盖上锅盖三分钟，拿出来放到凉水里面降温，依次把凉皮蒸完。
三.蒸好之后把豆芽，芹菜段放进去汆汤2分钟，汆汤好之后拿出来用凉水过凉，捣点蒜泥，蒜泥倒入凉白开，在调料水里加入盐醋酱油搅拌均匀即可，把凉下来的凉皮切成条。
四.给碗里放入凉皮豆芽芹菜，放入提前调好的酱油醋水，放入蒜泥水，辣椒油香油，搅拌均匀就可以吃了。
花椒叶，是花椒树在春天刚抽条时，摘取的枝条尖端最最细嫩的一小段。来云南之前还真没接触过椒叶，虽然我曾听说过用它榨汁后拌在糯米里包粽子美味无比。没吃过之前，一直以为花椒叶会跟花椒一样麻；吃了才知道，椒叶只是微麻，更多的是一种植物的清香。至于是什么香，说不好说不好，只有吃到才知道。我每每给妈妈打电话都叫唤：都五月了，我还在穿棉衣?。÷杪杈托λ担汉涞胤饺顺な?。长寿不长寿且不知道，但寒冷日子人难受倒是真的。厚着衣、多烤火、常食温热之物，才是暖身舒畅的法门。椒叶性热，止痛杀虫治寒积。对于高寒地带生活的人，正是好食补。
花椒叶可以煮汤、炒菜、油炸，还可以调面粉糊糊做饼。不论怎么做，都几乎不需要什么配料，因其自身已经足够芳香味浓。花椒叶切碎、加少许盐、水、面粉调成稀面糊，平底锅煎成薄饼是一法。
花椒叶切碎，盐、鸡蛋打散调成蛋糊，平底锅煎成蛋饼，是第二法。不用煎的，直接炒蛋，也不错。

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4、花椒叶的功效与作用及食用方法本文告诉你1、花椒叶别名椒叶，出自本草纲目，全年均可采收，鲜用和晒干均可。花椒叶性味辛热，归心、脾、胃经。功能温中散寒、燥湿健脾、杀虫解毒。主治奔豚、寒积、霍乱转筋、脱肛、脚气、风玄烂眼、漆疮、疥疮、毒蛇咬伤。
2、花椒叶的食用方法包括炸花椒叶、蒸椒叶花卷、凉拌花椒叶、还可以做花椒芽炒鸡蛋、花椒芽菜辣酱。
3、现代药理研究发现，花椒叶的功效有清热散火、杀菌抗菌、麻醉止痛、杀虫除虫、调味增香、回奶等。

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5、花椒叶也可以食用,怎么做劲道有弹性呢?花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。（以上摘自网络）
那么接着我们来聊聊花椒叶都有哪些吃法，蒸煮煎炸炒，比如花椒叶炒鸡蛋，炒腊肉，炒青椒什么的就不给大家详细介绍了，不过要是有什么新奇搭配记得多查查看能不能一起吃。
除了日常炒菜，花椒叶还可以生吃，参考生菜，洗干净水沥干，用温水把麻酱等调味料和好直接开整，也可以稍加腌制，用盐腌一周作用，配菜调味都挺不错。
大家平时在家里炸丸子不，可以面多点，叶子直接加进去，然后小团炸熟；亦或者花椒叶剁碎，和少许面，炸成菜丸子吃。我也没这么吃过，想想流口水
用花椒叶煎饼也是比较常见的吃法，具体做法不多做赘述了，有经验的上手自己摸索着就弄好了，没经验的我也没做过说不了太详细，不敢瞎说。至于说煮，那就是煮汤了，炖点鸡肉汤什么的，也有做菜经验丰富的朋友用花椒叶煮水，炒菜时加点着味道。都是不错的想发。
其实中华大地地域辽阔，糅合了五十六个民族的风俗习惯，单单一片叶子也不是我这三言两语能说的了得，目的只在于让没吃过的朋友知道这家伙能吃，让吃过的朋友了解更多的吃法。
接下来才是本文的正题――椒叶团子（自己起的名），我们老家叫椒蛤?。?椒叶出笼后呈深绿色，放到那乍一看像个嘛哈，由此得名。
取新鲜椒叶（终于有详细做法了(ಥ_ಥ)）不用太嫩，不老就行
洗净以后不用沥干，放个盆里直接加面粉，至于加多少昨天还专门问了下媳妇，和椒叶份量差不多就行，也就是质量相等
加好以后往里头加水拌匀，水不要多只要保证盆里没有干面粉就行了，然后就和蒸馒头差不多了，
笔至此出突然想到一个问题，不做饭不注意写到这了才想起来，蒸多长时间各位看官自己琢磨下，全当是我留得点悬念吧，物不能尽美是吧。主要是现在凌晨一点多，我不敢叫媳妇起来问啊(눈_눈) 。
进锅的时候基本状态就是一团花椒叶用面粘着这种感觉，蒸出来以后趁热抱着啃就挺好吃，或者切成一公分多的细条配点青椒丝洋葱丝什么的比较爽口的调凉菜吃（我比较喜欢拿一块直接啃，再就点洋葱）。
准备好新鲜的花椒叶，放在清水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后倒入一些五花肉，翻炒出香味，再加花椒叶，倒入锅中翻炒均匀，加入调味料即可出锅
花椒叶就是花椒树上的叶子，有有止痛、杀虫作用，可以花椒叶炒鸡蛋，花椒叶炒辣椒，炒腊肉都是很好吃的。而且还可以生吃，凉拌。
首先在碗中加入适量的面粉，食盐，水，白糖，花椒叶，搅拌均匀做成饼，在放到油锅里面，炸至表面金黄捞出即可。