如何挑选木瓜,买木瓜怎么挑选买木瓜的挑选方法

1、买木瓜怎么挑选买木瓜的挑选方法1、木瓜的颜色：这个是比较好区分的，如果是青绿色的，说明木瓜不是很成熟，大多数时候我们都建议吃淡黄色，最好是深黄色的木瓜。
2、查看瓜蒂：如果是很新鲜的木瓜，那么瓜蒂一般是呈墨绿色的。但是如果瓜蒂是那种枯黄色，一般说明放了比较久了。
3、观察木瓜皮：我们要去一般要吃生黄色的，这说明熟了，但是如果木瓜皮上面有非常多的斑点，则证明木瓜已经腐烂，尽量不要选择。
4、木瓜的形状：我们根据木瓜的形状可以简单的推测，它是肉多还是籽多的类型。
5、木瓜的气味：成熟的木瓜大多带有一种水果的清香，让人闻着很舒服。如果是没有什么气味，甚至是带有一丝臭味的，说明木瓜一般不新鲜或没有成熟。

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2、水果木瓜怎么挑选水果木瓜怎么挑选
水果木瓜怎么挑?。?木瓜是一种瓜类水果，多出产在南方的温暖地带，深受女性朋友的喜爱。木瓜果肉味道清爽香甜，可以生吃也可以制作成甜品食用，以下分享水果木瓜怎么挑选
水果木瓜怎么挑选1
木瓜怎么挑选
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
木瓜生吃还是熟吃
现在食谱中多推荐木瓜熟吃，比如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉的甜品。但是木瓜被加热后，其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性。
木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳状汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量最丰富，大约是熟木瓜的两倍。木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌和蛔虫。
木瓜的维生素C含量很高，成年人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜) ，即可满足对维生素C的需要。木瓜中的维生素E有助于清除体内垃圾，使胆固醇保持正常水平。木瓜中的果酸能护肝降酶、降血脂，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、癌细胞也有较强的抑制作用。
青木瓜的作用
1、丰胸。
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的. 。
2、减肥。
木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。
3、帮助消化。
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰脏和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉，是消化系统的免费长工。
4、提高免疫力。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，防治包括非典型肺炎在内的一些病毒。推荐食谱:新鲜木瓜汁。
5、治疗烧伤。
烧伤处会滋生有害细菌，木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞，提高其杀菌的功效。免疫系统在攻击有害细菌时会产生氧和氮，这两种物质均不利于烧伤处愈合。木瓜的果实凝胶能减少一半氧、氮的总量，促进伤口愈合。推荐用法：将木瓜果肉和叶子汁涂抹在伤口表面。
6、美肤。
木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。推荐明星：在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力。
水果木瓜怎么挑选2
木瓜的营养价值
1、木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。
2、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。
3、木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。
4、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。
5、含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
木瓜的做法
木瓜西米露
准备的材料有：西米、牛奶、木瓜。
1、先将准备好的西米煮开。在锅里放入清水，等水完全烧开后，将准备好的西米放入，煮到只见到小白点的时候即可捞出。
2、捞出的西米放入冷水中，浸泡至白点消失即可。与此同时，将木瓜削皮后切成小块。
3、将部分的木瓜加入牛奶中，放入搅拌机中搅拌成牛奶木瓜汁。将牛奶木瓜汁倒进杯子的底部备用。
4、将泡好的西米倒入牛奶木瓜汁中，然后再倒满牛奶，最后在上面放入剩下的木瓜即可。
木瓜西米露的功效
1、提供热量：木瓜西米露中的牛奶和西米都可以为人体提供热量，因为西米中含有淀粉，而牛奶的蛋白质和脂肪也非常丰富，所以这款甜品可以为人体提供热量，在肚子饥饿的时候可以作为果腹的食品。
2、健脾消食：木瓜中有一种物质叫做酵素，酵素的主要功能是消化蛋白质。因此，木瓜具有健脾消食的作用，再者，木瓜可以消解脂肪酸。所以，木瓜与牛奶搭配，可以使牛奶中的蛋白质消解为人体容易吸收的蛋白质，是非常好的搭配。这样就不用担心牛奶和西米难以消化了。
3、通乳抗癌：大家都听闻木瓜具有催乳的作用，是因为瓜中有一种物质叫做凝乳酶，凝乳酶有通乳作用。除此之外，木瓜碱还具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。
木瓜银耳汤
材料：木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南，北杏各少许。
做法：
1、木瓜去皮去核，切成小块;
2、银耳浸软去蒂，洗净，氽水;南北杏洗净;
3、将木瓜，银耳，南北杏，冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
小贴士：
成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃;未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料;如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多。
木瓜银耳汤的功效
1、能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;对老年慢性支气管炎，肺原性心脏病有一定疗效;
2、富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑，雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗，化疗的耐受力。
水果木瓜怎么挑选3
木瓜的功效与作用
1、木瓜能提高身体抗病能力
木瓜能提高人类身体的抗病能力，它含有大量的水分和碳水化合物，还含有一些脂肪和蛋白质，以及多种维生素，还有一些人体必须的氨基酸，平时人们食用木瓜能吸收多种营养，也能促进身体免疫细胞再生，能让人体抗病能力明显提高。
2、木瓜能健脾消食
木瓜这种水果中含有一些天然的酵素，它进入人体以后能促进人体内脂肪的分解，也能加快身体对蛋白质的消化与收，能提高肠胃的消化能力，也能提高脾胃功能，平时经常食用健脾消食的作用特别明显。
木瓜的食用方法
1、腌木瓜
木瓜是一种可以直接鲜食的水果，把它切开以后直接食用果肉就可以，除此以外，它还能腌制以后食用，可以把鲜木瓜的果肉切成丝状，加盐与白醋还有白糖调匀以后腌制半小时就能食用，味道酸爽诱人，特别好吃。
2、牛奶炖木瓜
牛奶炖木瓜也是它的常见食用方法之一，平时可以把新鲜的木瓜去掉籽和外皮，然后切成块状入锅加冰糖和红枣一起煮制，煮到木瓜透明以后加入准备好的牛奶，再煮制一会，煮到牛奶开始冒小气泡，就能关火，取出以后降温就能食用。

