海螺蒸多久,大海螺蒸多长时间

1、大海螺蒸多长时间蒸锅蒸12分钟左右。
海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热（100℃）过程中组织构造及其流变学特性的变化，并进行了质地剖面分析（TPA），为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。
通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定，结果表明：鲜活海螺足部肌肉的弹性模量（E0、E1、E2）和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值，而足部肌肉的应力松弛时间（τ1）则略低于内脏肌肉的测量结果；对鲜活海螺进行适时加热处理，其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更佳，而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。
扩展资料：
海螺是海洋里的软体动物，它富含蛋白蛋、维生素量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品，随着生活水平的提高，在海边它已经成为餐桌上常见的食物。
海螺不能食用的部分：
1、海螺胆，在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线，俗称“苦胆”，口感发苦。
2、脑，在海螺肉里的两个小肉球，如果吃多了就会引起头晕恶心，严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。
参考资料来源：百度百科-海螺
油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下，盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦?。。∫蛭孪实暮Ｏ时任毒挂?。油一定要爆香，要不就像白水煮了。
具体方法：
材料：海螺
调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）
2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！
调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）
2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！真心回答望采纳谢谢！
大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，

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2、蒸海螺多长时间熟开锅蒸20分钟即可。蒸海螺具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海螺 1200g、醋适量、姜适量。
1、第一步把海螺用水冲洗干净。
2、然后锅中放水烧开，把海螺放篦子上。
3、盖上盖子，开锅后蒸20分钟。
4、用两根牙签挑出来，很嫩很新鲜的肉。
5、然后把海螺肉蘸一下姜醋汁，这样就完成了。
蒸海螺的时间。要根据海螺的大小。二定时间。一般的。小点的海螺。十分钟左右中等海螺。12三分钟。如果是大海螺。就得需要蒸15到20分钟左右。才能完全成熟。
差不多10分钟左右就可以了，太长了老

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3、海螺蒸多久海螺蒸十分钟左右。
关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

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4、蒸海螺需要多长时间一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右。如果海螺特别大，需要酌情再增加时间。另外一个方法就是用刀将海螺尾尖部位连壳斩去，这样不但去除了海螺不能吃的消化系统及食物残渣，而且也更容易煮熟入味。
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第一：看外壳，好的海螺外壳就是大家经常看到的那种规则表皮，有花纹，再就是稍微的有一点凹凸不平，形状也是规则的海螺形状，这种的海螺壳比较?。钥诟泻腿庵识蓟岷靡恍⑶胰庖脖冉洗?。
第二：看开口，开口的部分是有一块肉质露出来的，大家看的时候就是主要看开口的这块肉质，如果这团肉比较外凸，鼓鼓的有点和壳分离，那说明这个海螺的肉质很饱满，也比较肥，自然这种是值得购买的。

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5、海螺蒸多久【海螺蒸多久,大海螺蒸多长时间】      常规大小的海螺一般需要在水开后蒸5~10分钟，而个头稍大的海螺一般需要在水开后蒸制10~15分钟。需要注意蒸制海螺的过程还需要控制好火候，才能保证海螺蒸熟后有较好的口感。
蒸海螺的时间
      不同大小的海螺，蒸制的时间会有所不同。一般来说常规大小的海螺需要在水开后蒸5~10分钟。而个头较大的海螺一般需要在水开后蒸制10~15分钟，才能保证海螺完全蒸熟。
      蒸海螺时，需要控制好蒸制的时间和火候，若蒸制的时间较短或火候较大，可能会导致蒸出来的海螺肉质变老，这种海螺肉吃起来不新鲜，且肉质发硬、嚼不动。同时也不能蒸的时间太短或火太小，否则海螺不能完全蒸熟。
      海螺是一种营养价值很高且非常美味的食物，但是需要注意脾胃虚寒、风寒感冒、经期女性、孕期女性不适合吃海螺，患有痛风的人和海鲜过敏的人也不适合吃海螺，否则会对身体健康造成一定损害。