怎么知道鸡腿坏没坏,怎样辨别冻鸡腿的好坏

1、怎样辨别冻鸡腿的好坏为了您的健康，个人建议您不要买冷冻的鸡腿。若要买的话，可以按一下步奏做。
1、看：看颜色，新鲜的鸡翅鸡腿颜色鲜亮，白里透红；表面光滑，有弹性。
2、闻：新鲜的鸡翅鸡腿有明显的肉腥味，感觉清淡，不刺鼻，无臭腥味。
不新鲜的鸡翅鸡腿颜色暗淡，皮无光泽，手感没弹性，有异味。
注过水的鸡翅鸡腿显得水汪汪的弹性差，用手用力攥有液体渗出。

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2、鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗      鲜鸡腿有点腥臭味可能是坏了，因为没有经过处理的新鲜鸡腿本身就会带有腥味，只要鸡腿没有腐败、变质，就不会影响正常食用。但是需要注意鲜鸡腿腥臭味浓重，且表面黏滑的物质很难清洗掉时，最好不要继续吃这种鸡腿，否则可能会引起身体不适。
鲜鸡腿有点腥臭味不一定是坏了
      新鲜鸡腿有点腥臭味不一定是坏了，因为没有处理过的新鲜鸡腿本身就带有一定腥味，如果鸡腿没有出现腐败、变质的现象，不会影响正常食用。
      如果鸡腿的腥臭味比较浓重，且表面黏滑的物质用清水很难清洗掉，建议不要继续吃这种鸡腿，因为这种鸡腿很可能已经变质，继续吃很可能导致身体不适。
      平时保存新鲜的鸡腿应当用保鲜膜包裹，再把鸡腿放入冰箱冷冻室内，这样可以将鸡腿保存几个月。如果放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。

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3、鸡肉变质了怎么判断说到鸡肉，相信大家的脑海里都会浮现了鸡的各个部位甚至――味道（图片来源于网络）在当今快节奏的社会发展中，又有谁会自己亲自杀鸡呢？――必然是寥寥无几的既麻烦又害怕（图片来源于网络）所以，大部分人都选择了更快捷的方式进行烹饪――超市购买但是很多无良商家为了赚取暴利，会将不新鲜的鸡肉进行处理之后摆上货架不知如何分辨的小伙伴买回家轻则吃起来味道不好重则引发腹泻胃痛（图片来源于网络）那么，鸡肉究竟如何购买呢？今天，捷猫优选来教大家几招?。ㄍ计丛从谕纾?.看颜色我们首先通过鸡肉表面的颜色来判断鸡肉是否变质新鲜的鸡肉呈肉粉色变质的鸡肉则会慢慢的发灰（图片来源于网络）当你买回家的新鲜鸡肉在慢慢变暗那么你就要开始注意了――需要立刻烹饪后食用当灰色的部分面积超过粉色部分的面积的时候这个鸡肉就已经完全变质需要丢弃了。（图片来源于网络）2.闻味道其实判断一个鸡肉是否变质通过气味就能够轻松分辨没有变质的鸡肉会有一种比较淡的肉腥味虽然有一点腥味但是味道比较温和不会有刺鼻的味道（图片来源于网络）而变质的鸡肉就会发出一种腐臭刺鼻的气味在很远的地方就能够闻得到并且让人难以忍受刺鼻的味道越严重，则表示鸡肉变质的越厉害是根本无法食用的（图片来源于网络）3.看鸡肉表皮如果鸡的鸡肉松弛，连带鸡皮都会出现皱纹则表明这个鸡并不新鲜所以，在购买新鲜鸡肉的时候一定要选择皮光肉滑的鸡肉（图片来源于网络）尤其是当鸡腿和鸡翅的地方出现大量的皱纹则表明该鸡肉的新鲜程度欠佳（图片来源于网络）4.通过手感鸡肉是否新鲜，是可以通过手感去判断的当用手去触摸鸡肉时感到鸡肉发粘并且使用手指按压时鸡肉没有一点弹性在那么就证明鸡肉已经变质了以上四种方法可以让你在选购鸡肉的时候无往而不立什么？没学会？？没学会没关系（图片来源于捷猫优?。┙菝ㄓ叛≌谠┘苌⒀夏讣γ刻熳杂杀寂苊偈常?活动量大，肉质结实，骨骼坚硬（图片来源于捷猫优?。┐苛父ㄖ? ，自由嬉戏真空包装，锁住营养顺丰直达，最新鲜的到达你的餐桌天然的味道，天然的营养58阅读搜索冰冻鸡做白斩鸡方法川菜香辣鸡翅的做法30道经典鸡的家常菜鸡肉变质有臭味怎么办怎么判断生鸡肉坏没坏变质的鸭胸肉图片

