陈醋是酸性还是碱性,陈醋是酸性还是碱性食物

1、陈醋是酸性还是碱性食物答案：楼上的回答全错，简直是误人子弟啊。正确答案是：醋虽然是酸性的，但是在体内代谢后产生的代谢产物是碱性的，因此，醋在营养学上是碱性食物。
解释如下：
众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。
醋是生活中的一种调味料，当然是属于酸性的食物，大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，但是醋在经过人体代谢之后产生的代谢物确实碱性的，所以要注意正确认识。
1、醋是酸性的，但是再提内代谢后产生的代谢产物是碱性的众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。

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2、陈醋是酸性还是碱性陈醋是酸性还是碱性食品1、陈醋属于碱性的食物,由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性,所以陈醋是碱性食物。
2、酸碱物质和酸碱性食品是两对不同的概念。酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。
3、通常，简单的判定方法为：凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物；含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物. 比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。醋是一种酸味食品而非酸性食品，其实醋和苹果虽酸却是碱性食物。

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3、陈醋属酸性还是碱性陈醋属于碱性的食物，由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性，所以陈醋是碱性食物。另外，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。
醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH，在被人体吸收代谢之前，它是一种酸性物质，然而自然界的造化是神奇的，当醋从化学领域步入食物营养领域之后醋成了碱性食品。
【陈醋是酸性还是碱性,陈醋是酸性还是碱性食物】化学领域是酸性，食物领域是碱性。
当然是酸性咯

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4、陈醋是碱性还是酸性陈醋含有约8%的乙酸，所以陈醋是酸性的。你用ph试纸去测是会变红的。
至于那些酸碱体质论说陈醋代谢产物是碱性的，那都是瞎扯。人体内环境PH值升高0.1人就进急诊了，还碱性。
陈醋的成分还是醋酸，肯定是酸性。
陈醋的主要成分是醋酸，酸性

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5、陈醋是酸性还是碱性      陈醋是碱性的。食物的酸碱性并不是凭味道来判断的，虽然陈醋的味道是酸的，但是被食用后，在人体内代谢产生的物质是碱性的，所以陈醋是碱性食物，人们在进食的时候，酸碱性食物要互相搭配，才能维持体内酸碱度的平衡。
陈醋是什么时候发明的
      据文献记载，我国的酿醋历史至少也在三千年以上，到了汉代，醋已经开始普遍生产。
      陈醋是一种给酸味的液态调味品，是用糯米、大米、小麦、糖或酒等粮食经过工序酿成的。
      陈醋又叫做食醋、苦酒等，在古代叫做“酢” ，我国是世界上谷物酿醋最早的国家，同时是东方醋的起源之地。