三大营养物质供能比例,三大生热营养素供能比和生热系数?

1、三大生热营养素供能比和生热系数?三大生热营养素占总热能的比例为：蛋白质10%～15%、脂肪20%～25%、碳水化物60%～70% ，这是典型的东方人膳食，既经济实惠又有利于健康。脂肪热能总热能的百分比，成年20%～25%，儿童少年25%～30% ，婴儿30%～45%，（不分性别）。
当膳食蛋白质来源适宜时，机体蛋白质代谢处于平衡状态，氮的摄入量与氮的排出量相等称为氮平衡（nitrogen balance）、应当供给儿童青少年较多的蛋白质，使体内有较多的储留氮，以保证生长发育。即要求氮的摄入量大于氮的排出量，达到正氮平衡。
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注意事项：
1、在正常的生理条件下。营养素在体内既互相配合，又相互制约，如糖类不仅仅与蛋白质、脂肪的代谢有密切的关系，而且直接或间接受多种营养素的影响，如在吸收过程中受肠道中钠离子的影响。
2、在糖酵解过程中，受许多含维生素酶的作用，有些氨基酸在特殊的情况下，可以生成糖，上述过程中许多酶还受钙、镁、锰等离子的激活。
3、营养素在体内的吸收和利用与其它各种营养素密切相关。因此认识和研究各种营养素的相互关系和适量配合，对平衡膳食的配制有重要的指导意义。
参考资料来源：百度百科-生热系数
参考资料来源：百度百科-营养素供给量
按照中国营养学会的推荐，我国居民的三大产热营养素的供能比为：糖类55――65%；脂类20――30%，蛋白质10――15% 。
但是实际生活中不能一成不变地遵守，营养学的核心是动态平衡，要根据人群现实的身体健康状况来适时调整。
糖类分为单糖，二糖，和多糖。也可分为还原糖和非还原糖。
糖又称碳水化合物，包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外，其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
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糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不可以大量转化成糖类。只有当糖类代谢发生障碍时才由脂肪和蛋白质来供能，当糖类和脂肪摄入量都不足时，蛋白质的分解才会增加。例如糖尿病患者糖代谢发生障碍时，就由脂肪和蛋白质来完成分解功能，因此患者表现出消瘦。
三大营养物质在自然界中含量均十分丰富，尤其是人体中，同时它们在生命中的基础作用是维持正常生命功能的保证。
参考资料来源:百度百科-三大营养物质
按照中国营养学会的推荐，我国居民的三大产热营养素的供能比为：糖类55――65%；脂类20――30% ，蛋白质10――15% 。但是实际生活中不能一成不变地遵守，营养学的核心是动态平衡，要根据人群现实的身体健康状况来适时调整，要是不顾主客观情况长期机械地遵从上述比例，一定会把人吃出病来甚至于危及生命！这是营养师应该特别注意的问题。具体生热系数为：脂类=9千卡/克；蛋白质=4千卡/克；糖类=4千卡/克。希望帮到你了。

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2、三大营养素功能占比?按中国人的膳食习惯和特点，三大营养素的适宜比例是：
1、碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物。
2、脂肪占总能量的比例应为25％～30％，也就是约50～60克的脂肪。
3、蛋白质占总能量的比例应为10％～15％，也就是约50～60克的蛋白质。
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三种营养素的主要来源
1、蛋白质的主要来源
蛋白质的主要食物来源有两种：一种是动物蛋白，如家禽、肉、鱼、蛋及其制品；另一种是植物蛋白，主要来自谷物、谷类和豆制品。动物蛋白的品质优于植物蛋白。蔬菜和水果中几乎没有蛋白质。
如果食物中所含的必需氨基酸的组成和比例与人体相似，就会增加蛋白质的吸收和利用。因此，动物性食品、豆制品、鸡蛋和大米或面食一起食用，可以提高膳食蛋白质的利用率。
2、脂肪的主要来源
脂肪的来源可分为两类：动物脂肪和植物脂肪。前者如猪油、牛油、羊油、牛油和鱼油；后者包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油和茶籽油。
植物油中必需脂肪酸的含量明显高于动物油。对婴儿来说，来自母乳的脂肪提供了总能量摄入的50％，而来自配方奶的脂肪提供了总热量的40％到45％。不要给宝宝提供半脱脂奶粉、脱脂奶粉或鲜奶。
3、碳水化合物的主要来源
婴儿碳水化合物的主要食物来源是各种细粮，如大米、面粉及其制品，以及土豆、其他谷类、根茎食品，以及各种单糖或双糖，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜、果糖等。
参考资料来源：百度百科－产能营养素
姆潘巴现象背后一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱的冷冻室里，哪一杯水先结冰？“当然是冷水先结冰了！”相信很多人都会毫不犹豫地做出这样的回答。可是，很遗憾，这个答案是错的。发现这一错误的是非洲坦桑尼亚的马干巴中学的初三学生姆潘巴。1963年的一天，姆潘巴发现自己放在电冰箱冷冻室里的热牛奶比其他同学的冷牛奶先结冰。这令他大为不解，于是，他立刻跑到老师那儿去向老师请教。老师却很轻易地说：“肯定是你搞错了，姆潘巴。”姆潘巴不服气，又做了一次试验，结果还是热牛奶比冷牛奶先结冰。某天，达累斯萨拉姆大学物理系主任奥斯玻恩博士到姆潘巴所在学校访问。姆潘巴就鼓足勇气向博士提出了他的问题。奥斯玻恩博士的回答说：“我不能马上回答你的问题，不过我保证等我一回到达累斯萨拉姆就亲自做这个实验。”结果，博士的实验和姆潘巴说的一样。于是，人们就把这种现象称为“姆潘巴现象” 。40多年来，“姆潘巴现象”一直被人们当作真理认可到今天。事情到这里并没有结束。2004年，上海向明中学一女生庾顺禧对这一现象提出了质疑。在科技名师黄曾新的指导下，庾顺禧和另外两名女生开始研究姆潘巴现象。她们利用糖、清水、牛奶、淀粉、冰淇淋等多种材料，采
给人体提供能量的三大营养素为：碳水化合物、脂肪、蛋白质他们的供能是不一样的，比例分别为：碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，脂肪占总能量的比例应为25％～30％，蛋白质占总能量的比例应为10％～15％

