三十晚上饺子馅有什么讲究,三十晚上吃什么馅的饺子最好

1、三十晚上吃什么馅的饺子最好三十晚上吃白菜馅饺子最好。
饺子的模样长得像元宝，吃饺子代表着招财旺财的寓意。除此之外，饺子的谐音是交子，在宋朝的时候交子就是我们熟知的银票，同样代表着财富。所以吃饺子在民俗中，往往是发财转运的寓意和象征，是一种非常吉祥的食物，每当春节的时候南北方都要吃饺子。
饺子在古代还具有着团圆美满的寓意和象征，因为每当团圆节的时候，人们都要吃饺子，象征着一家人在一起。除此之外，一家人在一起包饺子也是一个团圆美满、家庭和谐的表现。故而春节吃饺子、冬至吃饺子、元宵节吃饺子等等都是一件非常吉利的事情。
饺子的寓意
吃饺子往往也有着祈福的含义，在过去的时候人们很难吃到好吃的东西，只有一年中的.春节所吃的饺子才是美味，所以每当吃饺子的时候人们都会赋予饺子独特的含义，代表着祈福平安如意，希望下一年能够风调雨顺、丰收发财、平安遂顺、万事如意，而饺子也就有了平安如意的寓意和象征。
水晶饺子用的是土豆淀粉，确保安全的。因此它做出来的饺子的皮是透明的，可以直接看到里面的馅料，看上去晶莹剔透，非常好吃！一般我们在饭店的时候可以吃它，其实自己在家里也可以做这样的饺子，看上去非常有食欲，非常的漂亮。

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2、满族年三十要吃饺子要讲究什么?饺子馅的讲究
包饺子首先是调拌饺子馅。饺子馅有荤有素，有的地方是严格区别的，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合，用猪肉或羊肉，切成小肉?。?加调味料腌好，然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒，挤去部分水分，加人肉馅和调味料调拌而成。
在制馅的过程中，最讲究的是剁馅，就是用刀细剁大白菜的工序。剁菜时，刀与案板撞击，发出锉锉有力的“嘭嘭”声，由于用力大小在不断地变化，这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化，像特别优美的乐曲，传到四邻八居。人们都希望自己家的剁菜声音是全村最响的，也是时间最长的。肉加菜调馅，谐音“有财”，剁馅声最响且时间要长，美其意曰“长久有余财” 。剁菜的时间越长，说明包的饺子就多，象征着日子红火富有。
饺子形状的讲究
年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福” 。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
饺子摆放的讲究
年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福” 。有的人家，甚至规定，盖帘无论大?。恐桓橇鄙现荒馨诜?9个，且要布满盖帘。
年三十包饺子，讲究有褶子，不能捏光边的“和尚头”饺子，忌日子过“秃”了。码放饺子忌摆成圈，怕新日子走了死门子。子时煮饺子，家主要吆喝：“小日子起来了吗?”其他人同时回答：“起来了!”他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子“蹦个高” 。
这天晚辈要向长辈叩头拜年(旧时女性行跪拜抚鬓礼)，家长要给小孩守岁钱。宗族近亲也要互相拜年，亲朋好友则筵宴相邀，一起叙旧话新。除夕要祭祖、祭天接神。接神在大门口放一横木以阻鬼魅进来。
除夕子夜风俗要吃饺子，饺子里面暗放铜钱，吃到者则“终岁大吉” 。
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3、三十晚上的饺子文化【三十晚上饺子馅有什么讲究,三十晚上吃什么馅的饺子最好】下面就介绍下饺子具体文化――主要的体现在谐音。
1)芹菜馅―即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
2)韭菜馅―即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久――健康、和睦、快乐、幸福。
3)白菜馅―即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4)香菇馅―即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱满之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5)酸菜馅―即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
6)肉菜馅―即有财之意故为有财饺
有：即存在！谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
7)鱼肉馅―既余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
8)牛肉馅―即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
9)羊肉馅―即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
10)大枣馅―即招财之意故为招财饺
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
11)野菜馅―即野财之意故为野财饺
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
12)菜　馅―即财到之意故为财到饺
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
13)甜　馅―即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。
所以，就有的三十晚上饺子的祝福：
饺子祝您――
为人勤财，
夫妻百财，
家有余财，
投资鼓财，
出门财到，
进门添财，
偶遇野财，
天天招财，
身体牛财，
事业洋财，
家庭久财，
万事算财，
一生有财。