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3、怎样挑选木瓜听一个种了多年木瓜的啊婆说，木瓜长的越不规则才是越好吃的。我也常常以这个作为标准，但现在市场多数都是卖挑选好的，长的很漂亮的木瓜，所以不是那么试用了。挑选木瓜：木瓜分两种：青木瓜（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。）熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色）青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。一般选木瓜的方法如下：买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。吃法：木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃。
一、看颜色
木瓜的颜色大致分为三种，一种是青木瓜，也就是皮色是青的，这种生木瓜；另一种是青中带黄，属于七八成熟的木瓜，通常还没有完全熟透，可以存放三五天。二、看表皮
新鲜的木瓜摸起来表皮比较光滑，较少的隆起，而且没有任何磕伤，表皮没有腐烂的迹象，根部比较硬实，有少许斑点或无斑点，成熟度比较好的木瓜会有些许的斑点，斑点不影响对木瓜好坏的判断，这样的木瓜会比较鲜甜。三、掂重量
同等大小的木瓜，用手掂下重量，感觉较轻的，说明里面含水量较少。成熟程度较高，粉糯的程度会比较好，也会比较鲜甜，而且果肉轻轻按压就可以按动的，这样的木瓜就比较好。四、看形状
木瓜有公母之分，瓜体较大较圆，两头粗细均匀，也就是肚大看起来很饱满的，瓜体呈椭圆形的，切开后，瓜内籽比较多，肉质较厚，吃起来比较清甜的就是母木瓜。

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4、怎么挑选好吃的木瓜1、木瓜有青熟之分。青木瓜很好挑选，主要是看其外表是否为青色，表皮光滑、颜色要亮，不能有色斑。青木瓜可用于煲肉汤。熟木瓜主要是挑选表皮为橙黄色、手感比较轻的，这类型的木瓜果肉会比较甘甜，可适合生吃。
2、木瓜有公母之分。公瓜为椭圆形，瓜身比较重，核少肉结实，味道比较香甜。木瓜的瓜身稍长，核多肉松，味道稍微逊色一筹。大家可以根据自身的需求，选购不同类别的木瓜进行食用。
水果消费指南：怎么挑选好吃的木瓜？
3、挑选木瓜，要注重外形。大部分的木瓜都是丰腴甜美的，不过挑选时要注意：如果木瓜的外观没有淤伤或其他的机械损伤，也没有什么凹陷，果形又是长椭圆形的话，尾部稍尖，就是比较好吃的木瓜，可以选购。
4、挑选木瓜，注意掂量手感。挑选同一品种大小的木瓜，如果发现手感稍沉的话，说明还没有完全成熟，口感会有些苦涩。如果发现手感稍轻的话，这样的木瓜味道会比较甜，建议选购。
5、挑选木瓜，看一下其瓜蒂。木瓜的瓜蒂也是可以判断木瓜新鲜程度的一种办法，若是刚摘下来的木瓜，往往会在瓜蒂流出像牛奶一样的液体；若是没发现有这样的液体，或是瓜蒂变黑，说明木瓜并非是最新鲜的，可能已经放置一段时间了。
6、挑选木瓜，可摸一下表皮。一般而言，木瓜被轻按后，若是发现表皮有软的感觉，表示木瓜是已经熟透了的。如果木瓜的表皮有胶糖的话，这类型的木瓜的味道会比较甜。若是发现木瓜的表皮特别松软，并且表皮有腐烂的部分，说明木瓜已经熟过头了，有可能已经变质腐烂了。
7、挑选木瓜，看肚子大不大。如果木瓜的肚子比较大，意味着这个木瓜的瓜肉是比较有厚度的，而且吃起来比较甘甜、爽口，肉也比较结实一些，会比那种瓜肚比较小的口感好许多。

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5、怎么挑选木瓜,才能选到好的?6/7 分步阅读
1.挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
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2.木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别。
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3.要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
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4.挑选木瓜的时候可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
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5.买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
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6.挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
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7.平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
挑选木瓜，就这两点，就能吃到好瓜
如果是直接生吃的番木瓜，要选择肉质肥厚且成熟度高的。首先看肉质，瓜肚大的木瓜肉质往往更加肥厚。其次看成熟度，外表黄透，气味芳香，用手按压触感偏软的就是熟木瓜。
如果要煲汤喝，选择那些没有完全成熟的青皮番木瓜更合适。买到生番木瓜一般常温放几天也会慢慢熟透。煲汤、炖肉时，因木瓜中含有木瓜蛋白酶，对于不容易炖烂的牛羊肉来说，可以先将肉类加热到50-60度，放几块木瓜后停火10分钟左右，再加热烹饪，肉就会非常容易软烂了。
熟木瓜要挑选手感很轻的，这样的木瓜果肉比较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不要买表皮很松动的，木瓜果肉一定要结实。
【如何挑选木瓜,买木瓜怎么挑选买木瓜的挑选方法】选择表面斑比较多的，那种比较甜。另外表面光滑的为最佳，表面不能有裂痕或者有伤的，那样的比较容易烂，不新鲜。建议你去搜索一下诚实果品，里面的水果不仅质量好，而且会叫你怎么鉴别好坏水果，要是有坏水果也可以退货。

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