苤蓝是什么菜,劈拉菜学名是

1、劈拉菜学名是劈拉菜又被称为苤蓝、球茎甘蓝、人头疙瘩，属于早熟品种蔬菜，劈拉菜喜欢在温和、湿润、光照充足的环境中生长，种植时要让植株接受充足的光照。劈拉菜在结球期对肥料的需求量较高，这时要及时给植株施肥，补充养分。
劈拉菜学名叫苤蓝
很多人不知道劈拉菜学名是什么，其实它的学名是苤蓝，有的地方还会将它成为球茎甘蓝，人头疙瘩，劈拉菜为十字花科二年生草本植物。劈拉菜属于早熟品种蔬菜，它的叶片很小也很少，它适应力很强，我国南北方都有种植。
劈拉菜生长速度很快，通常播种50～60天就能收获，劈拉菜原产于地中海沿岸，喜欢在温和、湿润、光照充足的环境中生长。劈拉菜生长过程中对光照的需求量较高，通常植株接受的光照越充足，果实的质量和外形更好。
劈拉菜具有一定的耐寒能力，也有一定的耐高温能力，生长适宜温度在15～20度，它的球茎会在20度左右膨大，到了30度以上易纤维化。劈拉菜对土壤的要求不严，但最适宜在疏松、肥沃、含有腐殖质的沙壤土中生长。
劈拉菜生长过程分为五个阶段，分别是发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期，劈拉菜在结球期对肥料的需求量较高，这时要及时给植株施肥。通常情况下可以给植株施氮磷钾或有机肥，每次施肥的浓度不能过高。

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2、撇咧是什么菜撇咧是地方的方言，学名叫苤蓝。苤蓝又称土苤、茄莲、球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。
撇咧是地方的方言，学名叫苤蓝。苤蓝又称土苤、茄莲、球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。

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3、苤蓝菜有什么营养苤蓝，我们都认识，熟悉，也都吃过。它的吃法，主要是炒食，就是做熟了吃。
有一个苤蓝新品种，叫水果苤蓝，故名思意，就是可以当水果吃的苤蓝。
这就有点新鲜了，并且，我估计，肯定还有不少人没吃过。
我是尝过鲜的，去超市买过，价格2.5元／斤，不便宜的，因为它产量很高，一亩把可出一万余斤。
这个水果型苤蓝，是上世纪九十年代末，从欧洲引进而来的特菜品种，也是以膨大的肉质球茎为主要食用部位（据种植户尝试，其幼嫩茎叶也可食用，并且味道不错）。
这个水果苤蓝，比起普通苤蓝来，营养更加丰富，吃起来，鲜脆，爽口，嫩滑，清新。
水果苤蓝，同样可以炒食、凉拌、做汤、做沙拉，当然，它最大的特点是可以生食，沾酱生食，风味独具一格。
它另一个特点，便是种植简单，丰产，生育期短，抗病虫害能力较强。
下面，咱们就说说，它的种植分法。
一，选择品种
水果型苤蓝，外观上分绿色和紫色两种，紫色品种更招人喜欢，但产量略低。
1）绿色水果苤蓝，利浦
本品种是从荷兰引进的一代杂交品种，其球茎外观浅黄绿色，呈现扁圆型。适合密植栽培，单果重一到二斤左右，风味甜、嫩，品质极佳，定植两个月就可收获，抗病能力强。
2）紫色水果苤蓝
由国外引进的品种选育而来，球茎外观紫色，果肉白，叶片绿色，型状高且圆。口感嫩、鲜、脆，定植大田六十至七十天收获。
二，水果苤蓝的育苗技术
水果苤蓝在华北、华东地区，以春、秋露地两茬栽培为主，也可进行冬季设施种植。
春季栽培，育苗应在大棚设施内进行，主要做好防寒保暖工作；秋季栽培应在夏季育苗，亦要求在大棚内进行，可以有效的进行降温（盖遮阳网）、防雨等带来的不利因素。
水果苤蓝育苗，要用营养钵育苗，营养土的配方为，肥沃菜园土（消毒）2份，干净沙土2份，发酵透的有机肥1份，腐植酸草碳土5份，混合而成。
营养土装钵摆入育苗畦，浇透底水后播种。每个营养钵一粒种子，有条件的话，也可两粒。播后覆细土一至二公分。
播种后出苗前，地温保持二十度左右，气温二十五度左右。
出苗后应适当降温，白天棚温控制在二十到二十三度之间，夜间十一二度左右。
苗期要求光照充足，并及时浇水施肥。
水果苤蓝长出五六片真叶，大的一个月多的苗龄期的时候，就可以进行移栽大田的工作了。
三，大田整地与移栽定植
大田栽培水果苤蓝的地块，最好不要选择前茬是甘蓝类蔬菜的地块，以防犯重茬病。
地块选好后，应及时把前茬作物的残枝败叶以及杂草收拾干净。
一亩地施入腐熟透彻的优质农家肥四到五千斤，深翻两遍，耙细整畦。
做成一米三四左右宽的栽培畦，长视地块灵活掌握，每畦栽三行，行距35～45Cm，株距25Cm左右，一亩地栽七至八千棵。
栽后浇透水一次。
四，水果苤蓝的大田管理技术
1）缓苗后管理
水果苤蓝栽植缓苗后，要及时进行中耕除草蹲苗。视情况进行一至两次中耕松土，用以加速提高地温，促进生长速度。
2）及时浇水
水果苤蓝结束蹲苗期后，要及时浇水，球茎开始膨大后，更要保持土壤湿润，这一期间，浇水要小水勤浇。尽量不用大水漫灌的方式，如果旱涝不匀，易裂果。
期间如遇大雨，还要做好排涝工作，不可使其久浸水中。
注意观察，发现其心叶不再伸长，说明其已经开始成熟了，浇水工作就可停止了。
3）施肥管理
如果自己感到底肥施入不大足的话，在发现球茎开始膨大的时候，就要进行两次追肥，要是底肥充足，则追肥一次就可以了。
追肥宜选用活性有机肥，每亩穴施四到五百斤即可。
施肥要后及时浇水，以利其充分吸收养分。
在水果整个生长期，还要进行二至三次的叶面追肥，可用尿素和磷酸二氢钾混合喷施，二者浓度为千分之三，喷肥时不要在正午阳光太强、温度过高时进行。喷肥要叶面叶背均覆盖。
五，水果苤蓝病虫害防控
水果苤蓝较少发生病害，主要虫害为蚜虫虫害和甘蓝夜蛾虫害。
防治方法是：
蚜虫防治要防早不防晚，轻微发生时就要及时喷药防治，这样事半功倍。
可用5％的生物农药天然除虫菊1500倍液喷雾防治。
甘蓝夜蛾发生时，可用安装黑光灯诱杀的物理方法，加用生物农药0.36％百草一号水剂1000倍液喷雾防治，喷药时间宜早晚进行。
六，水果苤蓝的收获
水果苤蓝的成熟标志是，发现其顶端心叶不再生长了，就可以收获了。不宜过早或过晚，过早影响产量，过晚则果肉纤维老化，影响口感和品质。
收获时，带根拔出，并去根留两三片心叶，包装上市出售。
若要储藏进行延时出售，应留根并放入保鲜袋，存入3度C的温度环境中保存。并注意及时观察，价格合适时，及时销售。
苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10% 。
2、据营养学家分析,每500克苤蓝中含蛋白质5.9克.糖11克,粗纤维4.1克,灰分3.3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0.19毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.5毫克,维生素C152毫克。