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4、大年三十要吃饺子,吃饺子有什么特殊的讲究吗?作为北方人，年三十的晚上是一定要吃顿饺子的。作为年夜饭的重头戏，三十晚上的饺子肯定是一年当中馅料最丰盛，滋味最足，最能代表家的味道的。
我家里每年三十的饺子都要采用多种馅料，一般都会包韭菜猪肉海鲜馅的，这个代表着“长长久久”；芹菜牛肉馅的，代表着新一年要像牛一样“勤勤恳恳”的工作。
三十吃饺子和煮饺子也是有不少讲究的，煮饺子一定要在新年的钟声敲响前煮熟，这样端上桌以后意味着“交子” 。
三十的饺子煮破了那是千万不能说“破”的，这个要说“煮挣了”!否则大过年的说“破” ，那是特别不吉利的。新的一年谁都想日子越过越好，因此说“挣”那是再吉利不过的。
我家里年年包饺子，老妈都不让剩皮，而是宁可剩馅不剩皮，在她的眼里剩馅是有余钱的意思。
还有就是三十煮饺子的锅里不能全捞出来，要留上一个，这样寓意着来年可以赚个盆满钵满，家里余钱多多。
为了预防煮饺子破皮和粘连，大家煮饺子时水开后别急着下锅，在水中加点盐和一点食用油，这样可以减少饺子粘锅破皮情况的发生。因为油可以预防煮饺子时扑锅，盐可以使饺子皮中的蛋白质凝固，这样可以防止粘连和破皮。
饺子有类似“元宝”的形状，而且在宋代的时候出现的纸币就叫“交子”，因此年三十的饺子有代表财富的意思。这个钱当然要挣没数的，年三十数着饺子个数吃，这个犯老人忌讳的。
年三十是一年当中一家最重要的团圆饭，三十的饺子更是被寄托了很多美好的寓意在里面。如果这时候数饺子吃，会让老人觉得生活不够富足，是不是太小气不让家人吃饱，这个可是老人最不愿看到的。
中国人过年讲究个喜庆祥和，因此不论菜品还是置办年货都会成双成对。吃饺子的时候数个数，如果数出个单数，这个是特别犯老人“忌讳”的。
年三十的饺子里很多人家还会包上硬币、糖果等寓意吉祥的食物，这个时候要约束孩子不要乱翻，把饺子的皮馅分离，这样也会惹老人的不高兴。
大年30的晚上，家人团聚一般都会选择吃饺子，吃饺子，寓意着金元多宝。包饺子的时候一般都会在饺子馅里放一枚硬币吃到硬币的人，一般都会预示着未来的一年都非常顺利。
吃饺子没什么讲究的，因为在现代都不怎么注意这些事情了，只要有礼貌就行了。

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5、大年三十晚上包饺子有哪些讲究?大年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，大年三十包的饺子则不行。
山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福” 。
有的人家，甚至规定，盖帘无论大?。恐桓橇鄙现荒馨诜?9个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽” 。
答我想大年三十晚上包较子有哪些讲究，大年三十吃较子没有什么讲究，就是过年了，三十晚上十二点吃一顿饺子这就是一年了，全家人忙忙绿绿一年在家三十晚上吃顿团圆饭，证明过年了，一年团团圆圆，现在一个地方一个风熟，住在什么地就虽什么地方吧，没有什么讲究的。
大年30晚上包饺子，有什么讲究？没什么讲究，我们这一般就是30中午吃饺子，晚上炒几个菜，一家团聚，吃点什么也可以，随便，一般初一早上吃饺子，一个地方，一个风俗，看你们那有什么风俗
大年三十晚晚上包饺子没有什么讲究，自古到今，就是千年的传说，一年来，这是全家幸福?。±习傩找荒晷列量嗫嗝σ荒辏茸泳褪且荒晷腋Ｍ旁埃?一包在内，象征着明年的幸福?。?