1、需要冷藏的酸牛奶在常温下可以保存多长时间不变质?常温下一般是3天 。建议冷藏保存 。酸牛奶因为具有活性乳酸菌,所以有帮助消化的作用,酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收,而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。因此,酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周 。但是如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常 , 也就是喝起来非常酸 。之后,酸度会逐渐下降,但同时酸奶也跟着很快变质了,从外观看主要就是“胀袋” 。一定不要喝“胀袋”的酸奶,在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用,因为常温下不仅乳酸菌活性加大,其他杂菌也会大量滋生,易导致食用者产生腹泻等不良反应 。再者,在购买酸奶时,一定选择冷藏的,同时要仔细看生产日期,购买时间越接近生产日期,饮用越安全 。如果买回家不是立即饮用,一定要放到冰箱冷藏存放 。
【酸奶离开冰箱多久会坏,需要冷藏的酸牛奶在常温下可以保存多长时间不变质?】一般2个小时改变口味 , 一天就会变质 , 所以要是不吃冰的,俩个小时之内饮用最好
包装完好的最好在冷藏条件下不超过3天 。开盖后24小时内饮用 。
那种保质期短,半个月就到期了
4-10天
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2、酸奶打开放冰箱可以放多久是不能超过24小时的 。
有时候开一大罐酸奶又没有喝完,酸奶开封之后剩太多又不舍得扔掉,其实酸奶在被我们开封后,放入冰箱的冷藏时间是不能超过24小时的 。
将开封后的酸奶再次密封放入冰箱冷藏,最好不要超过8小时 , 大家都知道酸奶是一种含有益生菌的饮品,开封后一旦保存不当就会造成酸奶的口味变质 。
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3、酸奶不放冰箱会坏吗 酸奶不放在冰箱里面是会坏的,一般情况下,酸奶在常温下能保存2小时左右,因为它里面有活性乳酸菌,当它保持在一定数量的时候,营养价值才能最大,要是不放到冰箱里面,会导致发酵过度、口感变酸,营养价值大大降低,还容易滋生细菌 。
酸奶不放冰箱是否会坏
酸奶是现在非常受人欢迎的一种饮品,上至老人下至小孩,喝了之后都对身体有极大的好处,一般情况下,人们在买酸奶的时候都是整盒整盒买的 , 要是喝不完的话存放问题也是非常值得我们考虑的,要是不将酸奶放到冰箱会坏掉吗?
冰箱不放到冰箱里是会坏掉的,特别是在夏天温度比较高的时候,通常只能在常温下保存2小时左右,酸奶里面有活性乳酸菌,当它保持在一定数量的时候,营养价值才能最大,要是不在冷藏温度下保存的话,会导致发酵过度,口感变酸,营养价值大大降低 。
且常温下保存时间过长,还会滋生大量的细菌,让酸奶出现变质的情况,建议买回来的酸奶应该立即放到冰箱冷藏室中进行保存,冷藏温度要调整至0-4°C左右,这样不断能延长其保质时间,还能让口感更佳 。
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4、酸奶冰箱里拿出来可以放多少时间如果你仔细留意,灰发现超市里并不是所有的酸奶都存放在冷藏柜里,很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面 。酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料,保质期短则数日 , 长的可达20天 。屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装 , 0-4°C低温冷藏,保质期为7天,杯装酸奶采用2-6°C冷藏,保质期为14天;袋装酸奶2-10°C低温冷藏 , 保质期为48个小时 。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存,保质期可达8个月 。酸奶的主要成分是活性乳酸菌 , 它能防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而消除腹胀、消化不良等症状 。正常情况下,活性乳酸菌在0℃ 4℃的环境中存活期是相对静止的 , 随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,超过一定温度时,乳酸菌饮料就容易变成无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低 。另外,由于酸奶不含防腐剂 , 如果保存条件不好 , 酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖 , 产生的乳酸使酸度不断提高,酸奶的口感变得过酸 , 严重时酸奶会变质 。如此看来,对于一些温度要求严格的酸奶,当摆放在超市冰柜外面时,其营养价值和质量也就无法保证了 。所以,消费者在购买酸奶时不仅要看保质期,更要看“温度” 。酸奶不宜空腹饮用 农绍庄教授说,酸奶尽量在饭后一定时间内饮用,不宜空腹饮用,特别是清晨时空腹饮用 。因为在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,饭后饮用则可缓冲这一刺激作用 。含活性双歧杆菌及嗜酸乳杆菌的酸奶尽量不要与抗生素类药物同时饮用,一般应间隔4―6小时 。因为抗生素可杀灭酸奶中的活性菌而起不到促进健康的作用 。酸奶不宜在空腹时饮用还有一个原因:适宜乳酸菌生长的酸碱度为PH5.4以上,空腹时胃酸分泌较多,酸性较强的胃液很容易杀死乳酸菌,使保健作用减弱 。所以,饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到2个小时之间 。1
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5、酸奶不放冰箱可以保存多久也可用隔水加热的方式加温,但是温度不可以超过40度,避免活性菌被杀死 。
开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕,否则,乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少.还有死亡的乳酸菌是不能再扮演肠道守护神—益生菌的角色的,但还是具有蛋白质与维生素的营养价值.
活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右 , 但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好,建议尽快食用完毕 。酸乳应随买随喝,超过发酵时间口感较酸,但还是可以吃 。如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味,就表示变质不能食用 。可以保存半年以上之市售优酪乳,属于完全灭菌,已没有活性酸菌,此种产品只要常温保存即可.
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