韭菜鸡蛋汤功效与作用,请问韭菜鸡蛋汤怎么做

1、请问韭菜鸡蛋汤怎么做香菇韭菜蛋汤
做法：
1.香菇用清水泡发，洗净，去硬蒂，切成薄片；
2.先热锅，待锅的水分全烧干后倒入少许油，摇匀，趁油微热转小火，磕入鸡蛋，待成形即用锅铲翻转煎另一面（喜欢香口的可将蛋煎金黄一点），盛起；继续倒少许油煎下一个；
3.韭菜择好，洗净，切段；
4.将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放两汤匙油，下姜片和香菇煮7~8分钟，待香菇出味，下韭菜煮2~3分钟，再下煎蛋滚开，放盐调味即可品尝。
功效：补气养血，健胃助阳。但胃肠道有病、消化功能较差者应少吃。
香菇韭菜鸡蛋汤的做法
食材
主料
三益鸡蛋（两个）香菇一份
方法/步骤
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、汆熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上，放入高汤、盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。
注意：熬汤时火不要太大。
1.韭菜切2-3公分的段备用
2.鸡蛋打散备用
3.锅入水烧开，放入韭菜，煮开
4.放入找散好的鸡蛋，再去烧开，加入盐和鸡精
5.浇上香油即可
就好了】
很简单
下载个好豆菜谱

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2、西红柿韭菜鸡蛋可以烧汤最近工作有点忙，很久没有在家吃自己做的早餐了。正好今天闲下来了，打算早餐在家吃。打开冰箱一看，还有2个西红柿和鸡蛋快过期坏了，那就做一道简单的西红柿鸡蛋汤吧。

食材:
西红柿:2个
鸡蛋2个
盐:2匙
韭菜末:适量
葱末:适量
做法:
1:所有材食材都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。

2:洗好的西红柿切块，葱切末备用。

3:韭菜切段备用。

4:锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

5:倒入切好的西红柿，小火炒出汤汁。

6:倒入适量水，盖上锅盖烧开。

7:磕入2个鸡蛋搅散煮开。

8:倒入切好的韭菜末煮至关火后滴几滴香油搅拌均匀盛出即可。

小贴士:
1:西红柿放在淡盐水浸泡是为了去除西红柿表面农药残留。
2:在炒西红柿的时候可以加少量盐会让西红柿快速炒出汤汁，减少西红柿翻炒时间。
3:家里没有香菜才用了韭菜，家里有香菜的要放香菜进去，味道比放韭菜好吃多了。
4:出锅之后加几滴香油进去，用勺子搅拌均匀。
韭菜具有很高的营养价值，可以治疗和缓解一些疾?。?男性肾虚，就可以食用韭菜来进行缓解，西红柿不仅可以生吃，还可以用来炒菜以及炖汤。
韭菜西红柿鸡蛋汤是家常菜，主要材料是韭菜260克、西红柿1个、土鸡蛋2个。韭菜：温中、补肾、解毒。西红柿：暖肝、健胃、消食积。
拓展资料
1.韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
2.西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
韭菜禁忌：
1、韭菜不可与菠菜同食
二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
2、韭菜不行与牛肉同食
两者都归于热性食物，吃了简单上火或许简单诱发痼疾或许别的疾
3、胃虚有热、下部有火、消化不良者不宜食用韭菜
由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