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3、计算三大营养师供能比例为什么x4你是说三大营养素供能吧，x4你应该说的是碳水化合物和蛋白质。具体给你说一下吧。
三大营养素的计算公式=碳水化合物*卡价（4）+蛋白质*卡价（4）+脂肪*卡价（9）
卡价是什么意思？
卡价的意思，就是1g（碳水化合物、蛋白质、脂肪）所有含有的热量，这个你就记住就好了，碳水化合物是4，蛋白质是4 ，脂肪是9 ，酒精是7 。
如何计算食物中三大供能营养素的供能比例？
首先计算食物中三大营养素的含量，可以通过查询《中国食物营养成分表》，得知每种食物中三大营养素的量，然后通过简单的计算得出。
计算食物中三大营养素供能量，可以通过三大营养素的量，分别*卡价得出结果。
计算食物总能量=碳水化合物供能量+蛋白质供能量+脂肪供能量。
计算三大营养素供能比例，分别用三大供能营养素的供能量/食物总供能量即可。最终计算答案：碳水化合物供能量/食物总供能量：蛋白质供能量/食物总供能量：脂肪供能量/食物总供能量
总结：在营养师的日常工作中，营养配餐是重中之重，而食物热量、三大功能营养素供能比例，是营养配餐的基础，因此建议您好好学习一下这一方面的知识。
三大产能营养素供能比为，每克蛋白质氧化可产生4千卡能量，每克碳水化合物氧化可产生4千卡能量，每克脂肪氧化可产生9千卡能量.满意吗？请采纳！

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4、三大产热营养素的适宜比例是多少　在三大产热营养素中，脂肪和碳水化合物承担了能量提供的主要任务。而蛋白质虽然也有产热的功能，但由于其构成身体及组成生命活性物质（如各种酶、抗体等）的重要职责和它在体内有限的含量，应尽量使它受到保护，而不是被作为能量“燃烧”而消耗。因此，三大产热营养素应有一个合适的比例，才能“尽情”发挥各自的作用，同时又彼此协调，构筑一个科学的“产热集团军” 。按中国人的膳食习惯和特点，三大产热营养素的适宜比例是：◆碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物。◆脂肪占总能量的比例应为25％～30％，也就是约50～60克的脂肪。◆蛋白质占总能量的比例应为10％～15％，也就是约50～60克的蛋白质。
蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大产热营养素适宜比例应该是1：2.5：4～5 。
蛋白质产热量应占一日总热量的12%～14%(婴儿可达15%)，脂肪产热量应占一日总热量的25%～30%(新生儿～6个月龄为45%，7～12个月龄为3026～40%)，碳水化合物的产热量占一日总热量的55%～63%（婴儿是so%）
蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大产热营养素适宜比例应该是1：2.5：4～5 。
蛋白质产热量应占一日总热量的12%～14%(婴儿可达15%) ，脂肪产热量应占一日总热量的25%～30%(新生儿～6个月龄为45%，7～12个月龄为3026～40%)，碳水化合物的产热量占一日总热量的55%～63%（婴儿是so%）
根据目前的推荐量，成人碳水化合物供给的能量以占总能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%为宜。年龄越?。?蛋白质及脂肪供能占的比例相应增加。

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5、的营养指导中,如何分配三大营养素的【三大营养物质供能比例,三大生热营养素供能比和生热系数?】一、确定用餐对象全日能量需要量（EER）根据中国居民膳食营养素参考摄入量和用餐对象的年龄、性别、身体活动水，查表确定用餐对象全日能量需要量（EER），查表可知我每日所需总能量为2100kcal二、计算每日三大营养素提供的能量1、确定三大营养素的供给能量比例：蛋白质供给量比例为15%，脂肪可接受范围25%、碳水化合物可接受范围60%2、每日三大营养素应提供的能量三大营养素应提供的能量=全是所需总能量 X 供给能量比例蛋白质2100X15%=315(kcal)脂肪2100X25%=525(kcal)碳水化合物2100X60%=1260(kcal)