糯米粉太黏手了怎么揉,糯米粉蒸出来太粘怎么补救糯米粉蒸出来太粘如何补救

1、糯米粉蒸出来太粘怎么补救糯米粉蒸出来太粘如何补救1、一般糯米粉蒸出来太粘，多半是没有加粘米粉的缘故，如果只有糯米粉的话很容易导致蒸出来的面团过于软糯、粘手，这个时候我们要重新制作一份，在糯米粉里面加上粘米粉一起和成团。2、另外也可以在糯米粉里面加一些玉米淀粉一起制成面团，这样做出来的面团不仅有糯米粉软糯的可口，同时也会比较有弹性，方便将馅料包进去。另外制作的时候注意水不要加的太多，否则也可能出现太粘的情况。

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2、糯米粉蒸好后太粘揉不起来怎么补救(糯米粉蒸好后太粘揉不起来怎么…1、糯米粉蒸好后太粘揉不起来怎么补救。
2、糯米粉蒸好后太粘揉不起来。
3、糯米粉蒸出来不粘。
4、糯米粉蒸好后太粘怎么办。
1.糯米粉蒸出来太粘揉不起来的原因：可能是没有添加粘米粉或玉米淀粉，也可能是添加太多水。
2.只有糯米粉容易导致蒸出来的面团过于软糯和粘手，此时最好重新制作一份。
3.在糯米粉里添加适量粘米粉或玉米淀粉一起和成团，蒸出来后软糯可口，具有弹性。

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3、糯米粉怎样和面不粘手不开裂在和糯米粉面团的时，先撒一层干糯米粉在面团上，或者是往面团里加入一点食用油。
糯米粉主要是用浸泡好的糯米，用工具将糯米研磨成粉末状，就是糯米粉了，在汤圆、糯米粒等甜点上经常都会使用到糯米粉。
糯米粉从颜色上会比较白一点，面粉虽然也是白色，但与糯米粉相比会暗一点，糯米粉用手触摸是光滑细腻的，面粉是比较粗糙的手感，糯米粉和面因为没有粘性，面团是很容易会开裂，面粉操成的面团就是柔软又有筋道，一边情况下都不会开裂。
不开裂的技巧
【糯米粉太黏手了怎么揉,糯米粉蒸出来太粘怎么补救糯米粉蒸出来太粘如何补救】在揉糯米粉时，需要慢慢的往糯米粉里加入温水，一定要慢慢的加入，不然很容易会加水过多，当糯米粉搅拌成面团时，就可以倒出来用手揉了。揉的时候先撒一点干的糯米粉在面团上，让面团的湿度降低一点，这样揉起来就不会那么粘手开裂。
在拌糯米粉时，加入一点食用油，这样搅拌成的糯米面就会比较的润滑，不容易粘手开裂，在糯米面粘在手上时，也可以在手上涂油，这样在揉面时，手上的面因为沾了油，就会在揉面时被面团粘走。揉糯米面团时发现粘手，可以先将面团静置一会，让面团里的湿度不那么高时再拿出来揉，这样面团就不会那么沾了。

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4、糯米粉蒸好后太粘揉不起来做法不对糯米糍的做法1、我们首先要准备好原料，糯米糍的主要原料就是糯米粉，除此之外我们还要准备一些玉米淀粉，黄油或者是砂糖，然后将这些东西放在一个大碗中加入牛奶，根据自己的口味选择加入纯奶还是酸奶，将这些东西一起搅拌，然后搅拌成没有颗粒的状态就可以了。2、搅拌好之后再盖上保鲜膜，然后这时候就可以上锅蒸了。在蒸的时候，如果发现上面漂着一层黄黄的东西，一定不要惊讶，或者是将它们弄掉，因为这是融了的黄油而已。在蒸的时候要选择大火蒸的时间大约是15到20分钟，如果不确定的话可以用筷子扎一下，如果觉得已经特别松软了，这就可以了。3、正好以后先将这些面团拿出来，然后放凉，放凉之后，我们就可以将这一整个面团捏成一小个一小个的团，当然根据自己的需求捏成的大小，自己选择就可以了。叫我们捏成的小块儿放在手中捏扁要把四周捏得薄一些，因为面粉大多数都是糯米粉，所以会感觉到很严，我们在捏的时候可以戴上一次性手套，或者是在面团上撒一些凉水，这样不会很黏。4、然后在我们捏好的面皮儿里面放入准备好的红豆馅儿，当然除此之外还可以加入其他的馅绿豆，或者是甚至有芒果紫薯等等，这些都是可以放进去的，然后放好馅料之后将面皮捏好揉圆。再滚上椰蓉就可以了。糯米糍的功效与作用糯米糍的功效与作用对于人们的身体来说是很重要的，我们要了解一下它的功效，这样才能够对症下药，因为糯米糍的馅料会有很多种，所以说每一种馅料也就对应着不同的功效与作用。1、有滋补作用糯米中的某些物质对于人体来说可以补充气血，让人们的精气神更加的饱满，还能够起到一定的保护肠胃的作用，如果人们的体质比较虚弱，胃寒或者是肠胃不适，就可以吃一些糯米，可以起到一些缓解的作用。2、缓解脾胃虚寒经常吃糯米糍的话还可以治疗，因为脾胃虚寒所导致的反胃，因为脾胃虚寒会导致很多症状的产生，比如气短无力还会经常出虚汗，这都是因为肠胃不好的原因造成的，糯米中的营养物质正好可以起到一些缓解作用，可以很好的保护人们的肠胃。对于腹痛腹泻也有一定的治疗作用。3、有抗癌作用糯米与大米形状类似，而且从生物学上来说是属于同一科的，所以糯米也可以用作酿酒，而且还可以和其他的水果一起酿成酒，所以它的作用很多，而且酿成的酒被人们饮用之后，还能够预防一些心血管疾病。更能够抵抗癌症的产生，抵抗癌细胞的产生。4、帮助消化糯米是可以帮助人们消化的，而且人们吃了糯米之后能够起到一定的安神宁气的作用，对于经常面对着电脑或者是经常进行脑力工作者的人们来说，能够起到一定的缓解疲劳的作用。

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5、糯米粘手上怎么清洗干净啊1、熟糯米粉粘在手上，应用清水立即清洗干净。
2、用温水洗，很快就会洗掉的。
3、在制作糯米饼的过程中。不要直接用水去或糯米粉，而是把土豆蒸熟以后做成土豆泥，直接加入糯米粉中，在这个过程中不加水就可以直接揉成面团，这种面条就不会粘手。
4、在制作糯米类的食物是最好的搭配，莫过于南瓜直接在糯米粉中加入蒸熟的南瓜，并且在和面的过程中把南瓜捏碎就可以完全把糯米粉弄成面团。这也是我们为什么经常能够吃到糯米南瓜饼的原因了。

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