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4、鸡腿肉吃着特别软是坏了吗?可能放时间久了。是坏了。
鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。
一云鸡瓜，即鸡?。?炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：“野鸡瓜：去皮骨，切?。浣垂稀⒍瘛⒐先省⑸鞫?nbsp;，菜油、甜酱或加大椒炒。”这里的“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。
语出《红楼梦》第四十一回　栊翠庵茶品梅花雪　怡红院劫遇母蝗虫
刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香,只是还不象是茄子,告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮削了,只要净肉,切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香蕈、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子。
俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”一面说笑，一面慢慢的吃完了酒。
以上内容来源：百度百科-鸡腿肉
在选择买冻鸡腿的时候，一定要认真仔细的挑选，看鸡腿的新鲜度，色泽和肌肉的弹性。因为冻鸡腿是属于冻货，保质期之类的，无从得知冻了多久，也不知道你所描述的，肉软这绝对是已经过期了不能再吃了，这个肯定是冻的时间太久了鸡肉都溶化掉了。
鸡腿肉吃着特别软，说明这个鸡腿肉很嫩，并不是坏了的表现，鸡腿肉如果坏了，吃在嘴里会有一股酸味儿。
这个当然不一定了，也许是鸡肉炖的非常烂，所以才软的。
【怎么知道鸡腿坏没坏,怎样辨别冻鸡腿的好坏】

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5、如何判断鸡腿坏了鸡肉，是平常生活当中最常见的一种肉食，它富含了丰富的蛋白质，价格比起猪肉要低，还做法多样，很受喜欢。
我们在买鸡肉的时候通常都是在超市里面买的冷冻好的，好多人觉得没什么好挑的，就不怎么仔细看了，都是拿起就走。
去超市买冻鸡腿，记住这3样，包你挑到新鲜的鸡腿！
第一个方面就是要看冰霜的厚度了。
我们在买鸡腿的时候通常都能看到，在鸡腿的表面结着一层冰霜，这些冰霜就能看出来鸡腿到底是不是新鲜的，冰霜的厚度越大，代表着这个鸡腿冷冻的时间有点长，这个时候的鸡腿就不怎么新鲜了，甚至都开始变质了，这个鸡腿就是最好不要再买了。
第二个方面就是要看一下鸡腿上面的白点。
因为在鸡皮的表层都会有小疙瘩吗，就是鸡身上的脂肪粒，这些也是很好感受出来的，一上手就能感觉得出来，但是在有些鸡腿上虽然也有些小白点之类的，这个时候就需要我们上手摸一下了，如果感觉到粗糙的话，这些鸡腿就不能再买了，因为这些鸡腿冷冻的时间太过长了，肉质已经变坏了，这时候就不要再买了。
第三个方面也就是看颜色了。
一般的鸡腿存在的时间长了就会变颜色，不新鲜的鸡腿一般都是颜色比较深厚的，就像鸡腿时间长了就会变得很深，所以我们选的时候不能看着颜色深一点就以为那是刚杀好的，新鲜，但恰好相反。
对了，还有鸡皮越紧鸡腿越新鲜，鸡皮越松弛鸡腿越不新鲜
关于如何分辨鸡腿的好坏你们还有什么样的方法吗，如果有的话，欢迎你们前来分享。
、看颜色在选冷冻鸡腿时，首先要看的是鸡腿的颜色。通常新鲜冷冻鸡腿是浅粉红色。稍长的冷冻鸡腿是略带淡黄色和灰色，但如果颜色较深，是不建议购买的，因为冷冻鸡腿内部可能已经变质不新鲜了。2、看冰霜看到冷冻鸡腿有厚厚的冰霜就不建议买了。因为这样的冷冻鸡腿说明在冰箱已经放了很久。放了很久的鸡腿自然不新鲜。即使是冷冻鸡腿，也要挑选最新鲜的菜式。而且白色的结冰有可能是肉已经冻坏了。而且厚厚的冰霜也占重量。所以遇到很多冰霜的小鸡腿，千万不要买。3、摸表面许多购买冷冻鸡腿的朋友可能看到一些冷冻鸡腿，有一些结冰白点。它看起来像脂肪颗粒，但它不是真正的脂肪颗粒。最好不要买这种鸡腿。而这种鸡腿用手触摸显然会有一种粗糙的感觉。扩展资料：鸡腿的保存方法：1、冷藏保鲜。这是很多人惯用的方式，也是很常用的保鲜方法。家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。一般建议保存在零下3摄氏度以下为佳。