3、苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。
4、苤蓝所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
5、苤蓝内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。
6、苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。
7、苤蓝含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

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4、谁知道苤蓝和芥菜的区别主要区别有，科目分类不同、生长环境不同、食用价值不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、苤蓝
苤蓝，又称球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩等。属白花菜目、十字花科、芸薹属、甘蓝种。
2、芥菜
芥菜，又名盖菜、芥、挂菜等。属罂粟目、十字花科、芸薹属、芥菜种。
二、形态特征不同
1、苤蓝
高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之，外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻。花黄白色，排列成长的总状花序，萼片4，狭而直立，花瓣展开如十字形。角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。种子小，球形，径1～2毫米，有极小的窝点。花期春季。
【苤蓝是什么菜,劈拉菜学名是】2、芥菜
高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味，茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较?。?边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长，花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展，花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。
三、生长环境不同
1、苤蓝
苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃ 。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
2、芥菜
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，适宜生长的温度为15-22℃ ，当温度高于25℃时，会出现生长迟缓，芥菜对土壤条件要求不十分严格，但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。
四、食用价值不同
1、苤蓝
苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。
2、芥菜
芥菜叶用盐腌可供食用，种子及全草供药用。种子磨粉称芥末，为调味料，榨出的油称芥子油。
参考资料来源：百度百科-苤蓝
参考资料来源：百度百科-芥菜
芥菜头是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）
苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮?。镀俣? ，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
是本质上的不同品种啊

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5、一种叫pi le的蔬菜,学名是什么?圆形的外皮是绿色的一种叫pi le的蔬菜,学名是苤蓝。
苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之。
外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。叶长20～40厘米，其中有1/2～1/3为叶柄；叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。
扩展资料：
苤蓝原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。球茎甘蓝的幼苗在0-10℃通过春化，后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃ 。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
参考资料来源：百度百科――苤蓝
苤蓝
苤蓝(piělan)（Brassica oleraces var.carlorapa）又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、东北叫不留客、人头疙瘩。越南语名（xu hào）。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL.var.caulorapaDC.,别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。染色体数2n=2x=18 。肉质茎脆嫩，每100g产品含水分91-94g、碳水化合物2.8-5.2g、粗蛋白1.4-2.1g、维生素C34-64mg 。可鲜食、熟食或腌制。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色。球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化，后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同。
苤蓝Brassica oleraces var.carlorapa）又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、东北叫不留客、人头疙瘩。越南语名（xu hào）。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL.var.caulorapaDC.,别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。染色体数2n=2x=18 。肉质茎脆嫩，每100g产品含水分91-94g、碳水化合物2.8-5.2g、粗蛋白1.4-2.1g、维生素C34-64mg 。可鲜食、熟食或腌制。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色。球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化，后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同