包子要蒸几分钟,包子要蒸多少分钟

1、包子要蒸多少分钟20分钟左右。如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。如二次发酵未到位，直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅，不开火让包子与锅内的水蒸气充分接触，二次发酵到位后，再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大。
20分钟左右。1、如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。如二次发酵未到位，直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅，不开火让包子与锅内的水蒸气充分接触，二次发酵到位后，再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大。
2、如二次发酵已到位，包子可热水下锅，直接猛火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可。由于包子已经静置发酵到位，所以可直接热水下锅进行猛蒸，包子可以更快的被蒸熟，不过这样蒸好的包子不能马上出锅，关火后再焖3分钟再出锅会更香软。

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2、包子要蒸多长时间包子要蒸多久不同馅料的包子蒸的时间不同。通常情况下蔬菜包子，在开锅以后蒸8-12分钟左右就可以了。肉馅的需要开锅以后再蒸20分钟。下面来看一下包子的正确做法。
素馅包子做法
食材准备：干粉丝、鸡蛋、菠菜、胡萝卜（或是白萝卜）、虾米
做法步骤：
1.首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发。
2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟，蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用。
3.一把洗干净的菠菜，切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水。泡软的粉丝切碎、放在盆中，胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水。
4.这是我们上次吃饺子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅。
5.饺子皮擀好以后，我们给包子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀。
6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包子。在包子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包子就成型了。
【包子要蒸几分钟,包子要蒸多少分钟】7.用这个方法把剩下的包子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面。
8.水烧开后上笼，蒸8分钟就熟了。8分钟以后掀开锅盖，香喷喷的包子就可以出锅了。
1、如果包子馅为素馅，蒸十七八分钟就够了。如果是蒸肉馅的包子，时间往往比普通的包子要长一点，要20分钟左右。
2、还有一点需要注意的是蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

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3、包子多少分钟能蒸熟?通常情况下，如果是肉馅料的，开火以后大火20分钟就可以。如果是蔬菜的，开锅以后13分钟左右就可以了。一起来看一道做法。
牛肉包子做法步骤
【所需食材】牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g
【制作步骤】
1.肉馅剁碎，加入葱花，老抽，生抽，盐，料酒，烧点热油浇在葱花上面，搅拌均匀。
2.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌，这样可以去腥，也可以使肉馅更嫩，腌15分钟使肉馅入味。
3.蒸包最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。
4.面发好了一定要揉搓排气，揉到没发之前的大?。衙嫱胖械钠锥既嗟?，这样经过二次醒发，皮里面的气孔才会大小均匀，皮也更加的细腻光滑，就不会出现皮塔皮死皮的现象了。
5.包字皮不能擀的太薄，得给皮留点醒发的空间，捏包褶儿别着急，多练习几次就行啦。
6.包好后一定要二次醒发，现在的气温需要至少10分钟，看到圆润饱满了再蒸，如果没有二次饧发，或者饧发不到位，蒸出来就会和死面的包差不多。凉水上锅蒸，如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来，不然容易死皮，水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点，蒸包之前把锅盖里面的水擦干净，不然水滴到包上就把皮烫死了。
7.关火后闷5分钟再掀锅，让锅里面的热气自然散?。蝗煌蝗挥隼淇赡芫退趸厝チ?。这样蒸出来的雪白，个个饱满。
通常来说，蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟才会熟，素包子蒸上15分钟即可；而肉馅包子稍微蒸的时间长一些，20分钟左右最好。
在家中蒸包子的时候，其上锅蒸的火候和时间是最重要的。如果上锅蒸的时间短了，那么包子可能就会蒸不熟；时间长了，蒸出来的包子口感会不好。
蒸包子技巧
好冷水上锅包子就会随着冷水慢慢升温而加热，可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。如果等水烧开后再上锅蒸，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。
要注意的是，如果蒸包子的时间超过20分钟，可能会出现锅内的水分被逐渐烧干的情况，就会导致包子含水量减少，包子变干、变硬，无法食用。
你好，包子开锅之后蒸15分钟就熟了，但是蒸熟之后还要关了火你好，包子开锅之后蒸15分钟就熟了，但是蒸熟之后还要关了火，静等女朋友，这样可以不让包子塌陷

