红烧肉烧多久,红烧肉需要炖多久?

1、红烧肉需要炖多久?如果用的是高压锅，那么30到40分钟就差不多了，如果人们用的是普通的锅，最起码也要一个半小时。
除此之外，做红烧肉还需要知道肉块的大小也会影响到烹饪的时间的，肉块越大，烹饪的时间就要越长，而肉块越?。?烹衽的时间就会越大，所以大家想要知道红烧肉烧多久，还是要根据具体的情况去分析的。
红烧肉加工：
把买好的五花肉放在热锅上把皮烫一下，（用热锅烫猪皮能帮助清除猪皮上细小的毛发），这里需要保证锅面够热，冷锅烫猪皮，所需的时间长，这个过程中可能导致瘦肉部分在锅内停留的时间长了，肉质会绵。烫好后用温水清洗干净，把水晾干，把肉切成大小适中的肉段，装在碗盘里面备用。

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2、红烧肉烧多久红烧肉建议烧1.5-2个小时。如果时间过短，猪肉的脂肪还在肉里，没有被完全分解，如果时间在2个小时左右，猪肉里的脂肪90%就被分解了，这样更利于人体健康。
红烧肉烧多久
红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色，而北方则偏爱炒糖色儿。

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3、红烧肉要烧多久才能熟?一共需要烧50分钟。方法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 1000克、洋葱适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、香叶适量、八角适量。
1、第一步把肉洗净切好，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入白糖炒化。
3、熬成图中的状态。
4、锅中放肉，翻炒5分钟。
5、锅中加水，盐，八角，胡椒粒，香叶，盖上盖子，炖40分钟。
6、放入切碎的洋葱，炒5分钟。
7、时间到后盛出，做好了。
焯水后的五花肉放入锅中中火翻炒2分钟，倒水大火烧开后转温火炖40分钟，这样红烧肉就好了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 800g、姜少许、冰糖少许、酱油少许、盐少许、八角少许、料酒少许、植物油少许、食盐少许。
1、第一步将五花肉切成块，姜切片，放一旁备用，如下图所示。
2、锅内放入水，将五花肉和料酒放入锅中，大火煮沸，然后捞出备用，如下图所示。
3、锅内倒入油，放入冰糖，将冰糖炒化，如下图所示。
4、然后倒入处理好的五花肉和姜片，中火翻炒2分钟。
5、加酱油，盐，八角和适量的热水，烧开后换成温火继续炖40分钟。
6、40分钟后收汁差不多了即可出锅装盘，这样五花肉就已经完成了。
一般烧个四五十分钟，就行了，若是想吃口感酥烂的，炖煮的时间再长一点。

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4、做红烧肉一般要炖多久?红烧肉一般要炖1 ~ 1.5 小时，具体做法如下：
红烧肉的正宗做法
步骤
猪肉清洗干净，切成如麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，
没有卖相了；
切完后，用冷水浸泡，水中放半杯料酒，放在水中浸泡可以去毛细血管中的血水；
水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。
肉不宜浸泡太久，会使鲜味尽失，一般浸泡15分钟左右即可；
红烧肉，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，万一真的要加水，切记要加开水。找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起两寸以上，点火，火要开到最大，水中再放料酒，并且放半调羹醋。放醋可以让肉质膨松，更容易烧酥；
大约5~6分钟后，水就开了，继续煮上5~6分钟，随着肉块的翻滚，水面上会浮起一层黑红色的杂质，这层杂质是烧熟的血水，把血水去掉；
用大火滚煮半小时左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸为准，要焖至少一个小时，焖得时间越长，越好吃；
肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，开着盖子烧。这时放酱油了，酱油放得太早，肉沾到盐份便烧不酥，放得太晚，只有外层的肉被染上色，不能入味；
再煮上半个小时，锅里的水就差不多了，放糖。糖的数量，大约一斤肉一两（50克）糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味纯，透明度也高，乃是烧这道菜的关键。

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5、红烧肉煮多久就熟了呢红烧肉怎么煮1、红烧肉要烧熟的话很简单，烧开5分钟就熟了。但要烧的肥而不腻，软柔至少要小火烧两个小时左右。
【红烧肉烧多久,红烧肉需要炖多久?】 2、红烧肉一般建议放完调料开锅转小火后炖1-1.5个小时，建议大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，一般一个小时左右的话，脂肪就被90%分解了，吃起来也不会很油腻。