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3、多吃韭菜鸡蛋对身体都有哪些好处?韭菜鸡蛋是最大众的一种家常菜肴，很多人都喜欢吃，家庭餐桌会经常出现这道菜，但是很少人知道，经常吃韭菜炒鸡蛋还能强身健体，温补肝肾的作用。
韭菜富含维生素和纤维素，补肝益肾，强身健体，尤其对男性而言，绝对是好东西。常吃韭菜可促进肠道的消化和吸收，预防便秘，韭菜中的维生素有降血压降血脂等功效。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，补充身体所需的营养成分，蛋黄中的矿物质可产生人体必要的微量元素，具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
韭菜和鸡蛋搭配，可以说是绝配，常吃好处多多，滋阴补阳，养心安神，补血润燥。即是餐桌美味，又可以强身健体。
韭菜炒鸡蛋制作方法法： ↓
原料：韭菜400克、鸡蛋4个。
调料：盐、味精、小苏打，材料油，食用油适量
制法：
1、将韭菜洗净控干水分、然后切成3厘米左右的段、将鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2、炒之前在韭菜里面加一小捏“小苏打”轻轻拌均，倒漏筐中漏掉，小苏打杀出的水分，这个时候的韭菜碧绿清脆，韭菜香味浓郁。
3、锅上火烧热、加食用油，下打散的鸡蛋、炒成小块状时倒出备用。
4、另起锅加少许食用油烧热、加入调理过的韭菜、用旺火速炒、放盐、味精、韭菜八层熟时加入炒好的鸡蛋、颠翻均匀，打少许材料油包尾，然后就可以出锅装盘即可。
小贴士提醒您注意以下细节哦！
韭菜洗净一定要控干水分，切断后加少许小苏打拌均，注意不要用力，拌均后倒漏筐中，小苏打杀汤，漏筐漏出多余的水分。用小苏达是为了韭菜更翠绿，而且不塞牙。
炒鸡蛋不要过多放油，炒成小块状倒出，是为了配合韭菜的时间，另起锅下底油炒韭菜要大火火速成，快熟时加炒好的鸡蛋，翻炒均匀，材料油包尾即可。
韭菜和鸡蛋搭配，炒出来的菜肴，成菜碧绿金黄，颜色好看，很容易勾起人的食欲。
韭菜含有丰富的纤维素和维生素，可以强身健体，还能补肝益肾，对于男性更是起到了很好的滋补功效。韭菜中的维生素可以降血脂和降血压，常吃韭菜，能促进肠道的消化和吸收，会预防便秘。韭菜和鸡蛋搭配更是好处多多，不但滋阴补阳，还能补血润燥，养心安神。
对身体非常的有好处，这是因为两者含有很高的维生素，然后可以达到强身健体的效果，同时也有利于肝肾的保护，同时也可以用来降血压，降血脂，同时也可以提高睡眠质量。
可以补充大量的维生素，还能强身健体，还能避免感冒，嗓子疼的时候还可以缓解嗓子疼痛，让我们的睡眠也特别好，对我们的身体特别健康，还能补充大量的营养。

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4、韭菜鸡蛋汤怎么做鸡蛋汤制作教程
要买宽边的韭菜,因为较颜色好看些,翠绿.3两
蛋最好用家鸡蛋,,2个.
水看了,放姜.起味.韭菜切的5厘米,放入,要放麻油,有开胃和消炎的作用.
蛋里放盐和少醋调匀,这样有海鲜的效果
在调好蛋放入汤里.加的鸡精.盖锅.1分中就可以了.有强身键体哦,因韭菜是帐筋骨的哦0
1、锅里倒油，油热放切好段的韭菜，炒两下就可以。
2、倒水，最好是热水。
3、放点淀粉，汤会浓一点。
4、放盐，味精，胡椒粉。
5、把打散的鸡蛋倒进去搅匀。
6、放点香油。
7、开吃吧。
1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
韭菜不可煮太长时间

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5、韭菜鸡蛋汤能加小鱼吗?韭菜鸡蛋汤
家里常做的一道汤，很鲜很好喝。
原料：韭菜一小把，1-2个鸡蛋
配料：鸡精（鸡粉）、花椒面、淀粉、盐
方法：汤锅里放适当白水，加少许色拉油或熟油（一点点就可以），不讨厌花椒面的朋友可以加一点花椒面调味，放入适当的盐和鸡精。烧开后将搅拌好的鸡蛋甩入锅中，成蛋花，再次开锅后加入水淀粉，将汤调至微稠。开锅后将切好的韭菜末撒入锅中，用勺子搅拌一下出郭即可。

