加工食品中心温度不得低于多少度,需要熟制加工的食品温度不低于多少度 _「知识分享」

1、需要熟制加工的食品温度不低于多少度4.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃ 。

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2、.生制食品烹饪的中心温度应不低于多少度?需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于70℃ 。而且在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。世界卫生组织建议符合食品安全的一大要点就是，烹饪的食物需要彻底做熟，尤其是肉、禽、

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3、曲阜熟制加工的食品应烧熟煮透其加工时食品中心温度应不低于多少根据《食品安全法》规定，曲阜熟制加工的食品应烧熟煮透其加工时食品中心温度应不低于70摄氏度。原因是：大部分的病菌和微生物在高于70摄氏度的温度下数分钟内就会被灭杀。

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4、…加工时食品中心温度应不低于多少度?A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃_百 …70℃中心温度不应低于70℃ 。
食品加工过程要做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，食品加工要烧熟煮透，确保熟制食品中心温度不低于70℃ 。同时要求供餐企业精心设计每日菜单，确保荤素搭配，营养配餐。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》7.4.3.1.1规定：烹饪食品的温度和时间应能保证食品安全。7.4.3.1.2规定：需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上。为保证食物混合后，汤的中心温度应不低于70℃，过桥米线经营者应严格实施加工过程要求，配备食品中心温度计，随时进行温度检测，以确保食品安全。
扩展资料
供餐食品烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其食用时限为烧熟后4小时。
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的高危易腐食品，应在高于60℃或低于8℃的条件下存放；
在8℃～60℃条件下存放超过2小时，且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热，再加热时食品的中心温度应达到70℃以上。
冷藏的温度为0℃～8℃，冷冻的温度宜低于-12℃ 。
参考资料来源：中国质量新闻网-海林市市场监管局严把 “七关”确保集中隔离点食品安全

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5、食品烧熟煮透的中心温度应不低于几度【加工食品中心温度不得低于多少度,需要熟制加工的食品温度不低于多少度】食品烧熟煮透的中心温度应不低于70度。食品烧熟煮透的中心温度应不低于70度，对于经过特殊制作工艺，中心温度低于70度的食品，餐饮服务提供者应严格控制原料质量安全，确保经过特殊加工制作工艺制作成品的食品安全。