肥肠煮熟了还有臭味怎么办,猪大肠揉搓了又用开水煮了还有异臭味，还有什么办法去除臭味？

1、猪大肠揉搓了又用开水煮了还有异臭味,还有什么办法去除臭味?先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。1、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下 2、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐一小把，粉一大把），再加醋也可以，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以的），搓啊搓。3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净（这个看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。4、搓完过水，冲干净为止。5、再把大肠翻转回原样，继续冲一下（可以套到水龙头底下冲，好玩）。搞定~~~ 用面粉和醋是最简单的办法. 把面粉和醋调在一起,要调的干一点,然后和大肠一起揉搓,之后用水冲洗干净就行.用碱只是让大肠熟的快,但最好还是用小火慢慢烧出来的好吃. 参考资料：因为我是厨师猪大肠的处理先将肠子翻过来细致的清洗（买回来的肠子光面在外），把所有的脏物摘干净，包括淋巴结，（不要把油摘掉）然后再翻过来，加上盐和醋用手揉搓两次，或用面粉揉搓，冲洗干净即可。
1.用明矾去除猪肠臭味
取1匙明矾研磨成粉，撒在大肠上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。
2.用植物油去除猪肠臭味
将猪肠用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。
3.用灌洗法去除猪肠臭味
先用盐醋混合溶液洗去肠子表面的黏液，然后放入水中，用小绳扎紧肠口较小的一端并将其塞入肠内，再往里灌水，翻出肠的内壁，清除脏物。洗净后，撒上白矾粉搓擦几遍，最后用水冲洗干净，便可除臭。
4.放泡菜给猪肠除臭
猪肠放入泡菜水揉搓片刻，也能够帮助除去腥臭，使其味更美。
你用哪个地涌金莲的叶子茎切片,和猪大肠一起揉搓,就可以去异味,我们那里都是用这个,希望可以帮到你.
用玉米面加食用碱搓洗，但是那种臭味是没有办法彻底去除仍然会有点，其实吃猪大肠没那个味也不好吃了
没煮前有办法，煮了就没办法了

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2、肥肠煮好了还是有点臭味?主要是因为肥肠清洗的不干净，用面起子和白面多洗几遍，然后用清水多冲几遍，这样会好一点，清洗干净之后，不会有这种臭味的。

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3、如何去除肥肠异味的做法食材
肥肠青红尖椒蒜片葱段姜片料酒面粉白醋八角十三香酱油淀粉
方法/步骤
把肠头翻过来，用水冲着翻，借着水的冲劲，很容易就把肠子翻过来了。
翻过来的肥肠，去掉淋巴管，肥油。
把肥肠放在加有白醋和面粉的水里，反复搓洗，搓洗干净。
放在清水里漂洗干净，并浸泡。
把洗干净的肥肠，放到冷水锅里，加葱段、姜片、八角、十三香，大火烧开，煮至八成熟。
捞出凉凉，切菱形块。
再放到开水锅里焯水，捞出，沥干水分。
用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉，调成调味汁。
青红尖椒洗净，去蒂去籽，切块。
炒锅置火上，放油，烧至6成热，放蒜片爆香。
放入肥肠，青红尖椒翻炒，倒入调味汁，翻炒均匀即可。
注意事项
如何去除肥肠异味？
1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。
2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。
3、反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。
4、煮肥肠要用冷水煮。
5、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
6、煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥。
7、看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。
8、溜肥肠要大火快炒。
肥肠用苏打粉米醋冲洗，加入料酒，切块，下入肥肠炒至上色，下入生抽老抽十三香。
巧洗肥肠去除异味方法

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4、煮熟的肥肠怎样去异味?新鲜猪大肠放上适量干面粉，滴入少许的醋反复揉搓。注意，新鲜猪大肠本身就是湿的，所以不要加水，直接加面粉搓。如果加水，面粉就适量多加一点，要不然面粉太稀了，去污的效果会下降。揉搓过后，用清水将面粉冲洗干净，然后再放面粉和醋再来一遍。不带脂肪的这一面洗干净后，要把猪大肠翻过去，把有脂肪的那一面，也用同样的方法进行清洗。每一面至少要清洗二遍。无脂肪的这一面一定要好好搓洗。

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5、如何去掉猪大肠的臭味去除家畜内脏异味方法种种洗肠、肚时，先加一些碱和食醋，反复揉搓，就可去除里外的粘液和恶味。洗肺时，可将气管套在自来水管上，用流水冲洗数遍，直至洗净污、肺叶旦白色，就没有异味了。洗门腔时，可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下，刮去舌苔、白皮，然后洗刷干净即可。洗猪心时，可把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出。家畜脑子一般很嫩，容易破损，应放置水中轻轻漂洗，用牙签或小镊子剔去血丝、薄膜，再漂洗干净即可。
要去除猪大肠的臭味，可在切碎猪大肠前，把整件放在热锅里干炒一会儿，让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉，直至闻不到臭味为止，然后取出用清水冲洗，即可烹调。猪肝、猪心有一股秽味，可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。
先用盐和醋反复揉搓肠子，洗去肠子上的粘液。然后，把肠口小的一头用细绳扎紧，用手指将扎紧的肠头塞入肠内，然后放在水里，一边往里灌水，一边翻肠头，把肠内壁翻出来，清除肠壁上的污物。洗净以后，再用白矾(明矾)粉搓擦几下，最后用水冲净，不但能把大肠洗得很干净，还能去除臭味。
如何去掉猪大肠的臭味：
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油脂以及脏东西全部摘干净。
1、用葱蓉祛除猪大肠异味，取大葱斩成蓉，与大肠按照1∶10的比例混合，一起搓揉至无滑腻感时，用水反复冲洗，可以祛除异味。
2、食醋和一汤匙明矾，清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
3、食盐和碱，买回来的猪大肠，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
4、淘米水，用淘米水清洗猪大肠效果也很好。
5、酸菜水，用酸菜水洗猪大肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
6、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。
7、料酒，将大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
如果是熟的，放锅里加水和醋，葱姜煮15分中即可，如果是生的，用盐和醋的溶液反复搓洗，把肠子反过来。在反复搓洗。之后再用清水冲洗干净，煮的时候，放些白酒和葱姜花椒既可
【肥肠煮熟了还有臭味怎么办,猪大肠揉搓了又用开水煮了还有异臭味，还有什么办法去除臭味？】用醋和盐多洗几次，还要把肠子翻过来洗