首先，这汤很鲜，味道很不错。
其次，因为总做韭菜鸡蛋汤，但是到底好不好以前真不知道，所以去查了下，韭菜鸡蛋汤还真是很不错的。有说法是可以瘦身，这个不大确定。但韭菜的纤维含量高，对消化和排毒很有作用；核酸含量也高，能够不断补充核酸，可有延缓衰老之功效，而且韭菜对女性的月经?。?经漏、带下也有一定的疗效。
韭菜鸡蛋汤，这是很家常的一种汤。鸡蛋的营养价值相信不用多说，很多时候都是可以用来补身体的。韭菜一向被称你为是壮阳的菜。一直以来也是受到人们的青睐。韭菜鸡蛋汤，清新可口，夏季吃了还是很解暑的。那么一道好喝的韭菜鸡蛋汤该怎么做呢？
韭菜鸡蛋汤怎么做？有什么营养价值
一、韭菜鸡蛋汤的功效作用
菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。
韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心” 。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。
韭菜营养丰富,有温补肝肾的功效。韭菜是铁，钾和维生素A 的上等来源，也是维生素C的一般来源.韭菜含有较多的组纤维,能增进胃肠蠕动。可有效预防习惯性便秘和肠癌，这些纤维还可把消化道中的沙砾,头发,金属包裹起来,随大便排出，所以韭菜有"洗肠草"之称。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜还有增进食欲，稳定情绪，促进发汗等作用。鸡蛋几乎含有人体需要的所有的营养物质。
二、适宜人群
一般人群均能食用。
1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;
2、便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。
3、如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
三、韭菜鸡蛋汤的做法
将韭菜洗净，切成小段。将鸡蛋打成蛋液。将适量水煮沸，然后可以将火稍微减小一点。切好的韭菜放入水中，可以用勺子搅一下，稍煮一会，韭菜软化了能闻到气味即可。将蛋液缓慢均匀的倒入锅中，再煮片刻，鸡蛋凝固即可。加入适量油、盐即可，也可以根据个人口味加入一些其他调料。
韭菜鸡蛋汤，大人是很喜欢，在补肾、顺肠道方面是非常有效的。但是如果吃多的话可能会导致轻微的腹泻，所以不要过于盲目的食用。关于韭菜鸡蛋汤的做法，这个就很简单了，不用什么特殊的配料，只需韭菜和鸡蛋打碎一起放入汤中煮好久就可以了。
韭菜鸡蛋汤不能加小鱼儿
坚信大伙儿针对韭菜鸡蛋汤这道菜式肯定是十分了解的吧，韭菜鸡蛋汤是我们普遍的一道家常小炒，韭菜鸡蛋汤不仅外形外形很好看并且吃起来味儿也是很非常好的，除此之外韭菜鸡蛋汤带有丰富多彩的营养成分，因此韭菜鸡蛋汤遭受了大伙儿的钟爱，我们有必要学习培训一下韭菜鸡蛋汤的作法，下面我们给大伙儿介绍一下韭菜鸡蛋汤的粉丝的做法。
韭菜鸡蛋汤的做法有哪些
1.苋菜切2-3厘米的段预留
2.生鸡蛋打撒预留
3.锅入水烧开，放进苋菜，烧开
4.放进找散好的生鸡蛋，再去煮沸，添加盐和味精
5.浇上芝麻油就可以
小提示
生鸡蛋放进不必立刻搅拌，否则生鸡蛋太散开，等生鸡蛋有点儿凝结了在搅拌，就不容易了。
营养成分：
(1)补肾壮阳通阳：苋菜温性，味辛，但无补肾壮阳成分。
(2)益肝健胃消食：苋菜含有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。
(3) 理气理血：苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症。
(4)促进消化：苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是韭菜鸡蛋汤了，我们了解韭菜鸡蛋汤不仅外形漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃韭菜鸡蛋汤有益于我们的身心健康，前文为我们详解了韭菜鸡蛋汤的作法。
1.鱼和鸡蛋都是含蛋白质比较高的食物，蛋白质是对身体比较有用的，而且鱼肉还含有丰富的维生素，可以增加你的抵抗力，所以鱼和鸡蛋一起吃是可以的，如果有些人吃了鱼和鸡蛋之后，身上会长红疹子或者是身上出现很痒的情况，很有可能是对高蛋白的食物过敏，这类人要尽量的不要吃这些蛋白质含量比较高的食物才行，平常除了要多补充蛋白质之外，也可以多吃一些蔬菜水果这类食物，尽量让自己的饮食比较均衡。
2.鱼和鸡蛋是可以同吃的，今后饮食要注意卫生，特别是生冷饮食一定要清洗干净，如果现在没有任何症状的话，就不必特殊处理了。
3.鱼和鸡蛋是可以一起吃的，因为这两个都属于比较有营养的食物，同时吃不存在相克的问题，但是还是不建议一起吃，因为鸡蛋的营养比较高，鱼类的营养也比较高，还是要分时段吃的，一起吃太多有营养的食物，不容易吸收太多。最好早上吃鸡蛋，然后中午的时候吃鱼类。
可以加，主料
韭菜100g
鸡蛋1个
辅料
食盐1/2小勺
鸡精适量
步骤1韭菜鸡蛋汤的做法大全
韭菜切成小碎粒
步骤2韭菜鸡蛋汤的做法图解
鸡蛋打散备用
步骤3韭菜鸡蛋汤的家常做法
将韭菜和鸡蛋混合均匀
步骤4韭菜鸡蛋汤的简单做法
烧开一饭碗水，然后将韭菜蛋液倒入，不要搅动
步骤5韭菜鸡蛋汤怎么吃
待蛋液自己慢慢凝固之后，稍微搅动一下，使蛋液全部凝固，调入盐和鸡精即可盛出食用
【韭菜鸡蛋汤功效与作用,请问韭菜鸡蛋汤怎么做】韭菜、鸡蛋、小鱼都是普通食材，没有相冲与相克，是完全可以一起食用的。也就是韭菜、鸡蛋、小鱼可发搭配在一起做汤，味道应该也是很鲜美的。