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4、包子需要蒸多长时间      包子一般需要蒸10-20分钟，具体由包子的馅料、大小、炊具等而定。如果是使用笼屉蒸正常大小的肉馅包子，一般需要蒸20分钟左右，这样才可以确保肉馅一定熟了，如果是小一点的包子或素包子，比如小笼包、韭菜包子等，需要的时间可以短一些。
包子需要蒸多长时间
      包子不用蒸很长时间，时间过长，包子的馅儿会过熟，味道不鲜美，包子皮的口感也会变差。
      包子蒸好后不要立马打开盖子，应该继续焖3-5分钟左右再打开，以免导致包子瘪下去。
      建议不要一直使用大火，在上气一段时间后可以转为中大火或中小火，以免把锅内的水烧干。
包子的馅料不同，所需要的时间也不同。通常情况下肉馅的包子大火蒸开以后中火再蒸15分钟。纯素馅的包子开锅以后中火蒸8分钟就好。
包子做法步骤
材料：蕨菜300克，面粉500克，猪肉馅250克，食盐、酱油、葱、食油各适量。
做法：
1、将蕨菜掐去尖部及硬茎，然后放入清水中反复刷洗干净。
2、锅中烧水，放入蕨菜焯熟，捞出，冲凉，沥干水分。
3、将蕨菜切碎，放入盆中备用。
4、葱切成葱花与猪肉馅一同放入盆中。
5、加入适量食盐、熟油、酱油搅拌均匀备用。
6、面粉添水和成面团，并将其发好。
7、将面团用擀面杖擀成多个小面皮。
8、蕨菜馅放入面皮中间，包成包子。
9、将所有包子包好后放入蒸锅，水开后蒸15分钟即成。
蕨菜是春季常见的野菜的一种，其口感脆嫩爽滑，清香鲜美，还含有维生素、纤维素、蛋白质、糖类等成分，用它来包包子可以增强包子的口感，缓解猪肉的油腻，并且还有利于丰富的包子中的营养成分，增强其营养价值，所以蕨菜是可以用来包包子的。
蕨菜的口感脆嫩鲜美，是一道很受欢迎的食物，但是它也带有自身独特的土腥味及粘质，有的品种甚至会带有一些苦味，有的人会觉得十分美味，但是不能接受蕨菜口感的人群，也就很难接受蕨菜包的包子。但不管怎样，只要自己喜欢就好。
看你是什么馅儿的？火候大?。科涫嫡舭拥氖奔浜芏蹋?用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。
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蒸包子的时候要以进蒸笼出蒸气计时20分钟
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蒸包子用冷水还是热水都可以，重要的是包子需要醒
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蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟，再离火三分钟方可揭盖子。
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我想大概蒸15-20分钟左右。

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5、蒸包子要几分钟包子一般需要蒸10-20分钟。
具体由包子的馅料、大小、炊具等而定。如果是使用笼屉蒸正常大小的肉馅包子，一般需要蒸20分钟左右，这样才可以确保肉馅一定熟了，如果是小一点的包子或素包子，比如小笼包、韭菜包子等，需要的时间可以短一些。
包好的包子要在常温下醒发20-30分钟才可以放入蒸笼，家里的电饭煲也可以蒸包子，注意蒸的时间不要太久，避免包子出现蒸硬的情况。
蒸包子窍门：
1、需要注意酵母粉的比例一定要准，放少了容易发不起来，放多了容易发黄开裂。一般一斤面粉要放3－5克酵母粉就够用了。
2、不需要上锅直接蒸。包子要经过二次发酵，第一次是揉面团的时候，第二次是包完包子之后要发酵，这样做出来的包子松软美味。