干宽粉怎么一直煮不软,宽粉怎么做不硬怎么做宽粉不硬

1、宽粉怎么做不硬怎么做宽粉不硬1、首先将买回来的宽粉清洗干净，然后用水温在40℃~50℃的温水进行浸泡，这样浸泡差不多20分钟之后就能完全泡软。
2、若是宽粉实在太硬，那么也可以将其洗净后直接放到锅里加水煮软，十分快速便捷。
3、泡宽粉最好使用温水，这是发好的关键，如果用凉水，就算泡一整天也很难泡开。
4、在泡宽粉的时候首先要将其放进碗中，用清水清洗干净，接着用温水将宽粉浸泡一段时间即可，如果宽粉硬度太高，那么我们清洗干净之后，直接放到锅中加水煮软也是可以了。
5、需要注意的是，在浸泡宽粉的时候，用温水泡保持水温在40℃~50℃左右即可，这样浸泡20分钟左右，期间适当换水，粉条就很容易泡好了。
6、注意千万不能用没有泡开的宽粉制作美食，否则不但硬邦邦的口感不好，放进锅里也会容易吸收汤汁。

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2、火锅中的宽粉为何总是煮不透现在很多无良商家会为了粉看上去晶莹剔透，会添加很多东西，所以煮不透的粉就不要吃了，还记得小时候吃得宽粉颜色深，煮出来吃着很Q很好吃，现在想吃小时候吃过的很难了
宽粉煮到透明就可以食用，会很有咬劲，但不至于咬不断。如果是咬不断的那种，是添加剂加多了，这种宽粉就不能吃了
要提前泡软了煮，不然久久都煮不熟
煮久点咩。。。

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3、在超市买的红薯宽粉,在锅里煮了一个小时也没熟,中间还是硬的,这是_百…【干宽粉怎么一直煮不软,宽粉怎么做不硬怎么做宽粉不硬】这也太夸张了吧。真正的宽粉也用开水烫两分钟也只是软了呀。所以你买得肯定不是好粉丝。另外现在好的宽粉肯定在十多到二十的样子，太便宜不建议买。好粉丝颜色偏白，没有异味。
你说的这种应该是干宽粉，要温水泡到软，用指甲能掐断为止，大约要泡6小时，之后才能下锅，泡好的大约5-10分钟就熟了的
我的也是，在超市买的“文兵红薯圆宽粉”，肉都耙了，粉都没熟，而且煮了好几个小时都不耙
我也是超市买的大宽粉泡了2天了还煮了很久都不行，我准备扔了
我水开煮了二分钟就熟了，期间泡了二天

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4、芋头宽粉怎么煮不熟芋头宽粉可以煮熟的，不过一般需要15―30分钟左右，与其他原料的宽粉有一定的区别。
拓展：
芋头宽粉一般需要煮15分钟以上，芋头宽粉并不是煮的时间越久越好，而且纯正的芋头宽粉一般不需要煮特别久，也不需要一直煮，15-30分钟之间食用最为宜。如果碰到有些粉条能煮40分钟以上还是非常有弹性，那可能有添加剂。
冬天买回来的芋头宽粉还是用冷水泡一下，一般浸泡涨发变软就可以煮了，煮大火15分钟即可，芋头宽粉煮熟以后可以凉拌，夏天的时候许多商家都会制作凉拌粉条就是用芋头宽粉为原料。
芋头宽粉用不高于75℃的水浸泡5分钟，要注意的是，水温低可以延长浸泡时间，水温也不能太高，如果芋头宽粉是干的，直接用高温水浸泡会容易烫烂烫糊，失去了粉的韧性。

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5、火锅宽粉怎么泡软的快冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团。也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有区别的。
千万不要直接用开水去浸泡，因为是全干粉，这样会导致把粉条的表皮烫伤，导致表皮脱淀，里面还有硬芯，捞起来待用备煮。
如需要煮时把粉条放到锅里煮1分钟左右见粉条全部都漂浮到开水的表面上来了就煮软熟了，然后就可以把粉条捞起来事先准备好有调味料的碗里面搅拌均匀就可以吃了。如果因用得较急，那就需要保持浸泡的水温时间稍长一点。
扩展资料：
很多人都特别喜欢吃粉，因为粉是用红薯或者土豆做成的，所以营养价值也比较丰富，其实粉也是有很多种类的，宽粉、细粉、粉丝等等，不同的粉泡的时间也不同，宽粉相对于粉丝泡的时间比较长，因为宽粉硬，还有一种粉叫火锅粉，适合吃火锅的时候吃。
宽粉需要泡做火锅时宽粉可以泡也可以不泡。如果事先将宽粉浸泡，在煮火锅时宽粉更容易软、熟，火锅汤也不容易变稠。如果觉得麻烦或者时间来不及泡，也可以在锅里煮的时间要久一点，不过需要注意到后煮粉，要不然的话汤会变稠，影响后面菜的口感。
泡软特宽粉带的做法：
1、凡事都有一个过程，欲速则不达，一般是在热水里面泡；
2、热水分温水和较热的水，可以先在温水里面泡一会，稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会；
3、不要用开水煮，那样就熟了烂了，吃火锅什么的味道不充分。
热水我泡过的，而且泡的时间要久点，煮的时间倒不需要太久

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